Fit placuszki ryżowe na jogurcie

Placki ryżowe na słodko

Dziś podzielę się z Tobą przepisem na mięciutkie, puszyste placuszki ryżowe na słodko, idealne na śniadanie jak i słodka przekąskę do pracy czy szkoły. Placuszki z ryżu gotowanego, to doskonała alternatywa dla pszennych placków czy racuchów. Zastanawiasz się co zrobić z ugotowanego ryżu? Możliwości jest wiele, taki ryż doskonale sprawdza się do tworzenia dań słodkich jak i wytrawnych. A SKYR  sprawia, że są to placki wysokobiałkowe.

Placki z ugotowanego ryżu

Na Blogu są już placuszki z ryżu i jabłek, ale to tylko jedna z wielu propozycji. Gotowany ryż super sprawdza się jako podstawa do wszelkich klusek, tych małych i tych większych. Dań bez glutenowych jak i wysokobiałkowych. Dziś to ryżowe placuszki ze Skyrem.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Przepis na placuszki ryżowe 

ryż gotowany około 100 g

jajka 2 sztuki

Skyr 150 g

szczypta soli

proszek do pieczenie 1 łyżeczka z brzuszkiem

cukier z wanilią 1 łyżka

ksylitol ( cukier brzozowy) 2 łyżki

mąka około 1/2 szklanki

 

 

 

Placki ryżowe na słodko jak zrobić 

Mąka do placków ryżowych może być pszenna, owsiana czy ryżowa. Musisz wiedzieć, że mąki poza pszenną będziesz potrzebować mniej. Dlatego pamiętaj, aby ją dodawać stopniowo. Specjalnie napisałam około 1/2 szklanki, ponieważ pszennej może zużyjesz o 2 łyżki więcej, a owsianej czy ryżowej niecałe pół szklanki.

Szklanka standard 250 ml.  Jeżeli nie masz jogurtu Skyr możesz użyć innego gęstego naturalnego jogurtu.  Jeżeli składniki nie mają temperatury pokojowej dobrze jest je na chwilę zostawić aby się ogrzały.

Gotowany ryż doskonale nadaje się do wszelkich placków i placuszków,  tak samo do robienia klusek, które są rewelacyjne! I nawet jeśli ryż trochę się podstarzał, jest obeschnięty to nic.

 

 

Do miski blendera włóż gotowany ryż, dodaj jogurt, sól, jajka i cukry. Wszystko zmiksuj na jednolitą masę.

Pozostaw ciasto na 10 – 15 minut, aby zmiksowany ryż nabrał wilgoci i znów chwilę miksuj.

 

 

 

Dodaj proszek do pieczenia, stopniowo dosypuj mąkę, mieszaj łyżką. Ciasto ma być gęste, ale jednocześnie ma swobodnie spływać z łyżki. Spływać rwąc się.

I tak jak wspomniałam, mąki pszennej możesz potrzebować więcej, tych bardziej błonnikowych mniej.

 

 

Placki ryżowe na jogurcie znakomicie się smażą na tłuszczu jak i bez. Jeżeli masz dobrą patelnię, śmiało możesz go pominąć.

Placki z ryżu możesz podać z cukrem pudrem, dżemem, miodem lub jogurtem na słodko. Możliwości jest wiele, a Ty jedz – podawaj jak lubisz.

Wejdź i zobacz także bezglutenowe kluski ryżowe z 3 składników, kluseczki  z białego sera i ryżu. Zbiorowy wpis pt. Potrawy z gotowanego ryżu, oraz ryż z jabłkami. Smacznego i Do Miłego 👋