Najlepszy sos czosnkowy do grilla
Poznaj przepis na najprostszy sos czosnkowy, smaczny i uniwersalny dodatek którym możesz wzbogacić wiele potraw. Idealnie współgra z daniami z grilla, warzywami i sałatkami. Zrobić pyszny sos czosnkowy to nic trudnego, można powiedzieć łatwizna. Dobry sos czosnkowy zrobić w 5 minut i bez znaczenia czy na jogurcie, śmietanie z majonezem czy bez.
Oryginalny sos czosnkowy
Prawdziwy sos czosnkowy, historia. I tu rozczaruję wiele osób, nasz sos czosnkowy jaki znamy niewiele ma wspólnego z tym prawdziwym, który przywędrował ze starożytnego Rzymu, najpierw do Francji, a później dalej do Europy. Tamten oryginalny sos czosnkowy był raczej pastą czosnkową i uważany był za lekarstwo, co mnie wcale nie dziwi. Jak zrobić sos czosnkowy?
Zapraszam na przepis 🙂

Sos czosnkowy do kebaba
Najprostszy sos czosnkowy przepis
czosnek 4 – 5 ząbków
gęsty jogurt 1 szklanka
sok z cytryny około 1 łyżki
majonez 2 – 3 łyżki
cukier 1/2 łyżeczki
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie koperek, szczypiorek lub natka pietruszki

Sos czosnkowy do pizzy
Najprostszy sos czosnkowy jak zrobić
Szklanka 250 ml.
Sos czosnkowy na jogurcie, śmietanie z majonezem czy bez robi się tak samo. Wiele osób pyta o sos czosnkowy z restauracji, one są wyjątkowo smaczne, dlaczego? Taki sos z restauracji zawiera majonez ostatecznie oliwę. Należy mieć na uwadze, że tłuszcz jest nośnikiem smaku i to właśnie on podkręca smak potrawy. Jeżeli zrobisz sos na samym jogurcie, zawsze będzie ten niedosyt że, czegoś mu brakuje.
Czosnek obierz przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj i oprósz obficie solą. Kilka minut i sól uaktywni olejki eteryczne zawarte w czosnku.
W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, sokiem z cytryny i cukrem. Możesz jogurt zamienić na śmietanę 18% , możesz użyć obu w proporcji 50 / 50. Jogurt może być grecki, typu greckiego, byle był gęsty. Nada się także SKYR.
Czasem gdy chcę mieć wyjątkowo gęsty sos czosnkowy dodaję 2 – 3 łyżki kremowego serka np. Bieluch lub Mój Ulubiony.
Jeszcze raz przesiekaj nożem czosnek, dodawaj stopniowo do jogurtu, mieszaj i próbuj. Pamiętaj, że nie każdy lubi tak samo ostry sos. Osoby starsze, dzieci mogą narzekać na jego intensywność.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, odstaw na 5 minut, po tym czasie ponownie wymieszaj i spróbuj. Z własnego doświadczenia wiem i polecam zrobić sos czosnkowy godzinę, dwie wcześniej.

Sos czosnkowy do pizzy
Sos czosnkowy do kebaba, pizzy, frytek dań mięsnych, pieczonych ziemniaków to główne potrawy do jakich jest dodawany. Oooo zapomniałam o sałatkach. Rzadko podaje się sos czosnkowy do ryb co jest normą we Włoszech czy Grecji. W Polsce chyba zbytnio wierzy się celebrytom kulinarnym, którzy uważają się za nieomylnych.
Osobiście wychodzę z zasady, że nie to dobre co dobre, ale co komu smakuje. 😊
Wejdź i zobacz inne SOSY na ciepło jak i na zimno, znajdziesz te zwykłe jak sos koperkowy, chrzanowy czy musztardowy, ale także prawdziwy sos orientalny z mango czy cebulowy na ciepło. Powodzenia i Do Miłego 👋

Najsmaczniejszy sos czosnkowy

Sos czosnkowy jak z restauracji
Brak komentarzy