Fit pizzerinki z cukinii pomysł na szybką przekąskę

Mini pizze z cukinii 

Dziś przepis na ekspresową, smaczną i prostą przekąskę z cukinii. Małe pizzerinki z cukinii sprawdzą się nie tylko na obiad w małym gronie, ale także na większe spotkania. Keto mini pizza z cukinii bez mąki, mięsa i innych skomplikowanych dodatków i w tej prostocie jej siła.

Fit pizza z cukinii 

Na moim Blogu Dieta Moja Pasja, jest już duża pizza cukiniowa z patelni, teraz czas na coś małego. Cukiniowe pizzerinki lub jak kto woli zapiekane plastry cukinii można zrobić w wersji wegetariańskiej jak i mięsnej. A jak zrobić pizzerinki z cukinii bez mięsa?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Pizzerinki z cukinii przepis 

cukinia 1 – 2 sztuki

mozzarella kulki 150 – 200 g

keczup kilka łyżek

pomidorki małe kilka sztuk

prażona cebulka 2 – 3 łyżki

odrobina zieleniny – koperek, natka

 

 

Jak zrobić pizzerinki z cukinii 

Cukinia najlepsza średniej wielkości, ta duża będzie twarda, te małe mogą się rozpadać po upieczeniu, a ich krążki będą wręcz minimalistyczne.

Piekarnik ustaw na 200 stopni, góra – dół.

Czystą cukinię pokrój w około 0,5 cm plastry, rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.

Każdy krążek posmaruj keczupem, możesz użyć każdego innego sosu pomidorowego, byle nie był zbyt rzadki. Osobiście polecam sosy pikantne, cukinia sama  w sobie jest słodka i ostry smak sosu zdecydowanie lepiej współgra.

 

 

Na tak przygotowane plastry rozłóż plasterki lub połówki pomidorków, oraz kulki mozzarelli. Możliwości co do nadzienie jest wiele, możesz użyć wędliny, szynki, pokrojonych pieczarek, kawałków ananasa. Naprawdę możesz tu śmiało zaszaleć, mój zestaw to tylko jedna z najprostszych propozycji.

Jednak pamiętaj aby nie kłaść na jeden krążek zbyt wiele składników, gdy dostaną temperatury mogą się zsuwać, a chodzi o to aby wszystko było stabilne.

Wstaw do gorącego piekarnika na środkową półkę na około 8 – 10 minut. Najlepiej sprawdź wykałaczką czy krążki są lekko twarde, tzn. że można wyjmować.

Jeszcze gorące posyp prażoną cebulą i czymś zielonym, podawaj na ciepło. Choć i zimne smakują całkiem dobrze.

Mini pizze z cukinii  to tylko jeden z wielu jakie u mnie znajdziesz. Jest cukinia na słodko jak i na wytrawnie, dania mięsne i bezmięsne, placki, paluszki i krążki z piekarnika.

Wejdź i zobacz klopsiki z cukinii i ryżu w sosie pomidorowym, pyszne danie idealne na lato. Paluszki z cukinii super prosta przekąska, jak i dodatek do wszelkich dań mięsnych np. na grilla. A także cukinia z grilla i roladki cukiniowe. Powodzenia i Do Miłego 👋