Puszysta babka adwokatowa
Babka, kt贸ra ma wszystkie babki pod sob膮, jak dla mnie NR. 1! Puszysta wilgotna babka z ajerkoniakiem na oleju. Kiedy艣, a raczej powinnam napisa膰 dawno, dawno temu 馃榿聽 babka w ka偶dym prawie domu by艂a ciastem dy偶urnym, wr臋cz coniedzielnym.聽 A聽 babka z prodi偶a nie mia艂a sobie r贸wnych.
Babka z alkoholem聽
Dzi艣 namno偶y艂o nam si臋 r贸偶nych ciast i stara poczciwa babka ma wiele odmian i wariant贸w. Babka z likierem jajecznym lub jak kto woli z adwokatem to prawdziwe mistrzostwo. Nie do艣膰 偶e jest puszysta i wilgotna, to z racji na s艂odki alkohol nie potrzebuje tyle cukru. Jak zrobi膰 babk臋 z ajerkoniakiem?
Zapraszam na przepis 馃檪
Babka z ajerkoniakiem przepis聽
m膮ka pszenna uniwersalna 1 szklanka
m膮ka ziemniaczana 3/4 szklanki
jajka 5 sztuk
proszek do pieczenia 2 艂y偶eczki z ma艂ym brzuszkiem
olej 1/2 szklanki
cukier 1/2 cukru lub mniej
s贸l 1/3 艂y偶eczki
adwokat 1 szklanka
Jak zrobi膰 babk臋 z adwokatem聽
Szklanka standard 250 ml, blaszka 12 x 36 cm lub zbli偶onego rozmiaru.
Blaszk臋 wysmaruj mas艂em i opr贸sz m膮k膮.
Sk艂adniki na ciasto powinny mie膰 temperatur臋 pokojow膮.
M膮ki przesiej razem z proszkiem do pieczenia.
Do miski wbij jajka, dodaj cukier, s贸l i miksuj a偶 masa zbieleje.
Zmniejsz obroty, nie wy艂膮czaj miksera i wlewaj cienkim strumieniem alkohol, a nast臋pnie olej.
Od艂贸偶 mikser i na raty ( 3 – 4 tury) wsyp m膮k臋 z proszkiem i delikatnie wymieszaj 艂opatk膮, tylko do momentu a偶 si臋 m膮ka wch艂onie.
Wylej ostro偶nie ciasto do formy, wstaw do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni, g贸ra – d贸艂 ) p贸艂ka ni偶ej ni偶 艣rodek. Piecz 50 – 60 minut lub do suchego patyczka.
Po pi臋ciu minutach od wy艂膮czenia piekarnika uchyl drzwiczki, a po 10 minutach wyjmij ciasto z piekarnika.
Po oko艂o 15 minutach wyjmij ciasto z formy prze艂贸偶 na kratk臋 lub r臋cznik aby si臋 nie odparowa艂o i spokojnie ostyg艂o.
Zimne ciasto posyp pudrem lub udekoruj w inny spos贸b, sprawdza si臋 gorzka czekolada, super kontrastuje z do艣膰 s艂odkim ciastem.
Zimn膮 babk臋 przechowuj w szczelnie zamkni臋tym pojemniku i koniecznie w temperaturze pokojowej, wtedy nic a nic nie traci na swoich walorach smakowych.
Wejd藕 i zobacz stary przepis na babk臋 na oran偶adzie i oleju, stary przepis na murzynka gotowanego, to ciasta pieczone, a bez pieczenia stefanka na herbatnikach, oraz tiramisu. Powodzenie i Do Mi艂ego 馃憢