Przepis na miodownik na herbatnikach
Poznaj mój sprawdzony przepis na miodownik bez pieczenia z kremem cytrynowym. Czy może coś lepiej pasować do zimowej aury jak miód i cytryna? I takie jest właśnie moje ciasto, miodowe herbatniki i cytrynowa masa z kaszą manną.
Ciasto bez pieczenia z kremem z kaszy manny
Zazwyczaj miodownik robi się na pieczonych plackach z miodem, ciasto jest pyszne, ale bardzo pracochłonne. Dziś polecam coś na szybko i w tym samym klimacie, miodownik na herbatnikach z mlecznym kremem bez pieczenia.
Zapraszam 🙂

Miodownik na herbatnikach
Miodownik bez pieczenia przepis
herbatniki z miodem 600 – 700 g
mleko 1 litr + 1 szklanka
kasza manna 3/4 szklanki
masło 200 g
cukier do wypieków 3 – 4 łyżki do smaku
skórka otarta z 2 cytryny
Polewa
czekolada 100 g
mleko 50 ml
masło 2 łyżki z brzuszkiem

Miodownik z kaszą manną
Jak zrobić miodownik na herbatnikach
Szklanka 250 ml, blaszka 25 x 25 cm lub zbliżonych rozmiarów.
Zacznij od przygotowania manny, zagotuj mleko, wsyp kaszkę, cukier i gotuj aż masa zgęstnieje. Pilnuj aby się nie przypaliła, lubi złośliwa to zrobić.
Gęstą kaszkę zdejmij z gazu, przykryj folią spożywczą aby nie zrobił się kożuch. Pozostaw w temperaturze pokojowej aby ostygła.
Zimną kaszkę rozbij mikserem, dodawaj po łyżce masła i miksuj aż masło się wchłonie. Nie musisz tego robić zbyt długo, krem nie będzie gładki, struktura kaszki będzie widoczna.
Na koniec dodaj skórkę z cytryny, ewentualnie dodaj cukru pudru jeżeli uznasz, że jest mało słodki. Do gotowego kremu dodaj także odrobinę soku z cytryny, aby złamać słodycz masy.
Do talerza wlej szklankę mleka, lekko maczaj herbatniki miodowe i wyłóż nim spód formy.
Na ciastkach rozprowadź 1/3 kremu, znów ciastka maczane w mleku i 1/3 masy i ponownie ciastka i krem. Wierzch to ciastka i odrobina (10%) masy.
W rondlu zagrzej mleko dodaj masło i pokruszoną czekoladę. Użyj jaką lubisz gorzka, mleczna czy deserowa. Może też być domowa polewa kakaowa.
Do polewy możesz dodać posiekane orzechy, migdały lub pokruszone ciasteczka jakie Ci zostały.

Miodownik na herbatnikach
Tężejącą polewą udekoruj wierzch ciasta, odstaw na kilka godzin do lodówki. A najlepiej na całą noc, a nawet dobę.
Każdy miodownik z kaszą manną czy na herbatnikach czy na plackach smakuje najlepiej jak sobie poleżakuje.
Jeżeli nie masz ciastek z miodem, możesz także użyć zwykłych herbatników, postępuj tak samo jak robiąc każde ciasto miodownik.

Miodownik na herbatnikach
Na moim Blogu znajdziesz wiele ciast BEZ PIECZENIA, takich prostych jak i trochę trudniejszych. Znajdziesz tam przepisy stare, znane i te całkiem nowe mojego pomysłu.
Z racji zbliżających się Świąt polecam te bardziej bożonarodzeniowe.
Wejdź i zobacz: orzechowa góra lodowa, mój pomysł na wyjątkowe ciasto z orzechami, seromakowiec gotowany , oraz ciasto czekoladowe z kremem. Powodzenia i Do Miłego 👋

Miodownik z kaszką manną

bez pieczenia na herbatnikach

Miodownik