Budyniowe naleśniki Raffaello

Naleśniki Raffaello bez mąki pszennej

Lekkie, delikatne budyniowe naleśniki Raffaello, to super pomysł na szybki deser lub obiad na słodko.  Naleśniki bez mąki pszennej, w tym wydaniu totalna nowość. Cieniutkie, mięciutkie i smażą się w kilka chwil. Jak przystało na deser rafaello nie może zabraknąć migdałów. Reasumując kokosowe naleśniki z migdałami.

Fit naleśniki budyniowe

Jak zrobić naleśniki z budyniu? Bardzo prosto, tak samo jak klasyczne z mąki pszennej. I  bez znaczenia czy dodasz budyń śmietankowy, waniliowy, jasny czy ciemny z kakao. Naleśniki zawsze wyjdą i wyjątkowo delikatne. Ja zaszalałam i robię najlepsze z nadzienie do naleśników. Jako fanka kokosu, polecam naleśniki Rafaello.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Fit budyniowe naleśniki przepis 

mleko 120ml

woda gazowana 120 ml

jajka 3 sztuki

budyń śmietankowy 2 sztuki ( każdy 60 g)

Nadzienie Rafaello do naleśników budyniowych 

serek mascarpone 250 g

słodka śmietanka 30% 300 ml

wiórki kokosowe 100 g

migdały płatki 50 g

cukier puder 3 – 4 łyżki lub do smaku

 

 

 

Jak zrobić naleśniki budyniowe 

Szklanka standard 250 ml.

Do miski wbij jajka, dodaj mleko, wodę i wsyp proszek budyniowy, dokładnie całość wymieszaj. Możesz chwilę miksować aby się lekko spieniło.

Pamiętaj, nie każdy budyń ma taką samą wagę.

Dość mocno rozgrzaną patelnię przetrzyj tłuszczem, wylewaj porcje ciasta i smaż cieniutkie naleśniki.

Usmażone odkładaj na talerz odwrócony do góry dnem aby nie wyschły.

Jeżeli chcesz możesz do ciasta dodać 2 łyżki oleju.

Z tych proporcji wyszło mi 6 cieniutkich naleśników.

 

 

Nadzienie Raffaello do naleśników 

Do miski włóż serek, dodaj śmietankę i 2 łyżki cukru pudru, miksuj aż powstanie gęsta masa. Pod koniec dodaj wiórki kokosowe, połowę migdałów i delikatnie wymieszaj. Spróbuj jeżeli mało słodkie, daj więcej cukru.

 

 

 

Na suchej patelni podpraż resztę płatki migdałów, aż się lekko zrumienią.

Zimne naleśniki smaruj porcją masy kokosowej, roluj składaj w trójkąty lub jeszcze inaczej. Formowanie dowolne.

Wierzch każdego naleśnika raffaello, lekko posmaruj masą aby migdały miały się do czego przykleić. Posypuj prażonymi płatkami i odrobiną wiórek.

Nadzienie jest rewelacyjne, puszyste, delikatne jak chmurka, a do tego ten kokos i chrupiące migdały.

Nadzienie do takich naleśników może być także każde inne, dżem, nutella, jabłka prażone, co kto lubi.

Placki budyniowe znakomicie uzupełniają się z kokosowym nadzieniem. To sycący i pyszny deser, który śmiało można podać na poczęstunek dla gości.

Naleśniki bez mąki pszennej, a mimo to są bardzo delikatne i mięciutkie. Śmiem uważać, że budyniowe  są delikatniejsze niż te klasyczne.

Wejdź i zobacz : bezglutenowe z mąki ryżowej,  zapiekane z serem,  z kurczakiem i warzywami, oraz naleśniki z kurczakiem i serem. Powodzenia i Do Miłego 👋