Mizeria słodko kwaśna w 2 smakach bez cukru

Klasyczna mizeria z ogórkami kiszonymi

Mizeria słodko kwaśna z zielonego i kiszonego ogórka to prawdziwe wow! Z tym ciekawym połączeniem spotkałam się w  w restauracji  w Cieplicach.  Mizeria w takim wydaniu to dla mnie coś nowego. W ogóle należę do tej grupy ludzi, którzy jedzą tylko mizerię na słono, na słodko jest dla mnie nie do przyjęcia.

Mizeria bez cukru

Nie ukrywam, jestem osobą wybredną, żeby nie powiedzieć zmierzłą. 🙈 Mam takie swoje anty, że choćby nie wiem co, nie ruszę. I nie chodzi tu o  to, że nie próbowałam, próbowałam a jakże. Bo niby skąd  bym miała wiedzieć, że nie lubię? Lista jest dość długa i na tej liście jest właśnie mizeria z cukrem. Dlatego dziś słodko – kwaśna mizeria bez cukru.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Mizeria słodko kwaśna przepis 

ogórki zielone 1 – 2 sztuki

ogórki kiszone 2 małe sztuki

kwaśna śmietana 18 % 200 ml

sól i pieprz do smaku

 

 

 

Jak zrobić mizerię słodko – kwaśną ?

Tą mizerię jak każdą inną możesz zrobić na śmietanie jak i na jogurcie lub mieszance obu. Mizeria z jogurtem greckim też się sprawdzi.

Ogórek długi wystarczy jedna sztuka, jeżeli masz gruntowe w zależności jak duże 2 – 3.

Co się tyczy ogórka kiszonego też 1  większy lub 2 mniejsze. Tu należy uważać aby ogórek nam nie zdominował mizerii.

Jeżeli  ogórki mają grubą i twardą skórę, obierz ją, tak z zielonego jak i kiszonego.  Jeżeli ze skórą, pamiętaj świeże dobrze umyć.

 

 

Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Możesz także przygotować coś zielonego np. szczypiorek lub natkę pietruszki. Z koperkiem radzę ostrożnie, ogórek kiszony jest z reguły mocno koperkowy, a więc odda swój smak mizerii.

Mizeria ze śmietaną czy jogurtem, a może pół na pół? Zrób jak uważasz, to już kwestia gustu. Nie ma co się sztywno trzymać proporcji.  Dawniej mizerię robiono na zsiadłym mleku, maślance a nawet na serwatce, śmietana szła na handel.

Pamiętaj zawsze moją ulubioną maksymę, przepis to nie pociąg, że ma się trzymać żelaznych torów. 😊

Wymieszaj śmietanę z odrobiną soli i pieprzu jeżeli lubisz. Dodaj ogórki, zielone w całości, kiszone w połowie i stopniowo dodawaj aż uzyskasz swój smaczek.

Odstaw mizerię na 15 minut i spróbuj ponownie, ogórek kiszony już  zasmaczy śmietanę i będziesz czy wystarczy czy jeszcze dodać.

Jeżeli lubisz bardziej kwaśne potrawy dodaj go więcej, delikatniejszym i mniej agresywnym wystarczy kilka plasterków.

Mizeria z ogórków kiszonych i zielonych gotowa, przed podaniem posyp czymś zielonym.

Jeżeli chodzi o mnie osobiście tylko mizeria z kwaśną śmietaną, słodka czy jogurt jakoś mnie nie przekonują.  Choć tak szczerze mówiąc, prędzej  mi wejdzie mizeria z jogurtem niż ta z  cukrem.  😁

O historii mizerii, a raczej nędzy pisałam TU.

Wejdź i zobacz inne pomysły na ogórki te zielone i kiszone także: ogórki faszerowane na zimno, super przekąska na imprezę. Sałatka z mango i ogórkiem, oraz surówka z zielonego ogórka. Powodzenia i Do Miłego 👋