Przepis na sernik z wiaderka

Pofalowany sernik na ciemnym spodzie

Dziś najłatwiejszy przepis na sernik z wiaderka President lidera wśród twarogów sernikowych. Twaróg jest mielony, delikatny, śmietankowy i bez znaczenia czy chcesz zrobić sernik na ciepło czy na zimno, zawsze się sprawdza. Moja polecajka to delikatny sernik na mięciutkim, wilgotnym kakaowym spodzie.

Sernik pofalowany 

Bez znaczenia czy jest to sernik wielkanocny, sernik gotowany czy bijący ostatnio rekordy popularności sernik baskijski. Każdy z nich przygotujesz z dobrego twarogu sernikowego, ważne aby skład był krótki. Na moim Blogu jest wiele przepisów na SERNIK. Dziś do nich dołączy pofalowany sernik na ciemnym spodzie.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Przepis na sernik z wiaderka 

Ciasto kakaowe 

mąka pszenna uniwersalna 2 szklanki

kakao 2 łyżki

jajka 3 sztuki

cukier 1/2 szklanki

olej 1/2 szklanki

mleko 1/2 szklanki

sok z cytryny 2 łyżki

soda 1 łyżeczka

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Masa serowa

twaróg sernikowy President 1 kg

jajka 4 sztuki

gęsta kwaśna śmietana 200 g

budyń jasny 40 g

cukier 1/2 szklanki

sok z cytryny 2 łyżki

 

 

Jak zrobić pofalowany sernik na kakaowym spodzie 

Szklanka standard 250 ml, blaszka 26 x 30 cm lub zbliżonych wymiarów.

Składniki na sernik i ciasto pod sernik powinny mieć temperaturę pokojową.

Blaszkę wysmaruj masłem i oprósz mąką.

Mąkę, kakao, proszek i sodę przesiej razem.

Wszystkie składniki na masę twarogową włóż do miski i za pomocą miotełki lub trzepaczki wymieszaj na jednolitą masę. Bez miksera, bez ubijania.

Do miski włóż mokre składniki na ciasto, czyli jajka, olej, mleko, woda, sok i cukier mieszaj aż cukier się rozpuści.

Następnie dodaj mąkę z kakao tak na 2 – 3 tury, mieszaj krótko aby się tylko mąka wchłonęła.

 

Wyłóż ciemne ciasto do formy, a następnie plackami rozłóż na nim jasną masę twarogową. Dzięki temu uzyskasz efektowny pofalowany sernik.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 50 stopni , góra – dół, podnieś temperaturę do 180 stopni i piecz około 50 – 60 minut.

Sernik w trakcie pieczenia będzie się robił pofalowany, nierówny, pagórkowaty i o to chodzi.

Wyjmij blachę z piekarnika, pozostaw ciasto w blasze do całkowitego ostygnięcia.

Zimne ciasto możesz oprószyć pudrem, polać polewą lub zostawić czyste.

Sernik z wiaderka z budyniem lub z manną, możesz wybrać z czym chcesz. Możesz też dodać mąkę pszenną, ale pamiętaj dodać jej o 1 łyżkę więcej niż klasycznego budyniu czy też mąki ziemniaczanej. Ja dodałam pół na pół, tzn. pół budyniu i 2 łyżki manny.

Jak widać sernik z wiaderka President, mocno pofalowany, spód wilgotny, mięciutki masa sernikowa także. To samo ciasto, a  każdy kawałek inny.

Wejdź i zobacz inne serniki:

Sernik sypany

To mój ulubieniec, kocham kruche spody a tu dodatkowo jest jeszcze kruszonka.

Ciasto delicja

To nic innego jak sernik gotowany przekładany prażonymi jabłkami, po prostu poezja.

Biały sernik 

Idealny nie tylko na święta, ale także na rodzinne imprezy np. komunia itp.

Sernik rustykalny

To coś dla fanów wilgotnych ciast bez spodu.

W kategorii WIELKANOC znajdziesz nie tylko słodkie przepisy na serniki i inne ciasta , ale także te słone. Sałatki, oryginalne przekąski czy faszerowane jajka. Powodzenia i Do Miłego 👋