Ciasto ananasowa góra lodowa

Ananasowe ciasto bez pieczenia 

Dziś podzielę się z Tobą moim przepisem na pyszne CIASTO , ananasowa góra lodowa. To proste ciasto ananasowe możesz zrobić na ciepło ( pieczone na biszkopcie) jak i na zimno czyli bez pieczenia. Ciasto jest łatwe i szybkie w wykonaniu i bez piekarnika.

Ciasto ananasowe z bitą śmietaną i galaretką 

Ciasto z ananasem z puszki doskonale się sprawdza jako ciasto na komunię czy chrzciny. Zazwyczaj ciasto ananasowe robi się z wiórkami kokosowymi, jednak dziś jest to tylko ciasto z ananasem. Ananasowa góra lodowa jak zrobić?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Ananasowa góra lodowa przepis

ananas w puszce plastry 560 – 570 g

słodka śmietanka 30 – 36 % 800 ml

mleko w proszku 1/2 szklanki

galaretka cytrynowa 2 sztuki ( każda na 500 ml )

herbatniki około 150 g

długie biszkopty 100 – 120 g

gofry ciastka kruche 1 paczka ( 170 g)

biała czekolada 100 g

słodka śmietanka lub mleko 4 – 5 łyżek

 

 

 

Jak zrobić ciasto ananasowa góra lodowa 

Blaszka 30 x 30 cm lub zbliżonych rozmiarów. Szklanka standard 250 ml.

W przepisie nie ma podanego cukru, ananas, galaretka, są wystarczająco słodkie, że nie trzeba dosładzać. Jednak jeżeli lubisz bardziej słodkie desery, możesz do masy dodać sobie  cukru pudru.

Do miseczki wsyp galaretki i zalej niewielką ilością gorącej wody, tak około 200 ml. Mieszaj aż galaretki się rozpuszczą, jeżeli pozostają grudki lekko podgrzej w mikrofali lub kąpieli wodnej. Odstaw do ostygnięcia.

Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w niewielką kostkę. Nie polecam ananasa już krojonego, jest w nim wiele twardych elementów, które nie nadają się do zużycia.

Spód blaszki wyłóż herbatnikami. Specjalnie podaję większą wagę tak ciastek jak i biszkoptów, ponieważ czasem można trafić na połamane i mamy odpady.

 

 

Zimną śmietankę ubij na sztywno, dodaj mleko w proszku, wymieszaj i podziel masę. Odłóż sobie 1/3 na bok, a do reszty dodaj pokrojonego ananasa i delikatnie wymieszaj.

Do masy z ananasem dodaj 2/3 galaretki, ponowie wymieszaj i wyłóż na herbatniki.

Wyrównaj i rozłóż biszkopty lekko wciskając w masę.

Do pozostałej masy dodaj resztę galaretki, jeżeli zaczęła się ścinać lekko ją podgrzej. Wymieszaj masę, rozłóż na biszkoptach. A wierzch udekoruj połówkami gofrów.

 

 

Jeżeli nie masz gofrów mogą być przekrojone wzdłuż długie czy okrągłe biszkopty.

Ciasteczka gofry są bardzo dekoracyjne i można je dostać w większości sklepów, a więc nie powinno być problemów z ich zakupem.

Na koniec rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę z mlekiem lub śmietanką i delikatnie polej wierzch ciasta. Jeżeli chcesz, możesz użyć gotowej białej polewy lub lukru.

 

 

 

Odstaw ciasto do stężenia , najlepiej jak w każdym cieście bez pieczenia na noc do lodówki.

Ciasto ananasowe z bitą śmietaną i galaretką jest pyszne, lekko cytrynowe, z anansowym akcentem i delikatnymi ciastkami.

Wejdź i zobacz:

Kokosowa góra lodowa 

Piękne białe ciasto na biszkoptach, wprost idealne na majowe rodzinne uroczystości lub dla kokosowych maniaków.

Ciasto z kremem oreo 

Ten prosty ciasteczkowy krem doskonale się komponuje ze wszystkimi spodami, czy to na biszkopcie pieczonym czy też na ciasteczkach.

Havana ciasto z ananasem i kokosem 

To prawdziwa poezja, ciasto które zawsze schodzi do ostatniego okruszka.

Oraz inne ciasta jak np. truskawkowa góra lodowa, jogurtowa jagódka ciasto gotowane, czy sernik na zimno z borówkami. Powodzenia i Do Miłego 👋