Keto wrapy z cukinii w plastrach
Zdrowe, pożywne, pyszne, kolorowe wrapy z cukinii, bez mąki i jajek, HIT lata . Keto tortilla czy wrap z cukinii , to bez znaczenia jak nazwiemy tą super zdrową kanapką. Cukinia to królowa sezonu, możesz zrobić z niej pizzę, placki, krążki, gołąbki i wiele, wiele innych pyszności.
Wrap z cukinii i sera
Taki wrap to genialna przekąska z cukinii, możesz śmiało podać na stół i poczęstować gości. Zapewniam, że ten pyszny wrap bez mąki, zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. To coś dla wegetarian jak i mięsożerców, osobiście polecam .😋
Zapraszam na przepis 🙂
Wrap bez mąki
Przepis na wrapy z cukinii
mała cukinia 2 sztuki
ser mozzarella 100 – 150 g
ulubione dodatki
Jak zrobić wrapy z cukinii i sera
To mój pierwszy raz z bezglutenowymi wrapami z cukinii. Podzielę się z Tobą swoimi uwagami na ten temat, co robić i na co uważać. Przepis zaczerpnęłam z internetu, a osobiście podchodzę do nich z dystansem i póki sama nie przetestuję, nie polecam. Ok, Ela do brzegu. 😊
Ser zetrzyj na tarce duże oczka.
Cukinię pokrój w cienkie, długie plasterki.
Cukinia najlepiej aby była taka wielkości długiego ogórka, ona ma najmniej wody. Jeżeli takiej nie masz, tylko taką większą, też pokrój w cienkie plasterki, a następnie oprósz mocno solą. Pozostaw na 15 – 20 minut, cukinia się spoci, wyjdzie z niej nadmiar wody.
Cukinię przetrzyj ręcznikiem papierowym, zbierzesz tym nadmiar wody i sól.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Na papierze rozłóż ser ( połowę) , tak na szerokość , a raczej długość pasków cukinii. Na ser rozłóż cukinię, jedna obok drugiej i posyp resztą sera. U mnie były to dwa paski na długość blachy piekarnikowej.
wrap z cukinii w plasterkach
I tu moja rada, zasugerowałam się przepisem i taka ilość sera jest za duża. Jak widać na zdjęciu, daj 3/4 tego, a nawet połowę. Ser działa jako spoiwo i niewielka ilość wystarczy aby się paski cukinii skleiły. W trakcie pieczenia, ser się rozpuszcza, cukinia jeszcze oddaje wodę i całość zaczyna się rozjeżdżać. Dlatego w tym wypadku mniej znaczy lepiej.
Wstaw blachę z cukinią do nagrzanego piekarnika 200 stopni góra – dół, półka niżej niż środek i pilnuj. W przepisach podają 20 minut, moim zdaniem 13 – 15 minut wystarczy. Trzeba uważać aby ser się nie przypalił.
Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie ser się uspokoi, przestanie puszczać bańki, jakby to nie brzmiało. 😁
wrapy bez mąki
I teraz kolejna moja uwaga, taki cukiniowy wrap nie da się rolować, ser zastyga i pęka. Zaś gorący się klei i też kiepsko to wygląda. Tak wiem, są w necie wrapy z cukinii które się roluje, ale te zazwyczaj są z mąką, otrębami, płatkami lub innym ustrojstwem. Tu masz tylko cukinię i ser.
Każdy pasek przekrój na pół ( na dwa krótsze) i masz pełne pole do popisu, przełóż czym lubisz. U mnie to był sos czosnkowy, sałata, pomidor, ogórek i łosoś wędzony.
Keto wrapy możesz zrobić też z kurczakiem, tuńczykiem lub w wersji bezmięsnej.
keto wrapy bez mąki
I muszę szczerze przyznać, że dużo lepiej smakują niż wyglądają. Ser na cukinii cudownie chrupie, a smaku całości nadaje sos czosnkowy. Jeżeli nie lubisz lub nie chcesz, możesz dać sos andaluzyjski lub tysiąca wysp. Choć myślę, że zwykły keczup z majonezem też się sprawdzą.
Takie wrapy bez mąki idealne na dietę keto i każdą inną, sprawdzą się także jako zamiennik chleba w tradycyjnej kanapce.
Polecam bo jedzonko naprawdę smaczne i bezglutenowe. Śmiało można wykorzystać mieszankę różnych serów, jakie zalegają w lodówce.
Jeżeli lubisz cukinię, wejdź i zobacz ⤵⤵⤵
To proste i genialne danie bezmięsne, które zaskakuje swoją prostotą i smakiem.
Krążki z piekarnika, pieczone w panierce z parmezanem.
Klasyka, na takiej chyba większość z nas wyrosła.
A więcej przepisów na cukinię znajdziesz w zakładce CUKINIA. Powodzenia i Do miłego 👋
keto wrapy z cukinii
Wrapy bez mąki
