Ajerkuchy z jabłkami czyli jabłka w cieście

Ajerkuchy z jabłkami 

Co zrobić z jabłek na szybko? Puszyste jabłka w cieście naleśnikowym. To przepis na pyszny, prosty jesienny deser. Delikatne, lekko chrupiące jabłka w cieście waniliowym. Zamiast się opychać samym ciastem, mamy cienki mundurek i pyszne, grube plastry jabłka. Kto chce może użyć cynamon zamiast wanilii i stworzyć jesienną, rozgrzewającą kompozycję.

Jak zrobić dobre jabłka w cieście

Łatwo, bo to doskonały pomysł na pyszną przekąskę, deser lub podwieczorek dla dzieci. To  żaden wynalazek to wspomnienie dzieciństwa i prosty przepis na jabłka w cieście jak u Babci.  To także kuchnia śląska i jej ajerkuchy z jabłkami. 😋 Jak się robi jabłka smażone w cieście? 

 

 

 

 

Smażone jabłka w cieście przepis

jabłka twarde 2 – 3 sztuki

Ciasto do jabłek

jajko 1 sztuka

mleko lub woda gazowana 1/2 szklanki

cukier z wanilią 1,5 łyżki

mąka pszenna uniwersalna 3/4 szklanki

proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki

Oraz

tłuszcz do smażenia

ręcznik papierowy

cukier puder

 

 

 

Jak zrobić jabłka w cieście

Szklanka standard 250 ml, jabłka lepsze są takie twardsze, lobo czy mekintosz nie nadają się do smażenia.

Składniki na ciasto mieszamy razem i odstawiamy na 15 minut. 

Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na 1 – 1,2 cm plasterki. Jeśli mamy jabłka  z gatunku miękkich te plastry mogą być grubsze. Z każdego wycinamy środek z gniazdem.

 

 

Tłuszcz do smażenia jabłek z ciastem nadaje się każdy, od oleju, smalcu, masła klarowanego po smalec gęsi. Rozgrzewamy na patelni około 1 cm tłuszczu, niewielki kawałek jabłka maczamy w cieście i robimy próbę. Jeśli ciasto z jabłka nie spływa tylko się smaży tzn. że konsystencja jest dobra. Jeśli trudno się pokrywa należy dodać odrobinę mleka lub wody. Znów jeśli spływa zagęścić mąką.

Krążki maczamy w cieście i po kilka smażymy na lekko złoty kolor. Nie trzeba ich długo maltretować w tym tłuszczu, powłoka z ciasta jest tak cienka że wystarczy chwila.

Układamy na ręcznikach, jak lekko ostygną posypujemy pudrem. Jabłka z ciastem to stary przepis z wielu kuchni regionalnych. Kuchnia śląska ma swoje ajerkuchy inni jabłka w cieście. 

Wejdź i zobacz inne pomysły na jabłka ⤵⤵⤵

Pieczone jabłka

To fit przekąska, jabłko pieczone z serkiem, to słodkie, lekki i pyszne.

Surówka z jabłka i marchewki

Super dodatek do obiadu, jak i zdrowa przekąska. Polecam 👌

Ciasto z jabłkami i kruszonką

Nic wymyślnego, ale proste ciasta są najlepsze i najsmaczniejsze.

Więcej przepisów na słodkie i słone jabłka znajdziesz w zakładce JABŁKA. Powodzenia i Do Miłego 👋