Placuszki z serka wiejskiego z jabłkami

Szybkie placuszki z serka 

Prosty i szybki przepis na placuszki z serka wiejskiego dla dzieci jak i dorosłych. Nikt z nas nie odmówi sobie takiej małej przekąski. Placki z serka możesz zrobić na słodko jak i na słono, oba warianty są pyszne. Tylko kilka składników i placuszki z serka gotowe.

Placki z serka na słodko 

Te małe puszyste placuszki z serka twarogowego  przygotujesz w 10 minut. I jeżeli masz dobrej jakości patelnię, usmażysz bez tłuszczu. Tak naprawdę potrzebujesz 3 główne  składniki, mąka, serek i jajko.

Zapraszam na przepis🙂

 

 

 

Placuszki z serka wiejskiego przepis

serek wiejski 200 g

jajko 1 sztuka

mąka pszenna 2 łyżki z małym brzuszkiem

proszek do pieczenia lub soda 1/3 łyżeczki

Oraz dodatki

cukier puder

jabłka prażone

 

 

Jak zrobić placuszki z serka wiejskiego 

Serek, jajko i proszek do pieczenia zmiksuj razem na prawie gładką masę. Jeżeli trafiają się małe cząstki serka to nic nie szkodzi. I tak rozpuszczą się w smażeniu.

Odłóż mikser i dodaj 2 łyżki mąki, wymieszaj krótko, tak aby się tylko połączyły składniki.

Długie mieszanie lub co gorsza miksowanie uwalnia siatkę glutenu, a co za tym idzie placki będą gumowate.

Jeżeli masz więcej czasu i ochoty do zabawy, oddziel żółtko od białka. Białko ubij na sztywną pianę, połącz z ciastem i ostrożnie nakładaj na gorącą patelnię, placuszki z jednej łyżki.

Możesz smażyć na odrobine tłuszczu, możesz smażyć bez. Z tym, że bez smażymy wolniej.

 

 

Nakładaj placuszki z jednej łyżki, smaż z obu stron aż się ładnie zrumienią.

Z tych proporcji wyszło mi 6 placuszków jak na załączonym obrazie.

Jeszcze ciepłe posyp pudrem i podaj z kleksem prażonych jabłek. Równie dobrze może to być ulubiony dżem lub sam cukier puder.

Placuszki z serka wiejskiego na słono, to ta sama wersja tylko z odrobiną soli do ciasta przed smażeniem. Śmiało zastępują pieczywo na ciepłe lub zimne kanapki.

Wejdź i zobacz ⤵⤵⤵

Sałatka z serka wiejskiego

Nie tylko lekka, ale także i smaczna, sałatka z serkiem wiejskim. Tu masz pełne pole do popisu jeżeli chodzi o dodatki.

Domowy serek łososiowy

Tu możesz wykorzystać każdy serek, tak wiejski jak i śmietankowy. Pyszne, domowe smarowidło POLECAM.

Serek z jogurtu 

Możesz także zrobić samodzielnie domowy serek z jogurtu, zobacz jakie to proste.

Więcej przepisów na placuszki różnej maści znajdziesz w zakładce PLACKI. Powodzenia i Do Miłego 👋