Ciasto jogurtowe jabłuszko

Ciasto jogurtowe bez pieczenia

Dziś coś czego jeszcze w polskim internecie nie ma, ciasto jogurtowe jabłuszko, wilgotne, kremowe i bez pieczenia. Powiedzieć, że to ciasto z jabłkami, to o wiele za mało. Jest to wyjątkowe ciasto na Wielkanoc i na każdy dzień tygodnia. Jogurtowe jabłuszko to połączenie sernika, kremu budyniowego i jabłecznika.  Masz jabłka prażone w słoiku?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Ciasto jogurtowe jabłuszko przepis

Masa jogurtowa 

gęsty jogurt 1200 g

jajka 6 sztuk

budyń jasny 40 g 2 sztuki

cukier 1/2 – 3/4 szklanki

manna 2 łyżki

wanilia 1 łyżeczka

Masa jabłkowa 

słoik jabłek prażonych około 700 – 800 g

galaretka cytrynowa 1 i 1/2 opakowania

woda 120 ml

Oraz 

herbatniki 200 g

długie biszkopty 200 g

 

 

Jak zrobić gotowane ciasto jogurtowe z jabłkami 

Blaszka 25 x 25 cm, szklanka standard 250 ml.

Najlepiej zacznij od przygotowania jabłek, chodzi o proces tężenia galaretki, trochę potrwa.

Do garnka wlej 120 ml wody, bez znaczenia zimna, ciepła. Dodaj jabłka i zagotuj, jabłka będą chlapać, a więc uważaj na siebie i kuchnię.

Zdejmij garnek z gazu wsyp galaretki i dokładnie wymieszaj, aż galaretka się rozpuści. Aby przyśpieszyć proces tężenia, nalej do zlewu zimnej wody i wstaw garnek z jabłkami. Pamiętaj co jakiś czas zamieszać.

Spód formy wyłóż herbatnikami.

 

 

Do dużego garnka włóż jogurty, tu bez znaczenia grecki, typu greckiego, ważne aby był gęsty. Dodaj jajka, budyń, pół szklanki cukru i wanilię, wymieszaj miotełką.

Ustaw na gazie ( mała moc) mieszaj cały czas i doprowadź do wrzenia. Początkowo masa zrobi się rzadka, aby później zacząć gęstnieć. Nie przejmuj się, jeżeli masa jogurtowa będzie wyglądać jak zwarzona. Później wszystko się wyrówna.

Najważniejsze aby nie przypalić! Jeżeli masa zacznie przyłapywać na dnie, szybko przełóż do czystego garnka. 

 

 

Gdy zacznie puszczać bańki, jakby to nie zabrzmiało 🤭 Dodaj mannę i spróbuj czy Ci odpowiada poziom słodkości. Jeżeli mało, dodaj cukru. Gotowanie jogurtu na ciasto niczym się nie różni od gotowania budyniu.

Wyłóż 3/4 gorącej masy na ciastka, przykryj biszkoptami, lekko wciskając je w jogurt.

Na biszkopty daj 3/4 tężejących jabłek, jabłka przykryj herbatnikami.

 

 

I ostatnia warstwa to reszta masy z gotowanego jogurtu i prażone jabłka z galaretką. I tu jak chcesz, możesz je wyłożyć na przemian, możesz lekko razem wymieszać i wyłożyć. A może najpierw jogurt, na nie jabłka czy odwrotnie?

Naprawdę jak zrobisz to ciasto gotowane z jogurtu będzie pyszne. Teraz je odstaw aby ostygło i stężało.

Słodka masa jogurtowa i lekko kwaśne prażone jabłka, przekładane ciasteczkami po prostu poezja.

Kocham ciasta z jabłkami, a już z jabłkami prażonymi w szczególności. To wyjątkowe ciasto gotowane z jogurtu znakomicie się obchodzi bez lodówki. Choć może wyglądać na delikatne, to długo może postać na świątecznym czy imprezowym stole.

Wejdź i zobacz ⤵⤵⤵

Jogurtowa jagódka 

To także ciasto gotowane, tym razem z jagodami. Mogą być świeże, mrożone jak i ze słoika.

Pianka jogurtowa z galaretką 

Pianka  to takie coś na wzór ptasiego mleczka, tylko że z jogurtów.

Babeczki jogurtowe z owocami

Takie coś na 2 – 3 kęsy mini serniczki lub babeczki jak kto woli.

Ciasto jogurtowe z truskawkami 

To bardziej na sezon letni, ale teraz dając inne owoce też można przygotować.

Jest jeszcze ciasto z jogurtów z kajmakiem i orzechami, to wszystko na słodko, ale są też przepisy wytrawne, wystarczy wejść w zakładkę JOGURT Smacznego i Do Miłego 👋