Lekka surówka z pora i marchewki bez majonezu

Najlepsza surówka z marchewki i pora

Prosta, lekka surówka z pora i marchewki do obiadu lub jako zdrowa przekąska. Słodki miód i kwaśna cytryna doskonale uzupełniają się z ostrym porem. To nic trudnego, taką fit surówkę zrobisz w kilka minut, a jej smak zapamiętasz na długo.

Zapraszam 🙂

 

Surówka z pora i marchewki składniki

por 1 duży

marchew 2 sztuki

jabłko 1 duże

sok z cytryny 1 łyżka

Sos do surówki z pora

jogurt naturalny 3 łyżki

sól 1/2 łyżeczki

czarny pieprz 1/2 łyżeczki

miód lub cukier 1 łyżeczka

 

 

Jak zrobić surówkę z marchewki i pora bez majonezu krok po kroku 

Podstawą dobrej surówki z pora jest dokładnie oczyszczenie pora.

Dlatego na początek  odetnij końcówkę z korzonkami, ponieważ często jest ubrudzona jeszcze ziemią. Usuń żółte, przyschnięte liście lub ich kawałki. Surówkę robimy z jasnej części pora, dlatego ciemną odetnij i zachowaj do zupy. Możesz też zamrozić.

 

 

1. Myć por czy nie myć? Jestem w grupie tych pierwszych, myć. Ponieważ już w pierwszej fazie wzrostu ziarenka piachu mogą się dostać pomiędzy liście i zostają w nich do końca. Dlatego aby ułatwić sobie pracę, przekrój por wzdłuż na dwie części.  Rozdzielaj liście pojedynczo i płucz pod zimną bieżącą wodą, odkładaj na ręcznik aby obeschły.
2. Do jogurtu dodaj pozostałe składniki sosu, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.  Przed dodaniem spróbuj sos,  czy aby nie trzeba go czymś doprawić. To jest surówka z pora i jogurtu, jeżeli chcesz zrobić surówkę z majonezem lub z olejem wystarczy, że tylko zamienisz główny składnik.
3. Każdy liść pora przetrzyj ręcznikiem papierowym aby był suchy,  pokrój w 2 – 3 mm półkrążki.
4. Marchewkę zetrzyj na tarce na grubych oczkach, tak samo jabłko. Jabłko może być ze skórką lub bez skórki.  Skrop jabłko sokiem z cytryny aby nie ściemniało.
5. Wymieszaj por, marchewkę i jabłko, polej całość sosem i ponownie wymieszaj. Odstaw na kilkanaście minut aby nabrała smaku.  Przed podaniem spróbuj surówkę czy aby nie trzeba jej jeszcze doprawić.

 

 

Moje proporcje przypraw są bardzo zachowawcze, sama bardzo mało słodzę i używam soli tyle co nic, dlatego zawsze, aby próbować proszę zawsze.😊

Wejdź i zobacz inne surówki ⤵⤵⤵

Surówka z cukinii do obiadu

Pyszna, kolorowa i chrupiąca surówka z cukinii i marchewki, tak z cukinii i to surowej.

Surówka z selera naciowego do obiadu

Surówka z selera naciowego, to prawdziwa skarbnica dla zdrowia i urody.

Surówka z białej i czerwonej kapusty 

Kolorowa surówka do obiadu z białej i czerwonej kapusty, smakuje i pięknie wygląda.

Więcej pomysłów na znane i nieznane znajdziesz w zakładce SURÓWKI. Smacznego i Do Miłego 👋