Placki makaronowe z kapustą i wędliną.

Placki makaronowe.

Przepis na placki z makaronu, który okazał się strzałem w 10.

Usłyszałam na antenie RMF FM komunikat o konkursie. Konkurs dla amatorów kreatywnego gotowania i ciekawych nazw, ogłoszono razem z Firmą Goliard.  Cóż wymyśleć z makaronu? Co miałam to zrobiłam, zgłoszenie poszło.  Nie ukrywam, że gdy w słuchawce usłyszałam tu RMF…myślałam, że to żart. Prowadzący mnie szybko wyprowadzili z błędu.  Okazało się, że moje placki pod konkursowym tytułem  „Zgadnij kotku co mam w środku” zajęły I MIEJSCE. Podobno nawet ich ”nadworny kucharz” o czymś takim nie słyszał.

 

A później rozgłośnia, rozmowa na antenie i odbiór nagrody. Tak to zaistniałam w wielkim świecie z moimi plackami / kotletami z makaronu. 😊

 

Placki makaronowe to idealny przepis na pyszną przekąskę. Aby zrobić placki makaronowe potrzebujesz makaron, jajko, maślankę lub mleko.  Wystarczy wymieszać składniki, doprawić i smażyć placki z makaronu. Placki, albo jak kto woli kotlety makaronowe to proste danie i pomysł na makaron.

Placki makaronowe

• 2 szklanki gotowanego makaronu
• jajko
• 2 łyżki mąki
  
• 2 łyżki maślanki
• szczypta sody
• sól do smaku
• ząbek czosnku
  
• 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
  
• Nadzienie: 100 g kiełbasy
• szklanka duszonej kapusty
• olej do smażenia
• papierowe ręczniki

.

 

 

Makaron ( nitki, wstążki, spaghetti ) kroimy na mniejsze kawałki.

Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy maślankę i przyprawy. Po dokładnym wymieszaniu dodajemy makaron i mąkę, odstawiamy na 10 min aby odpoczęło.

Wędlinę kroimy w plasterki. Jeśli ktoś nie ma duszonej kapusty czy też surówki może użyć zwykłej pekińskiej. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy placek z dwóch łyżek ciasta, na środek nakładamy łyżkę kapusty a na niej układamy wędlinę.

Całość przykrywamy łyżką ciasta , które delikatnie rozprowadzamy po powierzchni aby zakryć nadzienie. Smażymy na wolnym ogniu z oby stron.

Wykładamy na papierowy ręcznik aby odsączyć tłuszcz. Mamy takie trzy bit w wersji wytrawnej.  🙂 To jest kolejne danie z tych co to się nic nie może zmarnować. Nikt nam nie powie, że ….stary makaron czy kapusta. Przecież placuszki całkiem świeże, jeszcze ciepłe.
Makaron w innej formie —- >   TU