Kuchnia regionalna

Klasyczna ogórkowa z kaszą jęczmienną  Co można dodać do zupy ogórkowej zamiast ziemniaków? Bardzo wiele różnych dodatków, dziś zupa ogórkowa z kaszą.  Z czym jeszcze może być ogórkowa? Ryż, makaron, kluski kładzione lub masa…

Przepis na groch z kapustą  Groch z kapustą i ziemniakami na Wigilię i nie tylko, ta prosta potrawa może być postna, jak i z boczkiem na bogato. Coraz chętniej sięgamy po proste, tanie przepisy.…

Ajerkuchy z jabłkami  Co zrobić z jabłek na szybko? Puszyste jabłka w cieście naleśnikowym. To przepis na pyszny, prosty jesienny deser. Delikatne, lekko chrupiące jabłka w cieście waniliowym. Zamiast się opychać samym ciastem, mamy cienki…

Placki ziemniaczane na smalcu gęsim Dziś, smalec gęsi przepis na klasyczne, chrupiące placki ziemniaczane, takie najprostsze jak kiedyś u Babci. Smalec gęsi tak czy nie, jest dobry czy zły dla naszego organizmu? Nie milknie…

Maczanka po krakowsku Ponadczasowa kanapka z wieprzowiną, czyli maczanka krakowska, tradycyjne danie z Małopolski. Maczanka krakowska co to jest? Ten stary przepis kuchni regionalnej, który  przetrwał do naszych czasów . Jest dumnie  serwowany w…

Bliny ziemniaczane z mięsem mielonym Dziś bliny królewskie, mega chrupiące placki ziemniaczane z mięsem mielonym. Przepis na proste, pożywne danie bezglutenowe na bogato. Jedni mówią, że to bliny litewskie, drudzy, że to bliny ziemniaczane…

Wojskowa grochówka na kiełbasie  Dzisiejszą bohaterką wpisu na Dieta Moja Pasja jest gęsta  grochówka wojskowa. Sekret wojskowej grochówki, o tym później. Przepis zanotowałam jakiś czas  temu, od kogoś kto  zawodowo służył w wojsku, a było…

Flaki wołowe z pomidorami Tradycyjne flaki wołowe na rosole drobiowym w pomidorach, czyli flaki po zamojsku. Flaki z koncentratem pomidorowym dobre latem, ale jeszcze lepsze zimą na rozgrzewkę. To przepis na jedną z wielu zup,…

  Najprostszy przepis na kluski śląskie  Prawdziwe kluski śląskie z dziurką dla wielu osób to wciąż niedoścignione wyzwanie, albo są za twarde, albo za miękkie. Kluski śląskie przepis bez jajka, moim zdaniem takie kluski…

Ziemniaczane kluski scykane  Dziś mój ulubiony zestaw czyli kuchnia regionalna i przepis na proste danie, góralskie haluszki ziemniaczane ze skwarkami i wędzonym twarogiem. Szare ziemniaczane kluski i biały twaróg znakomicie się uzupełniają, a całość…