Blog kulinarny

Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu.

6 października 2017
Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu.
          Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu. To mój przepis  na jesienny podwieczorek dla dzieci. Lub pyszną przekąskę także dla dorosłych. Placki są puszyste i delikatne, w środku z nadzieniem ze śliwki. Smażone bez tłuszczu, jednak kto chce może zastosować masło klarowane lub olej. Lekko oprószone pudrem, są wystarczająco słodkie. Polska słynie z dobrych śliwek. Owoce i warzywa są w naszej diecie, ale wciąż ich za mało. A więc sięgajmy po to bogactwo. Zróbmy sobie te błyskawiczne placuszki, których wnętrze jest puszyste i owocowe. 
Smacznego 😊
Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu.
Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu 
płaska łyżeczka świeżych drożdży
łyżka cukru
łyżka cukru waniliowego
szklanka wody gazowanej
jajko
2 szklanki mąki
szczypta soli


Oraz:
kilka śliwek 
cukier puder



Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu.

Proste racuszki ze śliwką bez tłuszczu 

Drożdże zasypujemy cukrem i zostawiamy na chwilę, aż się rozpuszczą.
Następnie dodajemy jajko, cukier waniliowy, sól
i całość zalewamy wodą. Chwilę mieszamy, aż powstanie
jednolita płynna masa.
I dopiero partiami dodajemy przesianą mąkę.
Ciasto powinno być średnio gęste,
ma swobodnie spływać z łyżki, rwąc się. 
Odstawmy w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją  objętość.
Ze śliwek usuwamy pestki i kroimy je w kostkę.
Wrzucamy do wyrośniętego ciasta i mieszamy.
Smażymy na suchej patelni, pod przykryciem, na bardzo wolnym ogniu.
Gdy wierzch podeschnie, przewracamy na drugą stronę
i dosmażamy bez pokrywki.
Jeszcze ciepłe posypujemy pudrem i gotowe.
Jak widać, bez tłuszczu, dużej ilości cukru, a jednak słodkie,
delikatne, jednym słowem pyszne.
Szwagier, kulinarny koneser powiedział…bardzo dobre!
A to coś znaczy. 😎😋

Zobacz również

20 komentarzy

  • Reply Indywidualny Obserwator 6 października 2017 at 19:12

    Wyglądają przepysznie! Widzę, że wyszedł Ci kształt serduszek i jestem ciekawy, czy to przypadkiem, czy specjalnie tak zrobiłaś 😀
    Pozdrawiam!

    • Reply Ela Dziurkowska 8 października 2017 at 11:52

      Tak, wyszedł taki kształt bo patelnia ma takie wgłębienia i inne wyjść nie mogły. :))

  • Reply Agnieszka Wieczorek 6 października 2017 at 20:10

    Bardzo lubię racuszki. Ze śliwką muszą smakować super 🙂

  • Reply Chujowa Pani Domu 6 października 2017 at 22:02

    To coś zdecydowanie dla mnie 🙂 Nie dość, że moje smaki to jeszcze pięknie wyglądają 🙂

  • Reply Renata 7 października 2017 at 06:04

    oj szkoda, szkoda;)
    porywam placuszka i biegnę dalej
    Buziaki

  • Reply Megly 7 października 2017 at 16:20

    Ach, takie racuszki to ja lubię.
    Świetne! Bardzo mi się podobają.
    Doskonale się prezentują. Bardzo apetycznie.
    Pozdrowionka weekendowe 🙂

  • Reply Ola 7 października 2017 at 18:41

    Bardzo ładnie wyrosły !

  • Reply BasiaW 8 października 2017 at 06:10

    Zgadzam się z Twoim szwagrem:-)w sprawie racuchów- oczywiście:-)

  • Reply KuchniaOdDwojga 8 października 2017 at 09:42

    Super alternatywa dla klasycznych tłustych racuchów 🙂

  • Reply CzynnikiPierwsze 8 października 2017 at 16:41

    dary jesieni też kocham, ale ta deszczowa pogoda czasami potrafi przyprawić o zawał! 🙁
    pyszne te racuszki musiały wyjść <3 bo w koncu ze śliwkami!

  • Reply Pawanna 8 października 2017 at 18:07

    Oj narobiłaś mi smaku! Uwielbiam racuszki pod każdą postacią i z każdym owocem:)))

  • Reply Candy Pandas 8 października 2017 at 18:41

    Ale wspaniałe te racuchy! Właśnie mamy fazę na śliwki w ciastach ^^

  • Reply bozenawdaniec. 8 października 2017 at 20:00

    Genialne i takie proste,zaskakujesz w tej kuchni niesamowicie !
    Buziole 🙂
    Ps. Jak zrobić ciasto na bezglutenowe pierogi, by w trakcie gotowania nie rozlatywało się ? Niestety te z gotowej mąki bezglutenowej, to jeden na 5 wychodzi nie rozwalony, sklejenie paru uszek dla córci na Wigilię doprowadza mnie do szewskiej pasji. Może jest jakaś inna mąka ? Chciałabym sobie oszczędzić czasu i nerwów. Ślicznie proszę o pomoc 🙂

  • Reply Beata 9 października 2017 at 13:06

    Cudne te racuchy, zapisuję przepis 🙂

  • Reply Smak Mojego Domu 9 października 2017 at 18:33

    Zdjęcia niezwykle apetyczne 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 9 października 2017 at 18:50

    Ojoj Elu ale mi narobiłaś smaku na takie pyszności 🙂 będę musiała takie koniecznie zrobić 🙂

  • Reply Kuchcik gotuje 9 października 2017 at 19:31

    Pyszna, zdrowsza wersja racuszków 🙂 Muszę koniecznie wypróbować.

  • Reply Królowa Karo 11 października 2017 at 16:33

    Zawsze robię racuchy z jabłkami. I już wiem, że koniecznie muszę wypróbować ze śliwką.

  • Reply AniaW 15 października 2017 at 20:09

    Takie z drożdżami lubię najbardziej�� Sereczności!

  • Reply Urszula - Proste potrawy 20 marca 2018 at 15:24

    Nadzwyczaj pyszne !

  • Zostaw komentarz