Przepisy bez mąki Fit przepisy placki

Fit placki twarogowe bez mąki

27 kwietnia 2021
placki twarogowe

     Fit placki twarogowe bez mąki.  Puszyste, wegetariańskie, fit placki  twarogowe bez glutenu. Syrniki (сырники)   lub jak kto woli rosyjskie placuszki twarogowe. Idealne lekkie placki   na śniadanie, kolację dla dzieci i dorosłych. Takie placuszki z twarogu to idealna przekąska dla osób odchudzających się. Można je przygotować z mąką, kaszą manną lub mąką ryżową.  Oryginalne syrniki są  prawie jak racuszki drożdżowe, grubiutkie i puchate. Nie wyglądają jak cienkie placki przypominające pankejki, jakie można spotkać w internecie. Placki z białego sera  są smażone praktycznie bez tłuszczu. Dieta odchudzająca, dieta bezglutenowa czy  przepis na lekką przekąskę.  Placuszki twarogowe  spełniają te wymogi i do tego mogą je jeść wegetarianie. Twaróg, mąka ryżowa, jajko to główne składniki placków. Jak zrobić placki bezglutenowe? Syrniki jak przygotować i jak  smażyć?

 

Przepisy dla odchudzających się

Przepisy dla osób na diecie odchudzającej lub prościej ujmując liczących kalorie.  O tej porze roku przybywa osób próbujących walczyć ze zbędnymi kilogramami . Każdy chciałby coś tam zgubić po zimie.  Choć do lata daleko, a wiosny nie widać warto zadbać o figurę i trochę policzyć kalorie. Moja znajoma słusznej postury zwykła mawiać o linię trzeba dbać, powinna być gruba i wyraźna. 😅  Fit posiłek do pracy,  fit posiłek na szybko, zdrowe przekąski lub śniadanie?  Fit placuszki twarogowe bez mąki  będą idealne.  Do posłodzenia placków można użyć ksylitol ( cukier brzozowy) zwykły cukier, cukier brązowy lub inne słodziwo jak ktoś używa.

 

Przepisy na  przekąski bez glutenu także mają szerokie grono odbiorców, tak samo jak przepisy wegetariańskie. Jedni szukają przepisów bez glutenu bo muszą, inni bo taka moda.  Syrniki ( fit placki twarogowe) lub jak kto woli rosyjskie placki z twarogu  to szybki i prosty przepis z którym sobie każdy poradzi. Co zrobić z mąki ryżowej? Co zrobić z twarogu?  Szybkie lekkie danie na obiad lub kolację.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Fit placki twarogowe

twaróg chudy 0,5 kg

jajko 1 sztuka

mąka ryżowa 1 łyżka z brzuszkiem

skórka otarta z cytryny 1 łyżka

cukier  z prawdziwą wanilią 1 łyżka

Oraz:

cukier puder

mąka ryżowa 0,5 szklanki

odrobina masła lub oleju

 

 

Fit placuszki twarogowe

 

 

Fit placki twarogowe

 

Twaróg chudy w kostce, tylko z takiego placki wychodzą fajne i dobrze się smażą. Jeśli użyjesz twarogu z większą zawartością tłuszczu pod wpływem temperatury placki będą się rozjeżdżać i trudno będzie je obracać.  Pewnie, można dodać więcej mąki, ale wtedy placki tracą na swojej fit wartości.

 

Twaróg odpakuj i osusz kostkę na ręczniku papierowym z wody lub serwatki . Włóż do miski, dodaj jajko i albo bardzo dokładnie rozgnieć widelcem, albo zblenduj.  Możesz też twaróg przetrzeć przez sitko lub zmielić i dopiero dodać jajko.

 

Gdy jajko się wchłonie, dodaj łyżkę mąki ryżowej i skórkę cytrynową i wymieszaj.

 

Przygotuj patelnię, przetrzyj odrobiną tłuszczu.

 

Deskę oprósz mąką ryżową. I dopiero teraz dodaj do twarogu cukier. Kto chce może go dać więcej. Dlaczego ten cukier tak ważny aby go dać na końcu? Cukier się rozpuszcza i masa się robi rzadka, a to nie sprzyja formowaniu.  A więc dodaj cukier, wymieszaj i gotowe.

 

 

Maczaj dłonie w mące na desce  i formuj niewielkie kulki ( u mnie z podanych składników wyszło 8 sztuk)  kładź kulkę na desce, posyp mąką i za pomocą noża najpierw lekko rozklep od góry, a później dociskając płaską stroną noża obracaj syrnik i uformuj ładny krążek. Dla jasności, w prawą rękę nóż, a lewą obracasz porcję ciasta leżącą na desce i formujesz zgrabny placuszek.

 

Odkładaj uformowane syrniki na deskę posypaną mąką i postępuj tak z każdą porcją ciasta.

 

Rozgrzej patelnię  włóż placuszki twarogowe i bardzo wolno smaż pod przykryciem. Jak się zrumienią, ostrożnie obróć na drugą stronę  i dosmaż także pod przykryciem.

 

 

Fit placki twarogowe podaje się na ciepło. Można je podać z cukrem pudrem, z dżemem, bitą śmietaną, jogurtem na słodko, czekoladą lub owocami.

 

ODKRYJ KONIECZNIE:  zdrowe placki, fit sałatkę z awokado, placuszki na sodzie.

 

Smacznego 😊

 

Fit placuszki twarogowe

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Magda K 15 maja 2021 at 17:54

    Placuszki przepyszne. Robiłam już dwa razy, wychodzą za każdym razem. Przepis jest dowodem na to, że zdrowe lekki potrawy mogą być bardzo smaczne. Dziękuję 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 16 maja 2021 at 16:06

      Potwierdzam, placuszki mimo że fit są pyszne. 🙂 Polecam się na przyszłość.

    Zostaw komentarz