Tuńczyk z ryżem super przekąska imprezowa
Czy próbowaliście kulek ryżowych z tuńczykiem na zimno? Osobiście nie jestem fanką wodorostów i miękkiego ryżu, ale w tej przekąsce nie ma to znaczenia. Kulki ryżowe z tuńczykiem to moje odkrycie karnawału 2022. Dobrze doprawiona, smaczna, łatwa w przygotowaniu przekąska na zimno. Idealna przekąska imprezowa którą można przygotować wcześniej. Fani ryżu powinni być zadowoleni, być może znajdą się też fani tuńczyka, którym posmakuje to oryginalne połączenie smaków. A przekąska jest po prostu pycha, mięciutka, aromatyczna i bardzo sycąca.
Kulki z ryżem i tuńczykiem, smaczna przekąska na imprezę. Kulki ryżowe z sezamem i wodorostami, coś dla miłośników sushi i nie tylko. Co zrobić z tuńczykiem w sosie własnym lub z tuńczykiem oleju? Super kulki rybne, które doskonale sprawdzą się jako przekąska na zimno do pracy lub do szkoły. Kilka składników i jest pyszna, pożywna przekąska z ryżem i tuńczykiem z puszki . Jeżeli lubisz wodorosty dodaj je one podkręcą smak kulek, jeżeli nie lubisz możesz pominąć. Sam tuńczyk z puszki, sezam i ryż stworzą także znakomitą ucztę dla kubków smakowych.
Dobrze doprawione kulki ryżowe to sycące domowe jedzenie, a także poczęstunek dla niezapowiedzianych gości. Podstawą jest dobrze ugotowany ryż. Ryż nie może być twardy czyli na sypko, musi być miękki, a nawet bardzo miękki wręcz rozgotowany.
Jeżeli nie lubisz ryby lub jej nie jadasz, możesz takie kulki przygotować w wersji bezmięsnej np. z orzechami. Kulki świetnie się trzymają w całości, nie rozpadają się, znakomicie też znoszą transport. Jak zrobić przekąskę z ryżu i tuńczyka?
Zapraszam na przepis 🙂
Kulki tuńczyk z ryżem jak zrobić
ryż 1 szklanka
tuńczyk w puszcze 170 – 180 g
sezam 4 łyżki
algi do sushi 4 – 5 sztuk sztuki
sos sojowy 1 – 2 łyżki
majonez 1 – 2 łyżki
rękawiczki jednorazowe
Kulki tuńczyk z ryżem jak zrobić
Szklanka standard 250 ml.
Ryż ugotuj w większej ilości lekko słonej wody na bardzo miękko, powinien być lekko rozgotowany. Możesz użyć typowego ryżu do sushi, ale zwykły ryż też się sprawdza. Ugotowany przełóż na sito aby odsączyć nadmiar wody.
Rozgrzej patelnię i pojedynczo podpiekaj arkusze na suchej patelni aż się zaczną marszczyć. Gdy ostygną możesz je włożyć do woreczka i poruszyć, jednak jest to bardzo mozolne zadanie. Lepiej zmiksować blenderem. Do ryżu dodaj mniej zmiksowane, do obtaczania zmiksuj prawie na proszek. Są do kupienia sproszkowane algi, jeżeli takie uda Ci się kupić, jeszcze lepiej.
Po algach wsyp na suchą patelnię sezam i też podpraż aż się lekko zrumieni.
Tuńczyk bez znaczenia w oleju czy w sosie własnym, każdy się nadaje. Odlej płyn z puszki, a tuńczyka rozdrobnij. Z doświadczenia polecam Ci założyć rękawiczkę i zrobić to ręką.
Do chłodnego ryżu dodaj tuńczyka, 1/ 3 sproszkowanych alg, 2 łyżki sezamu, sos sojowy i majonez do smaku. Wymieszaj dokładnie, masa nie może być za sucha i za mokra, spróbuj czy kulki ładnie będą się formować.
Formuj niewielkie kulki, u mnie za miarkę służy łyżka do lodów, wtedy kulki wychodzą tej samej wielkości, tak np. robię kluski śląskie. Część obtocz w algach, część w sezamie, a do reszty masy z ryżem i tuńczykiem wsyp sezam jaki pozostał z obtaczania i algi. Wymieszaj i zrób kulki golasy, bez obtaczania. Tzn. ja tak zrobiłam, Ty możesz zrobić po swojemu, ale tym sposobem wykorzystałam wszystkie składniki.
Kulki tuńczyk z ryżem gotowe są do podania zaraz po przygotowaniu, możesz je śmiało zrobić dzień wcześniej, tu nic nie stoi na przeszkodzie czy będą jedzone dziś czy jutro.
Mnie osobiście przekąska bardzo zaskoczyła, połączenie proste i bardzo smaczne, żeby nie ten majonez, można powiedzieć zdrowe. 😉
Do formowania kulek użyj koniecznie rękawiczek, zapach z rąk bardzo trudno usunąć. Nawet jeżeli kochasz ryby, gdy następnego dnia nadal będziesz czuć na dłoniach ich zapach możesz je znienawidzić. 😉
Wejdź na Bloga i zbocz: przekąski z ciasta francuskiego, tartaletki wytrawne, sałatka z tuńczykiem i jajkami.
Smacznego 😊
Tuńczyk z ryżem na ciepło lub na zimno. Tuńczyk z puszki czy to w oleju czy w sosie własnym to składnik wielu szybkich potraw. Tuńczyk z makaronem lub ryżem na ciepło sprawdzi się jako pomysł na szybki obiad lub kolację. Na zimno można wykorzystać tuńczyka do past i sałatek.
Jeżeli przygotowuje się większą ilość potrawy, można użyć tuńczyka razem z zalewą. Do tych mniejszych porcji polecam dodawać rybę bez zalewy, chyba że ktoś nie lubi gęstych sałatek czy past, ale preferuje te rzadkie. Tu już trzeba samemu zadecydować.
Jeżeli zrobić kulki ryżowe z tuńczykiem dziś i będziesz przechowywać do jutra, czy nawet dłużej, nie zostawiaj ich bez przykrycia. Włóż do pojemnika i szczelnie zamknij. Jak lubię smak i zapach tuńczyka, tak już jego zapachu w lodówce nie lubię, wręcz nie znoszę. Każdy powinien znać swoje miejsce, tuńczyk też. 😉 Do miłego!
1 komentarz
Świetne. Goście na pewno będą zaskoczeni i polubią. 🙂