Dania jednogarnkowe Przekąski wieprzowina

Currywurst sprawdzony przepis

15 września 2018
Currywurst
Currywurst sprawdzony  przepis na pyszną kiełbasę.
Nie zawsze są to wyszukane potrawy, ale  i po takie czasem warto sięgnąć.
Currywurst, to taki niby międzynarodowy wynalazek ,
stworzony przez niemiecką restauratorkę.
Herta  Heuwer przygotowała do kiełbasek sos,
z produktów otrzymanych od brytyjskich żołnierzy.
To był wrzesień 1949 roku,
sos nazwano  chillup, który restauratorka
opatentowała w latach pięćdziesiątych.
Składał się z trzech składników:
keczupu, sosu Worcestershire i curry w proszku.
Tak wyglądał w oryginale
i był zawsze podawany z bułką.
.
.

.

.Currywurst sprawdzony przepis

.

200 g kiełbasy
0,5 szklanki keczupu
2 łyżki curry
sos Worcestershire
pieczywo
opcjonalnie olej
.
.
 Szybki posiłek
.
.
Jeśli kiełbasa jest dość tłusta,
tłuszcz jest zbędny.
Kroimy ją na kawałki, układamy na zimnej patelni
i delikatnie podgrzewamy.
.
.
.
.
Tłuszcz się wytopi, wędlina podsmaży
i tak nasza potrawa zyska na kalorycznej atrakcyjności.😃
Rumiane kiełbaski przekładamy na talerz,
na patelnię wlewamy keczup dodajemy sos i
 doprowadzamy do wrzenia.
Gasimy palnik i gdy jeszcze sos pyrka,
wsypujemy curry i dokładnie mieszamy.
.
.
.
.
Nie należy gotować zbyt długo,
ponieważ żółty proszek nada potrawie gorzkiego posmaku.
A że jest go dość sporo, a więc danie może nadawać,
się do kosza.
Jeśli ktoś nie ma sosu Worcestershire,
może go zastąpić cukrem, solą i octem winnym.
Na talerz wykładamy sos,
na którym układamy podsmażoną kiełbaskę.
I jeszcze jedna ważna uwaga…
Żadnego gotowania kiełbasy w sosie,
ona ma być chrupiąca i ładnie podsmażona.
Wszystkie inne warianty,
z cebulą, pomidorami itp to tylko modyfikacje,
jakie ta potrawa przeszła przez lata.
Jednak nim sięgniemy po jakieś wariacje na temat currywurst,
warto zacząć od podstaw.
Jak dla mnie i nie tylko dla mnie, tradycyjna wersja jest najlepsza.😎
.
.

Zobacz również

7 komentarzy

  • Reply Marcepanowy Kącik 15 września 2018 at 18:58

    Lubie bardzo takie smażone kiełbaski, z takim sosem napewno świetnie smakuje ❤

  • Reply Chujowa Pani Domu 15 września 2018 at 20:30

    Takie kiełbaski to ja lubię. Pycha!

  • Reply Ola 16 września 2018 at 04:38

    Kiedyś robiłam, nawet był przepis na blogu, dzięki za przyponienie tematu – dla mnie dobre weekendowe śniadanie!

  • Reply BasiaW 16 września 2018 at 16:30

    To coś dla mnie!

  • Reply Candy Pandas 16 września 2018 at 16:37

    Danie nie dla nas ale ucieszy każdego amatora kiełbasek 🙂

  • Reply Królowa Karo 19 września 2018 at 23:01

    Od czasu do czasu można zgrzeszyć taką apetyczną kiełbaską.

  • Reply Agnieszka Wieczorek 26 września 2018 at 14:55

    Moja rodzinka często jada taką kiełbasę. Ja akurat niezbyt za nią przepadam, ale pachnie pięknie 🙂

  • Zostaw komentarz