Zapiekane ziemniaki z kiełbasą

Zapiekane ziemniaki z kiełbasą

Zapiekane ziemniaki z kiełbasą, kapustą pekińską i cebulą. Pyszna zapiekanka z 4 składników, które są w każdej kuchni.   Pomysł na obiad z jednego naczynia. Szybka i prosta zapiekanka, może być pełnym obiadem, ale równie dobrze sprawdzi się jako kolacja.  Delikatne ziemniaki, soczysta kapusta i tradycyjnie kiełbasa, a to wszystko pachnące majerankiem i czarnym pieprzem. Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą?

Zapiekanka jest wzorowana na śląskich pieczonkach, choć znane są też pod innymi nazwami :   duszonki, duszaki, prażynki, duszone, maścipula, dymfoki, prażuchy. 

Gorąco polecam!

 

 

 

 

 

Zapiekane ziemniaki z kiełbasą

5 dużych ziemniaków

2 średnie cebule

0,5 kapusty pekińskiej

300 – 400 g dobrej kiełbasy

2 łyżki majeranku

łyżeczka masła

sól i pieprz

Zapiekane ziemniaki z kiełbasą

 

 

Obrane ziemniaki kroimy w plasterki zbliżonej grubości co kiełbasę.

Kapustę szatkujemy, cebulę kroimy w piórka, mieszamy razem.

 

Naczynie do zapiekania przecieramy masłem, układamy warstwę ziemniaków.

Następnie rozsypujemy kapustę z cebulą, wszystko oprószamy przyprawami i majerankiem.

 

 

 

Ostatnia warstwa to ziemniaki i kiełbasa, układane warstwami.

Też doprawiamy i jeśli ktoś lubi może posypać słodką papryką.

Przykrywamy naczynie, wstawiamy do nagrzanego ( 200 stopni) piekarnika,

pieczemy 30 minut. Zdejmujemy pokrywkę i pozwalamy się zapiekance lekko zrumienić.  Gotową można posypać koperkiem. Najlepiej smakuje z maślanką, zsiadłym mlekiem, albo kefirem.

Smacznego 😊

 

Inne moje zapiekanki —- >  TU