Sodziaki przepis z jagodami
Sodziaki przepis z jagodami. Sodziaki z jagodami, puszyste do tego szybkie ciasteczka! Przepis na te sodziaki z jagodami dostałam od mojej Koleżanki Iriny. Któż ich nie lubi, takich wypełnionych jagodami z dużą dawką cukru pudru? Lato to pora i czas na przepisy z jagodami. Placki z sody świetnie sprawdzają się z różnym nadzieniem. Jagody, maliny, borówki czy serek. Sodziaki z takim wypełnieniem smakują naprawdę wybornie. Puchate, szybkie bułeczki z patelni bez drożdży. Do zrobienia słodkich bułeczek z jagodami można także użyć jagody mrożone. Idealnie się sprawdzą jako smażone racuszki na tłusty czwartek.
Gorąco polecam! 🙂

Sodziaki przepis z jagodami
Skład:
1 jajko
2 łyżki oleju
1 łyżka spirytusu
2 łyżki cukru z wanilią
3/4 łyżeczki sody
2 łyżki mleka
200 ml zsiadłego mleka lub gęstego jogurtu
300 g mąki
szczypta soli
Oraz:
około szklanki jagód
2 łyżki cukru pudru
1 płaska łyżka manny lub mąki
tłuszcz do smażenia

Sodziaki przepis z jagodami
W mleku rozprowadzamy sodę, to zneutralizuje jej smak.
Mokre składniki, cukier mieszamy razem, na koniec wlewamy mleko z sodą.
Następie dodajemy partiami przesianą mąkę i zagniatamy ( krótko ) ciasto.
Przykrywamy ściereczką i pozwalamy mu odpocząć 15 – 20 minut.
Jagody mieszamy z cukrem i manną. Można mannę zastąpić mąką ( pszenna, ziemniaczana) jednak uważam, że kaszka lepiej się sprawdza i zbiera nadmiar wody. Jeżeli mamy mrożone owoce dodajemy łyżkę mąki więcej i ich nie rozmrażamy.

Z kawałka ciasta rozwałkowujemy cienki placek, nakładamy porcję nadzienia, mocno zlepiamy brzegi.

Smażymy wolno, pod przykryciem na niewielkiej ( kto chce na większej) ilości tłuszczu, układając łączeniem do dołu, około 3 – 4 min z każdej strony. Jeżeli smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu, boki też można podsmażyć obracając je do patelni.
Obracamy i dosmażamy, osuszamy na ręczniku, posypujemy pudrem i gotowe.
Z tego przepisu wychodzi 8 – 10 takich jak na załączonym obrazie.
Jeśli nadzienia jest dużo trzeba wolniej i dłużej smażyć.
Smacznego 😊
Inne pomysły na jagody —- > TU

No Comments