Sałatka holenderska

 

Sałatka holenderska 

Sałatka holenderska z tuńczykiem, cebulą idealna z kajzerką, bagietką, chlebem lub krakersami. Sałatka holenderska, przez samych Holendrów nazywana sałatka   lub świeża sałatka z tuńczykiem na kanapkę ( tonijnsalade voor op een broodje ). Dla nas taka sałatka z tuńczykiem to pasta na kanapki z tuńczykiem, ale nie będziemy bardziej holenderscy od samych Holendrów, sałatka to sałatka. 😉

Sałatka z tuńczykiem

Holenderska sałatka z tuńczykiem której podstawą jest dobrej jakości tuńczyk, majonez, keczup lub musztarda. Pozostałe dodatki do tuńczyka są już dowolne, jajka gotowane na twardo, jabłko, kapary, pomidor, ogórek, korniszony, szczypiorek co kto ma i co kto lubi.  Do sałatki sprawdzi się także papryka, pieczarki, ogórki małosolne, a co odważniejszy dodają zielony groszek lub fasolkę szparagową.

Holenderska sałatka – świeża sałatka 

Zapytałam kiedyś Pani Basi , mieszkającej od 40 lat w Holandii, jak to jest z tą sałatką holenderską z czym się powinno podawać, jakie dodatki?  Odpowiedź była krótka, podstawa sałatki to dobry tuńczyk w sosie własnym lub z wody jak ktoś woli. A reszta to już dowolne dodatki. Sałatka z tuńczykiem ( nazywana sałatką świeżą)  ma być kolorowa i mieć jak najwięcej świeżych dodatków. A więc sałata, pomidory, ogórki, szczypiorek, papryka, brokuł, fasolka, cukinia co komu pasuje.

Jak zrobić sałatkę holenderską i z czym podawać ? 

Sałatkę holenderską robimy i podajemy, najlepiej ze świeżym chrupiącym pieczywem lub jeśli to ma być przekąska, przystawka na imprezowy stół można podać na krakersach. Do sosu możemy dodać czosnek, koperek, pieprz ziołowy. Majonez możemy zastąpić gęstym naturalnym jogurtem.  Holendrzy bardzo często serwują sałatkę na bułce z liściem sałaty, plastrem pomidora. Tak w składnikach jak i w sposobie podania są bardzo elastyczni.  Jak zrobić sałatkę holenderską? Jaki tuńczyk do sałatki?  Jak podawać sałatkę z tuńczykiem?

 

Zapraszam na przepis  🙂

 

 

 

 

Sałatka holenderska składniki 

puszka tuńczyka w sosie własnym  170 – 200 g

jajka 2 sztuki

jabłko 1 sztuka

czerwona cebula 1 sztuka

górek mały 1 sztuka

szczypiorek 1 pęczek

rzodkiewka kilka sztuk

majonez 1 łyżka

gęsty jogurt 1 łyżka

keczup  1 – 2 łyżki 

kilka liści sałaty

opcjonalnie sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

 

Sałatka holenderska jak zrobić? 

 

Tuńczyka  wyjmij z zalewy, w miarę możliwości odciśnij, włóż do miski i  pokrusz jeśli są to większe kawałki.

 

Cebulę, jabłko, jajka, ogórka i rzodkiewki pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek posiekaj.

 

 

 

 

Włóż  warzywa do miski z tuńczykiem, wymieszaj. A następnie dodaj majonez, jogurt i keczup. Te proporcje możesz dowolnie modyfikować według smaku i uznania. Opcjonalnie można doprawić sola i pieprzem.

 

Podawaj zaraz po przygotowaniu. Sałatka z tuńczykiem gdy postoi warzywa puszczają sok i robi się rzadsza.

 

Holendrzy najczęściej z sałatki z tuńczykiem robią kanapki na wzór burgerów z liściem sałaty, plastrem pomidora lub ogórka. Jedzą na lunch ( lancz) i nazywają świeżą sałatką lub zdrową sałatką. A wszystko za sprawą tuńczyka, który jest bazą. A więc pamiętaj przy zakupie ryby sprawdź jej skład!

 

WEJDŹ I ZOBACZ:  sałatkę z tuńczykiem i krakersami,

 

Smacznego 😊