Marchewka zasmażana do obiadu – przepis

 

Marchewka zasmażana

Marchewka zasmażana do obiadu, mój przepis. Doskonała propozycja na pyszną marchewkę do obiad na ciepło. Zasmażana marchewka obok surówek na zimno prezentuje się znakomicie. Wystarczy chwila i mamy znakomity dodatek do obiadu. Marchewka zasmażana na maśle z małą ilością mąki, wiem inni dają więcej, ale co kto lubi. Ja wolę marchewkę z niewielką ilością mąki. Jak przyrządzić marchewkę na patelni? 

 Marchewka zasmażana na maśle

Marchewka, marchewka z groszkiem nie są zbyt popularne, a szkoda.  Szkoła podstawowa, marchewka z tamtego okresu źle się kojarzy. A przecież dobra gotowana  marchewka, to prawdziwa królowa talerza. Jak zrobić marchewkę zasmażaną do obiadu? 

 

Zapraszam na przepis! 🙂

 

 

 

Marchewka zasmażana do obiadu

0,5 kg marchwi

1 łyżka masła ( z brzuszkiem) 

szczypta cukru

1 łyżka mąki

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki skórki otartej z cytryny

sól i pieprz do smaku

natka pietruszki 

wrząca woda

 

 

 

 

Marchewka zasmażana jak zrobić

 

Obraną marchew kroimy w kostkę lub talarki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojone warzywo i chwilę podsmażamy, mieszając.

 

Zalewamy wrzącą wodą tak aby lekko zakryć całość. Gotujmy tak marchewkę aż będzie al dente, a woda lekko odparuje. 

 

Wtedy dodajemy sól, cukier i szczyptę pieprzu, następnie oprószamy całość mąką, dokładnie mieszamy. Przykrywamy i dusimy do miękkości.

 

Na minutę przed końcem dodajemy sok i skórkę z cytryny. Ten dodatek można pominąć, jeśli ktoś nie lubi lub nie ma. Cytryna nadaje całości fajnego charakteru. 

 

Przed podaniem posypujemy natką pietruszki lub szczypiorkiem. 

 

Bardzo fajnie wygląda marchewka zrobiona w ten sam sposób tylko pokrojona w cienkie słupki. Idealna na świąteczny stół.

 

Smacznego. 😊

 

Inne sałatki i surówki —-> TU

 

 

 

 

Sznycel po wiedeńsku, kotlet mielony czy kurczak pieczony, marchewka zasmażana pasuje do wszystkiego. Często czytam o obawach, że się nie uda, że będzie do wyrzucenia. Nic podobnego, to bardzo proste. A nawet jak się nie uda to tylko marchew, parę groszy, gotowana marchewka to żadne wielkie inwestycje. Pamiętam mój pierwszy raz gdy robiłam marchewkę, smażyłam gdy byłam sama w domu, że jakby co… 🤭 To taka mała dodatkowa porada.😊