Surówka z cukinii do obiadu

Surówka z cukinii surowej 

Co można zrobić z surowej cukinii?  Surówka z cukinii do obiadu z jabłkiem i marchewką. Delikatna i chrupiąca surówka obiadowa z kilku prostych składników. Szybkie wykonanie, nie musi długo leżakować to same zalety.  Jak się robi surówkę z cukinii?

Surówka z cukinii i marchewki do obiadu

Surówka z cukinii marchewki i jabłka, to moja ulubiona. Choć równie pyszna jest surówka z cukinii i papryki czy cukinii i cebuli.  Można zrobić surówkę z cukini z octem i papryką lub z miodem i jabłkiem. Jak się robi surówkę z cukinii na surowo ?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Surówka z cukinii do obiadu przepis

cukinia 1 sztuka około 25 – 30 cm

marchew 1 średnia sztuka

jabłko 1 duże

natka pietruszki, szczypiorek  lub koperek 2 łyżki

Sos do surówki z cukinii

sok z cytryny 2  łyżki

miód 1 łyżka

olej 2 łyżki

sól i czarny pieprz do smaku

 

 

 

Jak zrobić surówkę z cukinii i jabłka  do obiadu 

Składniki na sos wymieszaj razem, na początek dodaj po 1/3 łyżeczki soli i pieprzu, później jeżeli zajdzie taka potrzeba możesz doprawić.

Cukinię umyj, odetnij końcówki. Jak pokroić cukinię do surówki? Możesz pokroić w cienkie plasterki, półplasterki, cienkie słupki lub obierakiem do warzyw w nitki. Pokrój jak lubisz, każdy sposób jest dobry.

 

 

 

 

Tak samo marchewkę i jabłko obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach lub obierakiem do warzyw w paski . Dodaj do cukinii razem z zieleniną i wymieszaj.

Jeżeli chcesz aby jabłko było w surówce z cukinią jasne i nie ściemniało, zetrzyj je ( także duże oczka) na chwilę przed dodaniem sosu. Sok z cytryny sprawi że nie ściemnieje. Możesz też soku nie dodawać do sosu, a skropić nim jabłko i wymieszać z resztą składników.

Surówka z cukinii do obiadu chrupiąca lekko twarda czy miękka? Jeżeli wolisz pierwszy wariant, dodaj sos zaraz przed podaniem, jeżeli odpowiada Ci drugi, dodaj sos i odstaw na 10 minut.

Pamiętaj cukinia szybko podchodzi wodą, dlatego jeżeli zostanie Ci z obiadu i chcesz ją ponownie podać włóż ją na chwilę na sito aby spłynął nadmiar płynu.

Lubisz cukinię i różne przepisy na cukinię wejdź i zobacz: cukinia słodko-kwaśna  do obiadu, roladki z cukinii na grilla, cukinia z kurczakiem , a także cukinia z piekarnika 

Smacznego 😊

 

 

Dania z cukinii z patelni, placki z cukinii, keczup z cukinii, a także  cukinia w słoikach na zimę. Rób, ciesz się smakiem i różnorodnością dań z cukinią. Do miłego 👋