Cukinia Wieprzowina

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym

8 września 2020
Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

    Cukinia z patelni przepis na roladki z mięsem mielonym i ryżem w sosie pomidorowym. Roladki z cukinii w sosie pomidorowym pomysł na obiad i danie z jednego naczynia. Jak smażyć cukinię na patelni? Mój sprawdzony przepis na znakomite roladki z cukinii ( courgette ) w sosie z ryżem i mięsem mielonym. To pyszny i szybki zestaw obiadowy z patelni lub oryginalny poczęstunek. Cukinia z patelni bez panierki. 

Tradycyjny sos pomidorowy, mięso, ryż i delikatna otoczka. Te pyszne roladki z mięsem i ryżem są dowodem na to, że nie potrzebny sznycel po wiedeńsku ani owoce morza, aby zaskoczyć gości. Jak zrobić roladki z cukinii? Jak zrobić niby gołąbki? Jak doprawić cukinię na patelni? 


Cukinia przepis na szybki obiad, swojskie jadło to wpisy które się cieszą większym zainteresowaniem niż klasyczne. I wcale mnie to nie dziwi, odkąd została nam podkręcona śruba, takie zestawy są bardziej popularne. Smażona cukinia do obiadu lub na obiad. OK! Dość filozofii przy garach, czas na przepis na cukinię , na który serdecznie zapraszam na mój pomysł na cukinię! 🙂

 

 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym

 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

300 g mięsa mielonego

1 szklanka ugotowanego ryżu

1 cebula

2 łyżki masła

1 jajko

1 mała marchewka

sól i pieprz do smaku

2 cukinie

Sos pomidorowy:

0,5 l przecieru pomidorowego

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka słodkiej papryki

0,5 łyżeczki cukru

sól i pieprz do smaku

 
Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym

 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

 
Cukinii (używamy tylko takich do 25 cm) odcinamy końcówki, a następnie kroimy w cienkie 2 – 3 mm paski. Każdy posypujemy solą i zostawiamy na kilkanaście minut. Dzięki temu cukinia zmięknie i da się ładnie rolować.







Na łyżce masła podsmażamy pokrojoną cebulę i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę. Gdy lekko ostygną dodajemy do mięsa. 


Mięso, ryż i przyprawy mieszamy razem, doprawiamy do smaku, na koniec dodajemy jajko. 


Cukinię przekładamy na sito i przepłukujemy pod bieżącą wodą, aby usunąć sól.


Na każdy pasek nakładamy porcję nadzienia i rolujemy.







Układamy na patelni z rozgrzanym masłem ( łączeniem do spodu) i wolno obsmażamy z każdej strony. 


Na patelnię po smażeniu roladek wlewamy przecier, dodajemy resztę składników. Gotujemy chwilę, aby zawartość smażenia odmokła.


Układamy roladki, przykrywamy patelnię i wolno dusimy około 5 minut.


Podajemy z odrobiną zieleniny, może to być natka, może być bazylia.

Smacznego.😊

 

Pomysły na inne roladki —–> TU

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym 

Cukinia z patelni w sosie pomidorowym

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz