Blok czekoladowy bez cukru

Blok czekoladowy bez cukru

Nowoczesny blok czekoladowy bez cukru. Deser dla prawdziwych łasuchów. Słodki blok czekoladowy bez cukru

z masą bakalii.  Czekoladowy blok z ksylitolem, czy to blok bez cukru? Niekoniecznie, to nadal cukier tylko o mniejszej kaloryczności i innym i indeksie IG.

Blok jak dawniej, któż go nie pamięta, któż choć raz nie jadł, albo nie próbował zrobić? Ostatnio wróciła moda na ten deser ,

ale ten słodki przysmak do lekkich nie należy.  Nie byłabym sobą, gdybym się nie pokusiła o małe zmiany,

które jednak nie  zmienią tego przysmaku w czarną bezsmakową bryłę. Byłam pełna obaw, a jednak się udało,

kto nie wie, że jest okrojony w życiu się nie zorientuje.😋 Jak zrobić blok czekoladowy? Jak zrobić deser bez cukru? Co zrobić gdy blok czekoladowy oddziela się od tłuszczu?

Blok czekoladowy bez cukru przepis

2 szklanki suszonych daktyli

gorąca woda

paczka mleka w proszku

4 łyżki kakao

3 łyżki mocnej kawy ( płyn)

paczka mieszanki keksowej

0,5 szklanki żurawiny

0,5 szklanki wody

0,5 kostki masła

szczypta soli

herbatniki

3 łyżki wiórków kokosowych

forma keksówka

folia spożywcza

Blok czekoladowy bez cukru jak zrobić 

Daktyle dokładnie przepłukujemy wodą, odcedzamy i zalewamy gorącą aby je przykryć.

Jeśli zrobimy to na noc, rano będą miękkie i gotowe do zmiksowania. Jeśli nie, trzeba poczekać ze dwie godziny aby były miękkie.

Wtedy je miksujemy na gładko, aby nie została żadna skórka, żaden kawałek owocu. Masło, 0,5 szklanki wody i  kawę podgrzewamy razem aż się wszystko rozpuści. Dodajemy kakao, szczyptę soli i doprowadzamy do wrzenia.

I to koniec z gotowaniem, trzeba tylko kakao zaparzyć. Wtedy jest bardziej intensywne w smaku.

Dodajemy do masy daktylowej i dokładnie mieszamy, wsypując bakalie.

Porcjami dodajemy mleko w proszku ( 400 g opakowanie) dość energicznie mieszając, aby się wszystko ładnie połączyło.

Na koniec dodajemy pokruszone ciastka. Wiadomo, łyżka łyżce nierówna, tak samo szklanka. Dlatego tych ciastek może być więcej lub mniej.

Chodzi o to aby to one ściągnęły nadmiar wilgoci, jaka tam jeszcze pozostała. Ja dałam pięć i to wystarczyło, aby było twarde i ładnie się kroiło.

Blaszkę wykładamy folią i przekładamy masę. Dobrze jest kilka razy mocno uderzyć o blat, aby się ubiło. Wierzch równamy łyżką maczaną w wodzie i posypujemy obficie wiórkami. Później będzie to spód i nie będzie nam przywierał do podłoża.