Przepisy na ciasta Dieta eliminacyjna Przepisy bez cukru Przepisy na ciasta i desery

Ciasto czekoladowe fit

18 lutego 2018
Ciasto czekoladowe fit
Ciasto czekoladowe fit, bez cukru, bez tłuszczu. Jak zrobić ciasto czekoladowe fit?
Przepis na ciasto czekoladowe bez cukru jest bardzo prosty. Daktyle zastępują nam nie tylko cukier, ale i tłuszcz. Dlatego to ciasto czekoladowe jest nie tylko bez cukru, ale także pominęłam masło.  A jak z tym ciastem czekoladowym było? Może od początku.
I znów sięgnę do mojego ulubionego tekstu; „Potrzeba matką wynalazków”. A od siebie dodam – i starszą siostrą weny. 😊
Dostałam kryteria, jakie ma spełniać ciasto, co może zawierać, a czego nie, z prośbą o stworzenie przepisu. Poszperałam po internecie, a zwłaszcza w wegańskich klimatach. To właśnie tam, zaczerpnęłam kilka pomysłów, które można wdrożyć we własnej kuchni i diecie.
Zaczęłam kombinować, bo wielkiego doświadczenia w wega przepisach nie mam i się udało. Ciasto fit  wyszło znakomite.  Jeśli szukasz przepisu na fit ciasto. Albo ciasto bez cukru zapraszam do mnie. 🙂
.
Ciasto bez cukru
.

Ciasto czekoladowe fit przepis

2 garści suszonych daktyli
4  duże jajka
4 łyżki ciemnego kakao
3 łyżki soku pomarańczowego
2 łyżki skórki otartej z pomarańczy
łyżka mocnej kawy ( płyn)
płaska łyżeczka proszku lub sody 
szczypta soli
Oraz:
woda
tortownica 20 – 18 cm
papier do pieczenia
.
.
Ciasto bez mąki
.

Ciasto czekoladowe fit jak upiec?

.
Daktyle dokładnie płuczemy pod ciepłą wodą,
następnie zalewamy je gorącą wodą tak, aby były przykryte.
Odstawiamy na około 30 min aby zmiękły.
Można je też pokroić na mniejsze cząstki, aby szybciej
nabrały wilgoci.
Gdy zmiękną odcedzamy, bez dokładnego odsączana.
To nam ułatwi miksowanie.
Gdy powstanie gładki krem, dodajemy żółtka, resztę mokrych składników,
a  na końcu to co suche.
.
.
.
.
Białka ubijamy na sztywno z solą,
delikatnie, łopatką, partiami łączymy z ciastem.
Tortownicę wykładamy papierem, wylewamy ciasto,
wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni)
i pieczemy 45 -50 minut.
.
.
Ja wysypałam spód wiórkami kokosowymi,
ale całkiem niepotrzebnie, bo zatonęły w cieście i tyle ich było widać.
Mój zleceniodawca oczywiście użyje do ciasta samych białek,
czyli około 6 -7 sztuk.
Kto nie ma takiej potrzeby, daje całe jajka.
Ciasto jak widać, jest ładnie wyrośnięte, do tego słodkie i czekoladowe.
Konsystencją przypomina coś między biszkoptem,
a ciastem ucieranym.
Śmiało można przekroić i przełożyć jakąś masą
lub dobrej jakości serkiem.
Drobna  uwaga.
Dobrze jest  wymacać daktyle, czy któryś nie ma pestki.
Ja to przegapiłam i jedną upiekłam.
Nim zdążyłam ostrzec domowników o pestce,
jak zawsze sama na nią trafiłam. 😏
Ja to mam zawsze takie szczęście, jak mi wpadnie niestarta
cebula do placków ziemniaczanych,
to kto ją znajdzie, kto dostanie wadliwy placek?
Jasne, że ja, zawsze ja.
Choć swoją drogą, dla mnie taka cebula to fuj. 😆
Inne fit , zdrowe słodkości —- >  TU
Placki bananowe —-> PRZEPIS 
.
.

Zobacz również

15 komentarzy

  • Reply zufik 18 lutego 2018 at 21:15

    Oj takie to całe można zjeść!
    Elu u mnie już bez dziur na blogu 🙂

  • Reply Sylwia N. 19 lutego 2018 at 09:26

    Elu, wygląda super,…. tylko u mnie jajka odpadają jeszcze :-(((

    • Reply Ela Dziurkowska 23 lutego 2018 at 18:58

      Sylwuś, zawsze możesz je siemieniem lnianym możesz zastąpić.

  • Reply Marcepanowy Kącik 19 lutego 2018 at 14:35

    Cudowna konsystencja ciasta. To coś jak najbardziej dla mnie.

  • Reply Renata 19 lutego 2018 at 15:55

    mam daktyle na zbyciu to może se upichcę takie ciacho?
    fajne jest:)
    buziaki

  • Reply Candy Pandas 20 lutego 2018 at 12:31

    Pestki w daktylach bywają zdradzieckie 😛 Super ciacho 🙂

  • Reply bozenawdaniec. 20 lutego 2018 at 17:00

    Ale mi narobiłaś smaka, to ciasto jest genialne, zanim sama upiekę to poproszę porcyjkę do tego biureczka pod oknem 🙂
    Uściski 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 23 lutego 2018 at 18:59

      Bożenko, nawet dwie. :))

  • Reply Agnieszka Wieczorek 21 lutego 2018 at 15:37

    Wygląda na pyszne, wilgotne ciacho, czyli takie jakie lubię najbardziej <3

  • Reply Ola 22 lutego 2018 at 18:05

    ciasto wygląda pysznie
    a pestką pewnie ja bym się poczęstowała, bo zawsze mam takiego pecha!

    • Reply Ela Dziurkowska 23 lutego 2018 at 18:59

      Witaj Ola w klubie 🙂

  • Reply Królowa Karo 24 lutego 2018 at 08:50

    Ja ostatnio na diecie, więc ciasto dla mnie jak znalazł 🙂 Choć dieta w sumie nie jest żadną męką, bo jest ułożona bardzo racjonalnie, to przyjemnie jest patrzeć jak kilogramy lecą w dół 🙂 A jak sobie jeszcze człowiek może pozwolić na takie fit ciasto to już w ogóle super 🙂

  • Reply KuchniaOdDwojga 24 lutego 2018 at 19:58

    Uwielbiam słodycze słodzone daktylami 🙂

  • Reply Beata 20 marca 2018 at 13:11

    Poproszę kawałeczek 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 24 marca 2018 at 16:13

    Elunia ciacho wygląda obłędnie 🙂

  • Zostaw komentarz