Ciasta Bez mąki Fit przepisy

Ciasto marchewkowe bez mąki

2015-04-23
Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe 

Ciasto marchewkowe bez mąki .  Sprawdzony przepis na klasyczne ciasto z marchwi, bez mąki czyli ciasto bez glutenu. Wilgotne, fit orzechowe ciasto idealne na zdrowy deser. Ciasto z marchewki idealnie się przechowuje, znakomicie znosi podróż i nadaje się na imprezy w plenerze. Wegetariańskie ciasto marchewkowe dla osób nie tylko na diecie. Jak zrobić ciasto marchewkowe? Jak upiec ciasto bez mąki? Jak zrobić wilgotne ciasto marchewkowe?

Ciasto z marchwi 

Należy rozróżnić dwa rodzaje ciasta, ciasto z marchwi i ciasto z marchewką.  Niby to samo, ale nie to samo. O obu ciastach mówi się to samo, ciasto marchewkowe (carrot cake )  . Moim skromnym zdaniem, marchewkowe ciasto (морковный пирог )   to ciasto z marchwi bez mąki. Ciasto dla osób na różnych dietach np. na diecie bezglutenowej czy osób ograniczających mocno węglowodany. Ciasto marchwią i  mąką jest ciastem z dodatkiem marchewki czyli ciasto z marchewką.  Jak powiedział profesor Bralczyk, mieć długi, a mieć długiego np. jęzora to kolosalna różnica. 😄

Ciasto bez mąki

Bardzo dużo osób pyta o ciasto bez mąki, albo czym zastąpić mąkę?  Jest wiele produktów które pozwolą nam zastąpić zwykłą pszenną mąkę. Np. mąka ryżowa, mąka migdałowa, mąka gryczana. Mielone orzechy to nie tylko zdrowy zamiennik dla mąki, to także porcja tłuszczu.  Ponieważ należy pamiętać, że marchewka to duża ilość składników odżywczych i witamin z grupy A i E przyswajalnych tylko w towarzystwie tłuszczu. Marchew po obróbce termicznej jest dużo lepiej przyswajana przez nasz organizm niż ta na surowo. A więc aby ją w pełni wykorzystać, dajmy jej dobre towarzystwo.  Jak zrobić pyszne ciasto marchewkowe? Jakie ciasto marchewkowe bezglutenowe? Jak zrobić ciasto marchewkowe z orzechami?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Ciasto marchewkowe

 

 

 

Ciasto marchewkowe przepis

Składniki:

marchew starta 1 szklanka

jajka 4 sztuki

orzechy starte 1 szklanka

twaróg 100 g

cukier brązowy 3 łyżki

soda 0,5 łyżeczki

sól szczypta

imbir lub przyprawa korzenna 1/4 łyżeczki

rodzynki 3 – 4 łyżki

Oraz:

tortownica 20 cm

masło  lub olej

wiórki kokosowe do wysypania formy

Ciasto marchewkowe

Przepis na marchewkowe ciasto

Jak zrobić ciasto z marchewki?

Tortownicę wysmaruj odrobiną tłuszczu i wysyp wiórkami kokosowymi.

Żółtka, startą marchewkę ( drobne pazurki) orzechy, serek ( twaróg z kostki lub serek z wiaderka)  przyprawę, sodę i sól zmiksuj razem aż się połączą. Orzechy możesz użyć jakie masz jakie lubisz, byle nie były solone i prażone.

Białka ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier i miksuj aż się rozpuści, a piana będzie lśniąca i szklista. Tego cukru może się wydawać mało, ale bez obaw. Słodka marchewka robi swoje i ciasto jest naprawdę słodkie.

Do ciasta dodaj rodzynki i partiami białka ( podobnie jak do biszkoptu) i delikatnie mieszaj łopatką.

 

Wyłóż ciasto do tortownicy, wyrównaj wierzch. Wstaw do nagrzanego piekarnika ( 170 stopni, środkowa półka, góra – dół) i piec około 50 minut.

 

Po wyjęciu z piekarnika, zostaw na 15 minut i dopiero odepnij rant formy. Zimne ciasto możesz posypać pudrem lub udekorować w dowolny sposób.

 

Ciasto jest naprawdę pyszne, delikatne, wilgotne. Nie smakuje jak gotowana marchewka i naprawdę długo zachowuje świeżość. Pokusiłam się i obliczyłam kalorie. Taka forma to 1400 kalorii. Na całe ciasto to nie wiele, a ile w tym deserze dobra dla naszego organizmu? Zróbcie bo naprawdę warto.

ZOBACZ koniecznie :  marchewka zasmażanaogórki z marchewką po koreańskumarchewka z chrzanem

Smacznego 😊
Ciasto marchewkowe

You Might Also Like

52 komentarze

  • Reply Megly 2015-04-23 at 18:20

    Moja koleżanka robi muffiny w prawie identyczny sposób, jeszcze z olejem orzechowym z tego co słyszałam. Wychodzą pychotka, więc mniemam, że tu smak jest równie bajeczny. No bo wygląd rewelacja! 🙂 Pozdrawiam cieplutko 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 18:49

      Smakiem osobiście byłam bardzo mile zaskoczona. Można śmiało dodać cynamon jak ktoś lubi. Dziękuję Madziu i serdecznie pozdrawiam 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 2015-04-23 at 18:33

    Wspaniałe to ciacho, muszę takie koniecznie zrobić 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 18:50

      Polecam Marzenko, warto się skusić. 🙂

  • Reply Unknown 2015-04-23 at 18:39

    ciasto wygląda smakowicie:)

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 18:50

      Dzięki Justyna 🙂

  • Reply Magda C. 2015-04-23 at 18:44

    Uwielbiam marchewkowe ciacho! Muszę spróbować z Twojego przepisu, żeby spróbować kolejnej odsłony tego pysznego ciasta 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 18:50

      Polecam, niewiele pracy a masa przyjemności:)

  • Reply Unknown 2015-04-23 at 18:53

    Bardzo ciekawy przepis, taki inny.. 🙂
    No i wyszło z niego coś innego, niekonwencjonalnego. I na bank smacznego 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 19:07

      Dziękuję 🙂 Przepis po małych przeróbkach mogę nazwać prawie moim 🙂 A tak poważnie….nieważne czyj, ważne aby spełniał swoją rolę.

  • Reply Zbyszek 2015-04-23 at 19:54

    Jadłem kiedyś i bardzo mi smakowało, było mokre i aromatyczne, tak jak lubię. Dla mnie z kleksem bitej śmietany proszę. Pozdrawiam 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 20:04

      Zbyszek nawet z dwoma 🙂 Pozdrawiam 🙂

  • Reply Badylarka 2015-04-23 at 19:59

    Z przyjemnością akceptuję w akcji – wygląda super i myślę, że podobnie smakuj. Pozdrawiam

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 20:04

      Dziękuję bardzo 🙂

  • Reply Candy Pandas 2015-04-23 at 20:07

    Ślicznie ustrojone! Ciacho marchewkowe bardzo lubimy ale czekamy na własne marchewki 😀

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-23 at 20:24

      A to jest z własnej marchewki, resztki bo resztki ale własne,:)

  • Reply Renata 2015-04-23 at 21:06

    Eluniu robiłam muffinki i nam smakowały (nawet zdjęć nie zdążyłam pstryknąć)
    a marchewka bardzo dobrze smakuje z orzechami:)
    Miłego wieczoru, buziaki:)

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:43

      Małe czy duże marchwiarze schodzą na pniu 🙂 pozdrawiam Raniu

  • Reply Królowa Karo 2015-04-24 at 05:52

    Uwielbiam ciasto marchewkowe! A jak pięknie je udekorowałaś! Super!

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:43

      Dziękuję Karolina 🙂

  • Reply SMAKOWE KUBKI 2015-04-24 at 07:00

    Ciasto marchewkowe jet pyszne, moje ochy i achy już tu nic nie zmienią. Pyszna Twoja propozycja. 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:44

      Dziękuję Bożenki, naprawdę czasem niewiele trzeba aby zrobić coś naprawdę fajnego. 🙂

  • Reply Ola 2015-04-24 at 08:30

    ładnie je udekorowałaś!

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:44

      Dziękuję Ola. 🙂

  • Reply Olka 2015-04-24 at 15:43

    Piękne to Twoje ciacho Elu! 🙂 musi być pyszne…

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 18:34

      Dzięki Olusia…było i to jak pyszne 🙂

  • Reply Agnieszka 2015-04-24 at 16:58

    Ciasto chętnie upiekę. O kuchni pieciu przemian słyszałam nieraz, i nieraz chciałam ja lepiej poznac, ale jakoś się nie składało. Może to jest dobry sposób na zapoznanie?

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:45

      Polecam bo to bardzo fajna i pouczająca lektura. A wcale nie jest taka nam odległa jakby się mogło wydawać. 🙂

  • Reply Ela 2015-04-24 at 17:39

    Uwielbiam ciasto marchewkowe !!
    Eluniu i ciasto i dekoracja wyglądają jak pychota !!
    Pozdrawiam

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:45

      Dziękuję Elusia….takie ciasto ma same plusy. 🙂

  • Reply BasiaW 2015-04-24 at 20:25

    Uważam, że marchewka to lepszy pomysł niż ziemniaki, które dają ciężkość.
    Muszę spróbować, ale sernik się już piecze, więc może na długi weekend:-)

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:47

      Marchewka fajna….ale ziemniaki też nie są wcale gorsze. Właśnie wczoraj robiłam dwukolorowe albo raczej dwusmakowe z ziemniaki też się sprawdzają.

  • Reply Agnieszka, Dom na obcasach 2015-04-25 at 02:22

    Bardzo apetyczne 🙂 Przepis do wypróbowania !

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:47

      Polecam Agnieszka 🙂

  • Reply Mikołaj Plich 2015-04-25 at 07:59

    Marchewkowe ciasta są świetne, ale ja lubię prawie wszystkie słodkości 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:48

      To taki Mikołaj możesz jeść bez wyrzutów sumienia.:)

  • Reply Unknown 2015-04-25 at 09:14

    Bardzo zachęcający przepis.Już mnie korci żeby wypróbować:)).Ale na razie jesteśmy tylko we dwójkę i wolę poczekać aż dzieci przyjadą. Dzięki Skarbie:))**

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:48

      I słusznie że korci bo warto…naprawdę Grażynko warto. Pozdrawiam serdecznie :**

  • Reply Karina 2015-04-25 at 11:43

    ciekawe ; )) wygląda smakowicie!

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:49

      Dziękuję bardzo, mnie też się podoba. 🙂

  • Reply napiecyku 2015-04-25 at 11:54

    Robiłam podobne, bardzo smaczne ciasto, nie czuć w nim marchewki 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-25 at 17:49

      W ogóle nie czuć, trochę kolor może zdradzać i nic więcej. 🙂

  • Reply Marzena 2015-04-27 at 07:39

    Brzmi kusząco, odpowiada mi zamiana jakiej dokonałaś, nie znam się na kuchni pięciu przemian, ale oryginał mniej mi się podoba, jakoś te ziemniaki mi nie pasują.

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-27 at 17:18

      Ziemniaki też się sprawdzą, ale na pewno ciasto będzie wymagać więcej cukru.

  • Reply symfoniasmakowa 2015-04-27 at 16:05

    Ciasto marchewkowe to jedno z tych, które lubię najbardziej. Wilgotne i delikatne, a orzechy z pewnością dodały jeszcze charakteru 🙂 Pięknie udekorowane.

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-27 at 17:19

      Zgadza się Joasiu….delikatne, wilgotne i przepyszne. 🙂
      Dziękuję bardzo 🙂

  • Reply Marek Kuś 2015-04-28 at 08:32

    Kuchni nie przeczytałem ale się pobieżnie z nią zapoznałem i faktycznie jest interesująca. Jednak jestem zbyt wygodny aby modernizować kuchnię.
    Ciasto mistrzostwo świata !

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-28 at 19:54

      Nie bój się użyć tego określenia…jesteś leń 😀

  • Reply http://znowcosupieklam.blogspot.com/ 2015-04-28 at 09:01

    Uwielbiam! Kilka razy robiłam podobne- mój tata nie lubi marchewki "na słodko" ale nawet się nie spostrzegł, że w cieście które szamał grała główną rolę:))) No i pięknie wygląda z Twoją dekoracją to marchewkowe cudeńko:)Pozdrawiam Elu:)

    • Reply Ela Dziurkowska 2015-04-28 at 19:55

      Ja też Mariola nie lubię marchewki ale gotowanej. Surowa tak, ale ta po obróbce już nie. A w tym wydaniu jestem wręcz jej miłośniczką 🙂

  • Reply Szybko Tanio Smacznie 2015-05-12 at 21:22

    Bardzo fajny przepis!

  • Reply Iza Hreczańska 2015-10-19 at 12:54

    Pyszności !!! uwielbiam takie apetyczne ciasta w Twoim wydaniu 🙂

  • Leave a Reply