Ziemniaki pieczone w mące

Ziemniaki pieczone w mące

Ziemniaki pieczone w mące

Ziemniaki pieczone w mące

ziemniaki 

0,5 szklanki mąki pszennej 

łyżka słodkiej papryki

łyżeczka suszonego czosnku

płaska łyżeczka soli

papier do pieczenia

Ziemniaki pieczone w mące

Ilość ziemniaków zależy od ilości osób spożywających posiłek.

Czosnek  i papryka to mój dodatek,

pierwszy bo go lubię, papryka nadaje ładnego koloru.

Możemy jej nie dawać, ale wtedy ziemniaki

są bardzo blade i jak dla mnie mało apetyczne.

I ważna uwaga….

Do zwykłego pieczenia ziemniaków na blasze

nie używamy soli,

ponieważ ona wyciąga wodę i trudno im się przypiec.

Tu sól jest wskazana, ponieważ dzięki  wodzie

z ziemniaka, mąka wilgotnieje i się lepiej

trzyma i przypieka, tworząc chrupiącą skórkę.

Ziemniaki wybieramy albo takiej samej wielkości,

albo jak mamy większe kroimy.

Z mąki i przypraw robimy mieszankę,

obrane ziemniaki dokładnie płuczemy, każdego

nakłuwamy kilka razy widelcem

i mokre obtaczamy dokładnie w mące.

Układamy na blasze wyłożonej papierem,

wkładamy do gorącego piekarnika ( 210 stopni)

i pieczemy około 40 – 60 minut.

Wszystko zależy od wielkości, polecam  po 30 minutach

sobie jednego sprawdzić.

Ćwierczakiewiczowa polecała podawać na gorąco

ze świeżym masłem.

Ja do tego dodam jeszcze fajną surówkę i można jeść

bez wyrzutów sumienia. 😊

Ziemniaki pieczone w mące