Ziemniaki śmietankowe z piekarnika

Ziemniaki zapiekane ze serem i śmietaną

Ziemniaki śmietankowe z piekarnika to HIT na lato 2020 wśród znajomych. Ziemniaki zapiekane ze śmietaną i czosnkiem, robiłam je tyle razy, że trudno zliczyć. Lato dobiega końca, a ziemniaki pieczone z piekarnika, jeszcze nieraz zagoszczą na moim stole. Goście lubią moją kuchnię, moje wypieki, jednak wynalazki z ziemniaków schodzą zawsze jako pierwsze. Jak zrobić ziemniaki zapiekane ze śmietaną i serem?

Ziemniaki zapiekane ze śmietaną i czosnkiem

Nie ukrywam, mam do ziemniaków słabość.  Pieczone duże czy małe, zawsze chętnie robię.  Jakoś takie rumiane, chrupiące dużo bardziej mi smakuję niż mokre blade z wody. Może dlatego potrawy z nich to moja domena, ponieważ mój Tata, Dziadek byli wielkimi ich wielbicielami? Ktoś kiedyś jedząc kolejny mój wynalazek  skomentował…to byłby dobry pomysł na biznes. Może i tak, w końcu to swojskie jadło, a takie wraca do łask. Jak zrobić pieczone ziemniaki ze śmietaną i serem?

Zapraszam na przepis!🙂

 

Ziemniaki śmietankowe z piekarnika

5 większych ziemniaków

odrobina oleju

Nadzienie:

3/4 szklanki startego wędzonego sera

5 łyżek gęstej  śmietany 18%

2 ząbki czosnku

3 łyżki prażonej cebuli

sól i pieprz do smaku

Ziemniaki śmietankowe z piekarnika jak zrobić 

Ziemniaki w mundurkach dokładnie myjemy, idealnie do tego sprawdza się szorstka strona gąbki. Osuszamy z wody.

Każdego ziemniaka przekrawamy wzdłuż na pół i ostrym nożem wybieramy trochę zawartości. Robimy wgłębienie wielkości połówki orzecha włoskiego. Aby zrobić miejsce na nadzienie i aby ziemniak się szybciej upiekł.

Na dłoń wlewamy odrobinę oleju i każdego ziemniaka przecieramy ( całego) tłuszczem.

Układamy ba blasze wyłożonej papierem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 210 stopni) i pieczemy około 30 – 40 minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Najlepiej sprawdzić widelcem czy miękkie.

W naczyniu mieszamy składniki na nadzienie. Nakładamy na każdy ziemniak porcję masy. Podkręcamy temperaturę do 230 i zapiekamy 8 – 10 minut, albo do momentu aż wierzch się zacznie lekko przypiekać.

Smacznego.😊

Inne pomysły na ziemniaki —–> TU