Prosty chleb z garnka

5 marca 2020

Prosty chleb z garnka. Pyszny, łatwy i szybki w wykonaniu, chleb z garnka z ziarnami.

Tym razem bez wyrabiania i długiego leżakowania.

Przepis tak prosty, że wręcz śmieszny.

Mieszasz, wkładasz do gara, nagrzewasz piekarnik

i pieczesz. A później to już sama przyjemność…
..

.

Prosty chleb z garnka

.
2,5 szklanki wody
łyżka soli
łyżeczka cukru
40 g drożdży
4 łyżki oleju
250 g mąki żytniej
500 g mąki pszennej

Prosty chleb z garnka

Mąkę przesiewamy, aby nie miała grudek.
Do miski wlewamy ciepłą wodę ( szklanka 250 mil),
dodajemy drożdże i cukier, mieszamy aby się rozpuściły.
Dodajemy 1/3 mąki i zostawiamy aby zaczęły pracować.
Gdy będą się pienić, wlewamy olej, sypiemy sól i partiami
resztę mąki. Mieszamy łyżką do momentu, aż mąka
będzie niewidoczna.
Garnek lub naczynie smarujemy olejem i oprószamy mąką,
wykładamy ciasto. Tam gdzie było ciasto, wlewamy pół
szklanki zimnej wody, maczamy w niej łyżkę
i wyrównujemy wierzch chleba.
Przykrywamy ściereczką ( na 20 min), ustawiamy piekarnik na
150 stopni i czekamy. Na spód piekarnia wstawiamy miskę z wodą.

Przed wstawieniem do piekarnika,
ostrym nożem maczanym w wodzie,
robimy na chlebie głębokie ( aż do spodu) nacięcia
i posypujemy ulubionymi nasionami.
Wstawiamy chleb, podkręcamy temperaturę do 220
i pieczemy 30 – 40 minut w zależności od piekarnika.
Gdy uzyskamy satysfakcjonujący nas kolor,
wyłączamy piekarnik, otwieramy drzwiczki.
Po 10 minutach wyciągamy z garnka na kratkę,
aby się nie odparował.
Choć przepis zawiera sporo drożdży, to jednak nie
są wyczuwalne. Chlebek jest wilgotny i delikatny.
Kto lubi, do suchej mąki może sobie dodać
kilka łyżek prażonej cebuli.
Inne moje chleby —- > chleb
Smacznego 😊