Chrupiące bułki prosty sprawdzony przepis. Domowe, puszyste w środku chrupiące bułki idealne na śniadanie. Pyszne bułeczki bez wyrabiania! Takie bułki możesz zabrać do pracy lub do szkoły. Zawsze wychodzą doskonałe i pachnące. Zerknij na przepis, a zobaczysz jakie to proste. Jak zrobić pyszne bułki? Takie dla dzieci i dorosłych. Zapraszam na sprawdzony przepis na pszenne bułki.
Polecam ! 🙂
.
.
Chrupiące bułki prosty sprawdzony przepis
0,5 kg mąki typ 500 – 550
270 mil mleka
20 g drożdży
4 łyżki oleju
łyżeczka cukru
3/4 łyżki soli
jajko
Oraz:
3 łyżki mleka
łyżka oleju
mąka do podsypania
papier do pieczenia
Chrupiące bułki prosty sprawdzony przepis
Robiłam na wodzie i na mleku,
te na mleku zdecydowanie lepsze.
Mleko podgrzewamy aby było lekko ciepłe.
Dodajemy do niego pokruszone drożdże, cukier
i przesiewamy 3/4 szklanki mąki.
Odstawiamy aż zaczyn zacznie się pienić.
Wtedy dodajemy jajko, olej, sól, mieszamy.
Przesiewamy resztę mąki i dokładnie mieszamy.
Gdy ciasto jest pozbawione suchej mąki,
zwilżamy dłoń olejem i wyrównujemy powierzchnię.
Przykrywamy ręczniki, pozwalamy podwoić objętość.
Stolnicę wysypujemy mąką, wykładamy ciasto,
chwilę przerabiamy, aby uwolnić powstałe gazy.
Dzielimy na 8 – 10 jednakowych części.
I teraz formowanie, są różne szkoły, ja polecam
moim zdaniem najłatwiejszą.
Taką porcję ciasta, przegniatamy w dłoniach
by była jednolita i bez śladów mąki.
Rozklepujemy na dłoni placuszek, następnie brzegi
podwijamy pod spód tworząc kulkę.
Układamy na blasze wyłożonej papierem, lekko rozpłaszczamy.
Przykrywamy na 20 minut aby podrosły,
smarujemy mlekiem, robimy nożem nacięcia.
Piekarnik nagrzewamy do 230 stopni.
Jeśli chcemy bardziej chrupiące bułki z grubszą skórką,
pieczemy bez miski z wodą, jeśli preferujemy delikatniejsze
wypieki, na spód piekarnika dajemy miskę z wodą.
Wstawiamy do piekarnika, zmniejszamy temperaturę
do 200 stopni pieczemy około 15 -20 minut.
Wyjmujemy, pozwalamy ostygnąć na kratce.
Smacznego 😊
Inne moje wypieki —- > TU
Brak komentarzy