bułki Pieczywo

Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem

19 maja 2020
Słodkie bułeczki drożdżowe
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem

 

Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem, puszyste i delikatne w środku czyli bułki pływające. Przepis na pulchne drożdżowe pływające bułki,  zanurzone w pysznym sosie owocowym.  Zrobiłam 12 sztuk pływających bułek, zdążyłam  zjeść zaledwie 1 ( słownie jedna ). 😱 Słodkie bułeczki pływające rozeszły się że tak powiem na pniu. Ledwo zdołały ostygnąć, a już nie było większości pływających bułek.
Pływające drożdżowe bułeczki są po prostu rewelacyjne w smaku, a przepis tak prosty, że każdy potrafi go zmontować. Puszyste, delikatne drożdżowe słodkie  bułeczki znakomicie smakują z zimny mlekiem i kakao. Jak zrobić drożdżowe pływające bułki? Jak zrobić słodkie bułeczki mleczne?

Słodkie bułeczki drożdżowe pływające. Choć to tylko zwyczajne drożdżówki z dżemem, nie można im się oprzeć, są tak dobre. Bułeczki drożdżowe pływające są pełne aromatycznego nadzienia. Do nadzienie tych drożdżowych bułeczek możemy użyć świeżych owoców, mrożonych, jak i dżemu lub marmolady. Latem w wakacje, w sezonie gdy owoce i warzywa są dostępne, można dżem zastąpić owocami rozgniecionymi z cukrem.

Gorąco polecam! 🙂

 –

Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem

2,5 szklanki mąki typ 500 – 550.
125 mil ciepłego mleka
3 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki cukru wanilinowego 
5 łyżek oleju
szczypta soli
25 g drożdży
 
 
Oraz:
2 łyżki mleka
dżem u mnie owoce leśne
cukier puder
.
.
Drożdżówki z dżemem

 

 

Słodkie bułeczki drożdżowe przepis



Do ciepłego mleka dodajemy cukier, pokruszone drożdże i 3 łyżki mąki. Odstawiamy aby zaczęły pracować.

Gdy drożdże zaczną się pienić dodajemy do nich jajka i olej. Mieszamy aby powstała jednolita masa.

Wlewamy masę do przesianej mąki i łyżką wyrabiamy ciasto, aż mąką nie będzie widoczna. Może być tak, że jajka są mniejsze i ciasto będzie się ciężko wyrabiać, wtedy dodajemy łyżkę, dwie mleka.

Przykrywamy folią, ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięcia.

Wykładamy ciasto na stolnicę, dwa – trzy razy przegniatamy aby odpowietrzyć. Dzielimy na 12 równych części. Każdą porcję rozwałkowujemy na niewielki placek i nakładamy dość sporą porcję dżemu.

Składamy przeciwne strony do środka, aby jedna zachodziła na drugą, delikatnie szczypiemy aby łączenie się zlepiło. A następnie rolujemy, układając w blaszce łączeniem do dołu. Zachowujemy 2 – 3 cm odstępy, aby bułeczki miały miejsce do wyrośnięcia.

Zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Smarujemy mlekiem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni), pieczemy 20 – 25 minut, aż się ładnie zrumienią.

 

.
.

W czasie pieczenia i wyrastania bułeczki powinny popękać ( to zależy od ilości dżemu) ciepły dżemem  w części wypływa na blaszkę. Po wyjęciu bułki wyglądają jak nieudane, ale tak ma być. Pozwalamy im ostygnąć i wchłonąć dżem. Po około 20 – 30 minutach jak są jeszcze lekko ciepłe ( a takie są najsmaczniejsze) posypujemy pudrem i możemy się rozkoszować ich smakiem.

.

 

.
.

Bułeczki są przepyszne, wilgotne, pachnące owocami. Stygnąć i wchłaniając nadzienie, przechodzą jego smakiem i aromatem. Trzeba się śpieszyć i jeść, bo kto pierwszy ten lepszy.

Smacznego 😊
Inne bułeczki i wypieki —- >  TU
,

 

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Unknown 21 maja 2020 at 21:23

    u mnie z dzemem porzeczkowym, pychota!

    • Reply Ela Dziurkowska 22 maja 2020 at 07:15

      Ze wszystkim się sprawdzą, byle dużo. 😊

    Zostaw komentarz