Babeczki jogurtowe z owocami

Przepis na babeczki jogurtowe z owocami

Dziś coś idealne na szybką słodką przekąskę dla dzieci i dorosłych wilgotne babeczki jogurtowe z owocami. Lekkie słodko kwaśne babeczki z owocami.  Choć przepis jest ma małe muffinki jogurtowe z budyniem, z tych samych składników można zrobić duże ciasto jogurtowe. Będzie wtedy ciasto jogurtowe z owocami bez mąki pszennej. Dawniej większość przepisów opierała się na ciężkich, grubych spodach, dziś większość z nas szuka lekkich ciast na cienkim spodzie lub bez.  Babeczki z jogurtu z owocami takie na jeden lub dwa kęsy. Jak upiec babeczki jogurtowe ?

Wilgotne muffinki jogurtowe

 

 

 

Babeczki jogurtowe z owocami, ciasteczka idealnie sprawdzają się w upalne wiosenne i letnie dni. To kolejny z moich prostych przepisów, który można spokojnie postawić na imprezowym stole na zewnątrz, zabrać w podróż, do pracy czy też do szkoły. Jeżeli mają to być tylko muffinki jogurtowe dla dzieci, a one nie przepadają za owocami, można je pominąć i zrobić z tym co lubią np. z czekoladą. Na Blogu są już przepisy na inne babeczki  lub jak ktoś woli tartaletki  te na słodko jak i na wytrawnie, super przekąski na mniejsze i większe imprezy. A teraz co można zrobić z jogurtu?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Babeczki z jogurtu przepis

gęsty jogurt 400 g

okrągłe biszkopty 12 – 15 sztuk

jajka 2 sztuki

budyń 1 jasny

skórka otarta z połowy cytryny 1 łyżka

cukier waniliowy 1 łyżka

cukier zwykły 2 – 3 łyżki

owoce

 

 

 

 Muffinki jogurtowe jak zrobić

Składniki na babeczki jogurtowe powinny mieć temperaturę pokojową.

Przygotuj owoce najlepiej drobne jak: borówki, jagody, maliny, jeżeli są to większe owoce jak np. truskawki, mango, brzoskwinie pokrój je w grubszą kostkę.

 

 

Piekarnik ustaw na 180 stopni góra dół. Wstaw półkę niżej niż środek blachę piekarnikową i nalej do 3/4 wysokości ciepłej lub gorącej wody.

Do miski włóż jogurt, jajka, skórkę z cytryny, cukry, budyń ( 40 g) i wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Spróbuj czy odpowiada Ci pod względem słodkości.

W blaszce z dołkami umieść silikonowe foremki do maffinek.

Do każdej foremki włóż na spód ciasteczko, na niego łyżkę masy jogurtowej, następnie dodaj owoce i przykryj je masą jogurtową. Jeżeli nie masz lub nie chcesz dodawać biszkoptów, możesz je śmiało pominąć i zrobić  babeczki jogurtowe z owocami tylko.

Umieść formę z babeczkami w blasze z wodą i pozostaw w piekarniku na około 20 – 30 minut w zależności od piekarnika. Jeżeli wierzch zacznie się lekko rumienić to znak, że już  mają dość.

Wyjmij  babeczki jogurtowe z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia. Zimne babeczki wyjmij na kratkę aby całkowicie ostygły. Możesz udekorować polewą, lukrem czy pudrem, moim skromnym zdaniem to zbyteczne obciążanie fajnych babeczek z owocami.

W ten sam sposób co z jogurtu możesz zrobić babeczki ze śmietany, ale takiej gęstej i kwaśnej. Możesz zmieszać śmietanę, jogurt i trochę serka, takie babeczki naprawdę nie są wymagające. 😉

Jeżeli nie masz piekarnika możesz zrobić babeczki z gotowanego jogurtu, a jak zrobić wskazówki znajdziesz TU.

Jeżeli lubisz takie babeczki bez mąki pszennej zobacz fit babeczki twarogowe lub mini serniczki z truskawkami .

Smacznego 😊

 

 

Muffinki jogurtowe – przepis na pyszne babeczki bez glutenu. Jak już wspomniałam możesz zrobić jak w przepisie z owocami lub bez. Dodać czekoladę, bakalie, pokruszyć ciasteczka, możliwości jest bardzo, bardzo wiele.  Możesz także zrobić babeczki jogurtowe z mrożonymi owocami gdy nie masz świeżych.

Za pasem lato, a więc jako fanka wszystkiego co jagodowe na pewno zrobię muffinki jogurtowe z borówkami tak leśnymi jak i tymi z uprawy. To będzie później, teraz mamy sezon na truskawki, a więc polecam zrobić  jogurtowe babeczki z truskawkami.  Róbcie babeczki pieczone, gotowane jak i na zimno. Bawcie się smakiem bo w tym największa frajda. Do miłego 👋