Babeczki bez mąki

 

Twarogowe babeczki bez mąki 

Delikatne fit babeczki bez mąki i tłuszczu, idealny deser dla dzieci i dorosłych. Sprawdzony przepis na pyszne babeczki waniliowe bez mąki i innych dodatków. Babeczki, muffiny, a może mafiny( mafin)? Coraz częściej możemy spotkać się z nazwą cupcake lub fairy cake.

Przepis na delikatne i kremowe babeczki bez mąki, z niewielką ilością cukru na pewno sprawdzi się na Święta. Wielkanoc to czas gdy się piecze baby, babki, babeczki, mazurki i serniki. Babeczki bez mąki, słodzone ksylitolem śmiało możemy prezentować na wielkanocnym stole. Babeczki są nie tylko smaczne, ale i dekoracyjne. Można o nich także powiedzieć babeczki wielkanocne. Jak zrobić babeczki bez mąki? Jak piec i jak dekorować babeczki? To z pewnością najprostszy przepis na babeczki.

Zapraszam  🙂

 

 

 

Przepis na babeczki bez mąki

twaróg 200 g

jajka 2 sztuki

skrobia ziemniaczana 2 łyżki

ksylitol do smaku

szczypta soli

proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki

sok z cytryny 1 łyżka

kilka kropli wanilii

 

 

 

Jak zrobić babeczki bez mąki

Z tego przepisu wychodzi 8 babeczek. Najlepiej użyć foremek sylikonowych wtedy babeczki ładnie wychodzą nie są narażona na uszkodzenia. Jeśli mamy metalowe musimy je dokładnie wysmarować masłem i oprószyć mąką.

Twaróg, ja użyłam do fit babeczek zwykłego z wiaderka (Hanusi), może być każdy inny byle z dobrym składem. Do twarogu dodaj sok, ksylitol ( kto chce może użyć cukru) wymieszaj i sprawdź pod względem słodkości.

 

Gdy masa na babeczki jest odpowiednio słodka, dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną, sól i proszek. Krótko mieszaj, pamiętaj, że twaróg nie lubi napowietrzania. I tyczy się to tak babeczek jak i serników.

Do foremek nakładaj masy  3/4 wysokości.

I teraz UWAGA ! 

Jeżeli chcesz aby babeczki bez mąki były białe, blaszkę z babeczkami ustaw na blasze piekarnikowej ( głębsza) wlej zimnej wody  ( 3/4 wysokości blaszki z babeczkami) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni ( środkowa półka, góra -dół) i piecz 20 – 25 minut. O takich babeczkach pieczonych w wodzie więcej przeczytasz w artkule najprostsze babeczki.

Jeżeli będziesz dekorować babeczki polewą lub chcesz aby były rumiane, pomiń blachę z wodą. Moje bardziej zrumieniłam aby wyglądały jak tradycyjne babeczki. Dalej postępuj jak ww. Tak i ja tym razem piekłam fit babeczki.

Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika po lekkim ostygnięciu wyciągamy z foremek. Gdy całkowicie ostygną dekorujemy w dowolny sposób.

Polecam także:

– mazurek wielkanocny 

– babeczki pieguski 

Smacznego 😊

 

Przepisy na babeczki

Babeczki bananowe, babeczki czekoladowe, babeczki waniliowe to przepisy najpopularniejsze. Często pytacie jakie nadzienie do babeczek? Nadziewać babeczki można na wiele sposobów. Może to być dżem, czekolada, krem czekoladowy, budyń, owoce. Najprostsze babeczki, puszyste babeczki, jak piec babeczki, niezawodny przepis. Każdy chce mieć złoty przepis na to popularne ciastko. Dziś tematem głównym były babeczki bez mąki, jeśli pieczemy te z mąką jest jedna żelazna zasada. Jeśli chcemy mieć puszyste babeczki, bardzo krótko i delikatnie mieszamy składniki. To jest sekret udanych babeczek, aby nie uwolnić glutenu.