Przepisy na ciasta Przepisy na ciasta bez pieczenia

Ciasto z jogurtów greckich bez pieczenia

28 maja 2021
Ciasto z jogurtów greckich

Ciasto z jogurtów greckich bez pieczenia, delikatny kremowy  niby ”sernik” na ciastkach. Sernik z kajmakiem i orzechami.   Pyszny domowy deser na biszkoptach z gęstego jogurtu greckiego lub jogurtu typ grecki. Sernik bez sera można przygotować na śmietanie lub na jogurcie.  To pyszne proste ciasto zrobisz bez użycia piekarnika, a także bez miksera. Gotowane ciasto z jogurtów greckich  często nazywane sernikiem bez masła i zbędnych dodatków. Ciasto bez pieczenia, proste w wykonaniu z biszkoptami, kajmakiem i orzechami.  Jak zrobić ciasto gotowane z jogurtem?  Jak zrobić ciasto gotowane w garnku?

Sernik gotowany z jogurtów

Utarło się mówić, że ciasto z jogurtów czy pieczone czy gotowane to sernik. I tutaj mam dylemat, do sernika potrzebny jest ser, tu mamy jogurt. I co bardziej czepialscy będą usatysfakcjonowani, że ciasto z jogurtów to nie jest sernik. Jest jednak jedno ale, z jogurtów można zrobić  twarożek, a więc co za tym idzie można też zrobić sernik z jogurtu. Jak widać ciasto z jogurtów też może być  ”problematyczne”.

A mój przepis na delikatne, kremowe ciasto z jogurtów greckich , z   pyszną masą kajmakową i orzechami  jest bajecznie prosty. Przepis krok po kroku jak zrobić ciasto bez miksera i bez piekarnika. Każdy kto szuka przepisu na łatwe i szybkie ciasta oraz ciasta bez pieczenia na pewno sobie z nim poradzi.

Czasem jest przepis na ciasto gdzie autor zapewnia, że zrobisz je w 10 , 15 minut. Tak, można zrobić szybkie ciasto, tylko pytanie ile trzeba później czekać aż będzie miało odpowiednią konsystencję, całą noc? Raczej tak.  Tutaj wystarczy, że ciasto ostygnie i można je udekorować masą krówkową i orzechami.  Jak zrobić sernik bez sera na biszkoptach?  Jak zrobić ciasto bez pieczenia z kajmakiem i orzechami?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Ciasto z jogurtów greckich

Składniki:

kilka okrągłych biszkoptów

jogurt gęsty   770 – 800 g

jajka 4 sztuki

budynie  ( 40 g) jasne 2 sztuki

mąka ziemniaczana 2 łyżki

skórka pomarańczowa 50 g

cukier waniliowy 2 łyżki

cukier do smaku

Masa kajmakowa

masa krówkowa  250 g

orzechy siekane  0, 5 szklanki

 

 

Ciasto z jogurtów greckich

 

 

Ciasto z jogurtów greckich

Blaszkę 20 x 20 cm wyłóż folią spożywczą. Na spodzie ułóż okrągłe biszkopty. U mnie wyszło 9 sztuk. Ułożyłam biszkopty dość luźno bez docinania.  Okrągłe biszkopty możesz zastąpić podłużnymi lub zwykłymi herbatnikami.

 

Do szerokiego garnka dodaj jogurty, jajka, budyń, mąkę, cukry wymieszaj miotełką, aż powstanie jednolita masa. Możesz użyć jogurtów typowo greckich lub typu greckiego, a także innych naturalnych byle były gęste.

 

Ustaw garnek na palniku ( mały płomień) i podgrzewaj  cały czas mieszając. Początkowo masa zrobi się rzadsza, później w miarę wzrastania temperatury zacznie gęstnieć.  Gdy masa wyraźnie zacznie gęstnieć dodaj skórkę pomarańczową, możesz użyć cytrynowej. I dalej mieszaj, do momentu aż masa zrobi się jak gęsty budyń i zacznie puszczać bańki.

 

 

Ciasto z jogurtów greckich

 

 

Gorącą masę wylej na ciastka, wyrównaj i odstaw do ostygnięcia, bez przykrywania folią.

 

Na wierzchu ziemnego ciasta rozprowadź masę kajmakową, całość posyp orzechami.  Orzechów możesz użyć różnych, każde jedne się tu sprawdzą; ziemne, włoskie , laskowe itd. itp.

 

Zobacz koniecznie inne ciasta bez piecznie : ciasto na gofrach, ciasto kokosowe, ciasto orzechowe.

 

Smacznego 😊

 

 

Ciasto z jogurtów greckich

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz