Bułeczki na suchych drożdżach
Puszyste bułeczki drożdżowe na suchych drożdżach. Chrupiący wierzch i mięciutkie wnętrze idealne bułki na śniadanie czy do pracy! Taki przepis na puszyste bułeczki drożdżowe, zanotowałam sobie po jednym z programów ”Bosonoga Contessa”. Prosty przepis na pyszne pieczywo, to doskonały pomysł na śniadanie.

Bułeczki na suchych drożdżach
Puszyste bułeczki drożdżowe skład
400 g mąki uniwersalnej
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 jajko
0,5 łyżeczki cukru
240 mil ciepłej wody
3 łyżki oleju
mąka do podsypania
Chrupiąca skórka:
3 łyżki mąki ryżowej
tyle wody aby powstała gęsta masa

Puszyste bułeczki jak zrobić
Do lekko ciepłej wody dodajemy cukier i drożdże, odstawiamy na 10 minut.
Mieszamy dokładnie, dodajemy połowę mąki, sól, jajko i mieszamy za pomocą miksera 5 minut.
Dodajemy resztę mąki, już posiłkujemy się łyżką, mieszamy aż mąka będzie niewidoczna. Wtedy polewamy olejem, mieszamy dwa razy i odstawiamy na 40 minut.

Ciasto dzielimy na 9 części, z każdej formujemy bułeczkę. Układamy na blasze wyłożonej papierem, wysypanej mąką. Odstawiamy na 20 minut.
Do mąki ryżowej dodajemy po łyżce wody i mieszamy aż powstanie gęsta masa. Taka aby dało się ją cienko rozsmarować na powierzchni bułek. Gdy będzie za grubo, po upieczeniu będzie się obsypywać.

Puszyste bułeczki drożdżowe
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni i pieczmy 20 – 30 minut aż się ładnie zrumienią.
Bułeczki są bardzo puszyste, delikatne i mega chrupiące.
Smacznego 😊
Inne pieczywo —–> bułki

Puszyste bułeczki drożdżowe
4 komentarze
Oj domowe pieczywo uwielbiam 🙂
Czy mąkę ryżową można zamienić na inną?
Można z pszennej zrobić taką samą papkę.
Spróbuję, dziękuję za informację.