Chleb Pieczywo

Chleb z ziołami

19 marca 2020
Chleb z ziołami

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami, sprawdzony przepis na puszysty domowe pieczywo. Domowy chleb to coś co nie tylko klasyka smaku, mięciutki z chrupiącą skórką. Idealny na kanaki i zapiekankę. Jak zrobić chleb z ziołami? Chleb pieczony w domu to atmosfera, coś co trudno opisać. A chleb pieczony z ziołami bez wyrabiania to wypiek z charakterem. Znakomicie nadaje się na kanapki, grzanki jak i na zapiekanki. Kromki pysznego domowego chleba z ziołami dają bardzo wiele możliwości. Takie domowe pieczywo długo zachowuje świeżość i smak. Domowy chleb  jest fajną odmianą dla tradycyjnych drożdżowych wypieków. Nie wymaga wyrabiania, ani długiego leżakowania w lodówce. Dwie godziny i mamy pyszny, aromatyczny wypiek. Jak zrobić chleb na drożdżach? Jak upiec chleb domowy? 

 

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami jak zrobić? 

0,5 kg mąki pszennej uniwersalnej

1,5  łyżeczki soli

30 g drożdży

łyżeczka cukru

jajko

4 łyżki oleju

300 mil ciepłej wody

2 łyżki suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem

 

 

 

 

 

 

Chleb

 

 


Chleb z ziołami jak upiec?

W tym przepisie jest więcej drożdży, nie należy się ich obawiać, dzięki nim  ciasto nam ładnie i szybko wyrasta, a nie są wyczuwalne. Mąkę ( uniwersalna lub typ 450 -550)  przesiewamy do miski, drożdże ( jeżeli suche to 1 saszetka)  rozprowadzamy w ciepłej wodzie, razem z cukrem i dwoma łyżkami mąki. Resztę mąki mieszamy z ziołami i solą. Gdy drożdże zaczną pracować dodajemy do nich olej i jajko, wszystko mieszamy. Jajko można pominąć, ja lubię dodać wtedy chleb mniej się kruszy.

.

Wlewamy do mąki, mieszamy łyżką na tyle aby wszystko ładnie się połączyło. Jeżeli ciasto jest bardzo gęste lub suche składniki nie chcą się wchłonąć dodaj 1 – 2 łyżki wody. Suche zioła potrzebują więcej wilgoci. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

 

 

 

Gdy podwoi swoją objętość, za pomocą łyżki chwilę jeszcze wyrabiamy. Wąską blaszkę ( 11 x 34 cm) smarujemy olejem, oprószamy mąką, wykładamy ciasto. Równamy wilgotną dłonią, można posypać ulubionym ziarnem i ponacinać.
Na dół piekarnika wstawiamy miskę z wodą. Odstawiamy na 20 minut, gdy podrośnie wstawiamy do piekarnika ( 150 stopni) podkręcamy temp do 190i pieczemy 35 – 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika przekładamy na kratkę, aby nam się nie odparował. Chleb jest delikatny, aromatyczny, doskonale smakuje sam z masłem.Taki chleb znakomicie nadaje się na wszelkie zapiekanki zobacz—> przepis na zapiekanki z chleba.

Inne moje pieczywo —–> TU Domowy chleb —>PRZEPIS
.

 

 

 

 

Zobacz również

2 komentarze

  • Unknown 5 października 2020 at 09:26

    Wydaje się prosty przepis,napewno zrobię

  • Zostaw komentarz