Dania obiadowe Ziemniaki

Zapiekane ziemniaki spuchnięte

22 kwietnia 2020
Zapiekane ziemniaki spuchnięte

Zapiekane ziemniaki spuchnięte

Zapiekane ziemniaki w piekarniku bez tłuszczu. Smaczne i efektowne ziemniaki na fit obiad, prosty bezmięsny . Spuchnięte ziemniaki jak zrobić? Pyszne, pieczone w piekarniku ziemniaki to znakomity i oryginalny sposób, na efektowny dodatek do obiadu, a nawet na cały obiad. Ten prosty sposób na spuchnięte ziemniakijest znakomitą odmianą do tradycyjnie pieczonych. Sama byłam zaskoczona i smakiem i nadmuchaną strukturą. Tylko dwa składniki i można działać.

  Spuchnięte ziemniaki

Zapiekane ziemniaki spuchnięte

Zapiekane ziemniaki spuchnięte

kg średnich ziemniaków

około 1/2 łyżeczki soli

  Spuchnięte ziemniaki

Zapiekane ziemniaki spuchnięte jak zrobić

Ziemniaki obieramy i przekrawały na pół. Płuczemy i osuszamy na papierowych ręcznikach. Posypujemy solą całe, płaskie powierzchnie ( te przecięte) pocieramy o siebie, aż ziemniaki puszczą sok.

I tak, jeśli ziemniaki należą do bardziej mącznych, tej soli będzie potrzeba więcej.

Te wodniste,  zaczną się pienić dużo wcześniej. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozkładamy (luźno) ziemniaki.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut. Następnie podkręcamy do 210 stopni i pieczemy aż będą miękkie tzn aż swobodnie wejdzie widelec.

Po podniesieniu temperatury ziemniaki zaczną puchnąć i rosnąć ”w oczach”. Bardzo fajny efekt wizualny, najbardziej przypieka się

pocierana strona, ta z wydobytą skrobią. Są takie fajne suche, jak te z ogniska gdy się je obrało ze skórki.

Doskonale smakują z masłem i mizerią, jak dla mnie nic więcej mi nie trzeba.

Smacznego 😊

Polecam także ziemniaki gyros 
  Spuchnięte ziemniaki

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Marek Stępień 23 kwietnia 2020 at 20:02

    Fajny blog i przepis pozdrawiam Marek

  • Zostaw komentarz