wieprzowina Domowe Wędliny Przepisy na obiad

Mięso ze słoika na szybki obiad

14 maja 2020
Mięso ze słoika

Mięso ze słoika na szybki obiad.  Duże kawałki wieprzowiny z cebulą, czosnkiem i przyprawami na kanapki lub jako pomysł na obiad. Pyszne mięso, które można wykorzystać jako bazę  do pysznego sosu lub zupy. Znakomity sposób na szybki, smaczny posiłek, wystarczy podgrzać i podać z makaronem, ziemniakami lub innym dodatkiem.

Gorąco polecam! 🙂
.
.
.

Mięso ze słoika

1,5 kg łopatki
3 – 4  cebule
4 ząbki czosnku
4 liście laurowe
8  kulek ziela angielskiego
2 łyżki kulek pieprzu
łyżeczka kolendry
łyżeczka gorczycy
2 łyżki soli
słoiki
.
.
Tuszonka
.
.

Mięso ze słoika

Z tego przepisu wyszły 4 słoiki o pojemności 720 mil.
Jeżeli mięso jest chude, można dodać po pasku słoniny do każdego słoika.
Mięso kroimy na sporej wielkości kawałki, aby do słoika weszły 4 sztuki.
Cebulę kroimy w ósemki.
Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Wkładamy do słoika na przemian mięso z cebulą, pamiętamy o równym podzieleniu przypraw.
Zakręcamy, wstawiamy do garnka z zimną wodą ( wody ma być pod korek) i wolno podgrzewamy. Gotujemy 3 godziny, zostawiamy w wodzie do całkowitego ostygnięcia.

Wystarczy taki słoik podgrzać, zmiksować cebulę z przyprawami i mamy sos, albo dodać pokrojone ziemniaki i ugotować jakąś zupę.  A dalej to już co kto i jak lubi.Mięso można spokojnie przechowywać dwa tygodnie w lodówce, jeżeli chcemy dłużej to należy następnego dnia podgrzać i gotować jeszcze godzinę i po upływie 24 godzin podgrzać i pasteryzować około 30 minut. Albo zostać przy jednym gotowaniu i trzymać w lodówce.

Mięso już po pierwszym gotowaniu jest mięciutkie, delikatne, rozpada się, do tego ta pachnąca cebulka.

Smacznego. 😊
Inne pomysły na wieprzowinę —- >  TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz