Skrzydełka jak u Chińczyka

Skrzydełka jak u Chińczyka

Skrzydełka jak u Chińczyka. Sprawdzony przepis na pyszne skrzydełka smażone w cieście i duszone w sosie słodko – kwaśnym. Kurczak jest niesamowicie delikatny i soczysty, a orientalny sos doskonale się komponuje z pysznym mięsem. Pomysł na znakomity obiad, nie tylko na niedzielę, ale również na co dzień. Przygotowanie tych lekko orientalnych skrzydełek nie zajmuje dużo czasu, ani nie zabrudzi dużo naczyń. Efekt za to pierwszorzędny. Zapraszam na skrzydełka jak u Chińczyka.

 

 

Skrzydełka jak u Chińczyka

Spróbuj 🙂

10 skrzydełek

Marynata:

około łyżeczki imbiru

50 – 80 mil sosu sojowego

1 łyżka octu balsamicznego

Panierka:

2 jajka

2 – 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Sos:

1 czerwona cebula

3 ząbki czosnku

2 łyżki oleju

1 puszka krojonych pomidorów

1 – 2  łyżki octu balsamicznego

1,5 łyżki miodu

2 łyżki sosu sojowego

1 płaska łyżeczka imbiru

1/3 łyżeczki ostrej papryki

Skrzydełka jak u Chińczyka jak zrobić 

Odcinamy najgrubszą część skrzydełek, to nam ułatwi smażenie w małej ilości tłuszczu gdy będą podzielone. Marynujemy mięso w zalewie około 2 godzin.

 

W tym czasie podsmażamy cebulę z czosnkiem na tłuszczu. Dodajemy pomidory ( mogą być świeże bez skóry) resztę składników i gotujemy aż pomidory się prawie rozpadną.

 

W jajkach rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną, ilość mąki zależy od wielkości jajek.

 

Każde skrzydełko ponownie zanurzamy w marynacie, panierujemy w jajku z mąką i smażymy na patelni aż się zrumienią.

 

Usmażone skrzydełka przekładamy do gorącego sosu i razem dusimy pod przykryciem  około 7 – 10 minut.

Jak w każdym przypadku, należy próbować, próbować, próbować, każdy z nas ma inny próg pikantności i innych odczuć smakowych.

Każdy kawałek mięsa powinien być dokładnie pokryte  sosem.

Smacznego 😊

 

Inne pomysłu na kurczaka —- >  TU