sałatka Przetwory

Sałatka koreańska z marchwi

7 sierpnia 2020
Sałatka koreańska z marchwi

 

Sałatka koreańska z marchwi, inaczej mówiąc marchew po koreańsku. Przepis na pyszną letnią sałatkę z marchwi czosnku, imbiru i oleju. Bardzo aromatyczna, lekko czosnkowa sałatka  koreańska z marchwi. Jak zrobić marchew  po koreańsku? Przygotowanie marchwi po koreańsku zajmie Ci tylko kilka chwil. Goście których ostatnio poczęstowałam  marchwią po koreańsku, byli zachwyceni. Taka marchew po koreańsku z pewnością jest niezwykle pachnąca, a sprzyja temu dodatek imbiru i mielonej kolendry. Jest też wyjątkowo chrupiąca, ale nie twarda. Jak zrobić marchew po koreańsku?

Marchew po koreańsku, taka sałatka świetnie się sprawdzi jako dodatek do obiadu, grilla i jako przystawka. Będzie również rewelacyjnym dodatkiem do innych sałatek. Możesz ją spokojnie trzymać  do 7 dni w lodówce i wykorzystać do innego dania. Do zmontowania jej będziesz potrzebować tylko marchwi i kilku prostych dodatków.

Bez wątpienia to interesujący pomysł na pyszną sałatkę z naszej swojskiej marchewki, wykonanie której nie sprawi Ci żadnych problemów. Za to efekt z pewnością zadowoli domowników i gości! Zapraszam na przepis jak zrobić marchew po koreańsku?

Gorąco polecam 🙂

 

Sałatka koreańska z marchwi  skład

0,5 kg marchwi
 
2 ząbki czosnku
 
1 łyżka miodu
 
0,5  łyżki soli
 
szczypta czarnego pieprzu
 
0,5 łyżeczki kolendry
 
1/3 łyżeczki ostrej papryki
 
1/3 łyżeczki imbiru
 
50 mil oleju
 
0,5 łyżki octu 9%
Sałatka koreańska

Sałatka koreańska z marchwi przepis

Obraną marchew kroimy na długie cienkie paski, obierakiem do warzyw z ząbkami. Kto nie ma, kroimy wzdłuż w plastry, a następnie drobno siekamy. Wkładamy do miski.
Kolendrę, paprykę, imbir, sól i czarny pieprz ucieramy w moździerzu, posypujemy marchew, polewamy octem, miodem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 – 20 minut aż puści sok.
Na wierzch ścieramy czosnek, rozrzucamy po całej powierzchni marchewki. Olej podgrzewamy, ma być gorący, ale nie wrzący. Polewamy całość, dokładnie mieszamy.
Teoretycznie sałatka jest gotowa, jednak dużo lepsza jest gdy postoi w lodówce 2 – 3 godziny, wszystkie aromaty i smaki się połączą tworząc cudowny bukiet chrupiącej marchewki. Kto lubi może dodatkowo posypać sałatkę sezamem.
Przed podaniem lekko odsączamy z powstałego płynu. O pomysłach i zastosowaniu koreańskiej sałatki poza tradycyjnym chrupaniem już niebawem.
Smacznego😊
Inne przepisy kuchni świata —–>  TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz