Przepisy na ciasta i desery Desery

Chrupiące gofry przepis

28 sierpnia 2015
Chrupiące gofry przepis

Chrupiące gofry przepis. Chrupiące domowe gofry, idealne z bitą śmietaną lub owocami. Takie gofry jak z budki, pachnące wanilią, które najlepiej smakowały z cukrem pudrem. I do takich domowych gofrów mam sentyment. Powrót ze szkoły obok budki z goframi i ten zapach oraz wieczne kolejki po prosty deser.

     Przepisów na ten smakołyk z dzieciństwa jest masa, od tych prostych po te bardziej skomplikowane. Można także trafić na takie z dopiskiem idealne. Jednak z ideałami jak z …..każdy ma swoją. 😛
Przerobiłam ich wiele, wiele wprowadziłam modernizacji aż
 uzyskałam mój własny, osobisty  ideał. 🙂
.
.

Chrupiące gofry przepis

2 szklanki mąki
2 jajka
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
0,5 szklanki maślanki
1,5 szklanki gazowanej wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
szczypta soli
łyżka soku z cytryny
.
.
Oraz:
0,5 litra śmietany kremówki
2 łyżki cukru waniliowego
łyżka soku z cytryny
łyżka kakao
.
.
.
.
.

Chrupiące gofry przepis

Mąkę przesiewamy z proszkiem aby ją napowietrzyć. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka mieszamy z mokrymi składnikami, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę z solą, a następnie utrwalamy cukrami. Ten zabieg pozwoli nam uzyskać niebywałą lekkość wypieku.
Mieszamy suche produkty z mokrymi, ale nie za długo aby nie uwolnić glutenu, bo wówczas zrobią się ciężki i gumowate, a nie o taki efekt nam chodzi. Następnie partiami( najlepiej trzy) dodajemy pianę i delikatnie mieszamy .
.
.
.
.
Z goframi jak z naleśnikami, pierwsza partia próbna. A więc rozgrzewamy gofrownicę na maksa, smarujemy delikatnie olejem i pieczemy około pięciu minut.
.
Bez uchylania i wypuszczania pary jak to niektórzy mają w zwyczaju robić. Złociste i rumiane wyjmujemy na kratkę aby ostygły.
.
.
.
Mnie najlepiej smakują takie ciepłe, chrupiące i delikatne jak chmurka.
Śmietanę ubijamy z cukrem i sokiem, lubię sok nadaje jej słodkości takiego lekkiego kontrastu. Do połowy śmietany dodajemy kakao i ozdabiamy gofry. A jak? To już wolna ręka, ja zrobiłam tak….
I deser gotowy 🙂
.

Zobacz również

83 komentarze

  • Reply Renata 28 sierpnia 2015 at 18:15

    Eluniu mój ideał wychodzi mi na oko, jak próbuje go zważyć, zmierzyć to całkiem coś innego mi wychodzi 😀
    buziaki:)

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 18:27

      Renia tak też może być, ważne że wychodzi :)) Buziole

  • Reply kociołek-pyszności 28 sierpnia 2015 at 18:35

    Uwielbiam gofry 🙂
    Robiłam wczoraj takie inne min. z płatkami ryżowymi i odżywką białkową.

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 19:01

      Ja też bardzo lubię, a najbardziej te ciepłe, chrupiące. 🙂

  • Reply Smak Mojego Domu 28 sierpnia 2015 at 18:54

    Pięknie podane 🙂 Fajny przepis na gofry.
    Nigdy białek nie ubijałam. Spróbuję 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 19:03

      Dziękuję Agnieszka 🙂 Usztywniona piana nadaje im dużej lekkości, warto się pofatygować. 🙂

  • Reply Candy Pandas 28 sierpnia 2015 at 19:50

    Gofry zawsze dobre a szczególnie tak przystrojone 😀

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 20:08

      Mnie jak na wspomnienia najdzie to takie z pudrem 🙂

  • Reply Zbyszek 28 sierpnia 2015 at 19:53

    A nawet dzisiaj jadłem, oczywiście z leśnymi jeżynami. Chętnie wypróbuję Twoje propozycje, wyglądają smacznie. Pozdrawiam

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 20:08

      Szczęściarz, u mnie jeżyn nawet na lekarstwo 🙁 Pozdrawiam

  • Reply Paul Inka 28 sierpnia 2015 at 20:23

    A ja za goframi nie przepadam. Chyba ze mną jest coś nie tak ;p

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 20:25

      E tam nie tak, są gusta i guściki. Ja np nie lubię gotowanej marchewki, zabij mnie a nie zjem :))

  • Reply Urszula - Proste potrawy 28 sierpnia 2015 at 20:28

    …o dawno nie jadłam takich gofrów.

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 20:36

      Ula czas nadrobić zaległości 🙂

  • Reply Łukasz Sakowski 28 sierpnia 2015 at 20:31

    Mnie by to nie smakowało, ale fajnie nawet wygląda :-).

    • Reply Ela Dziurkowska 28 sierpnia 2015 at 20:40

      Kiedyś znajoma powiedziała, że jej by nie smakowało mięso z królika. Przyjechali do mnie w gości, zgadnij czym ją ugościłam? Tak królikiem. Zjadła ale się zachwycała, na pytanie czy wie co jadła odp….nie. A zjadła królika.
      Tak więc jak nie jadłeś to nie przesądzaj z góry. Ja np nie jadłam ośmiornicy, jest obrzydliwa. Ale…gdybym spróbowała nie wiedząc…kto wie.:)) Dziękuję i pozdrawiam 🙂

  • Reply Sunflower 28 sierpnia 2015 at 22:06

    O łał aleee…. Bomba 😉 przepis mi się podoba 😉

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:14

      Aleee się cieszę 🙂

  • Reply Marzena 29 sierpnia 2015 at 05:44

    Mmmmm pychotki, całe wieki nie jadłam gofrów i wygląda na to, że nie prędko zjem;-(

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:14

      Łoooo to straszne Marzenko 🙁

  • Reply Kinga 29 sierpnia 2015 at 07:14

    Wygląda apetycznie 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:14

      Dziękuję 🙂

  • Reply agatek 29 sierpnia 2015 at 13:59

    I mam gofrownicę… gdzieś… nawet nie rozpakowaną bo ciągle jakoś tak nie składało się aby ją użyć… hymmm… Twoje wyglądają pysznie 😀

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:15

      Też tak miałam przez jakiś czas…było nam nie po drodze 🙂

  • Reply agatek 29 sierpnia 2015 at 14:00

    I mam gofrownicę… gdzieś… nawet nie rozpakowaną bo ciągle jakoś tak nie składało się aby ją użyć… hymmm… Twoje wyglądają pysznie 😀

  • Reply Kulinarna Maniusia 29 sierpnia 2015 at 14:28

    Bardzo lubię goferki 🙂 ale popsuła mi się gofrownica i czas kupić sobie nową. Jak na razie częstuje się twoimi. Pozdrowionka 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:15

      Moja to już na wykończeniu, ale jeszcze daje radę 🙂 Pozdrawiam Marzenko 🙂

  • Reply Agness 29 sierpnia 2015 at 14:31

    Najlepsze waffles jadłam w Brukseli z truskawkami i bananami, palce lizać! Widać, że Twoje wyglądają także przepięknie!!!

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:16

      Agnieszka ale wypas….banany, truskawki miodzio 🙂 Dziękuję.

  • Reply Anonimowy 29 sierpnia 2015 at 18:59

    Od dłuższego czasu korzystam z Pani przepisów i muszę przyznać że zaczynam lubić gotowanie. Do niedawna uważałam to za coś niebywale trudnego, teraz mam inne zdanie. Nawet zaczynam piec i nawet mi wychodzi. Fajnie że Pani jest 🙂
    Milena

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:18

      Witam 🙂 Bardzo się cieszę, że moje przepisy są przydatne i przekonały Panią że gotowanie wcale nie jest straszne. Trzeba tylko wiedzieć z której strony je podejść 🙂 Pozdrawiam i zapraszam na więcej 🙂

  • Reply pasjebet 29 sierpnia 2015 at 19:10

    Dokładnie! Fajnie, że Pani jest, bo cóż byśmy bez Pani biedne w kuchni poczęły :))) A tak serio, dzięki za kolejny fajny przepis, tym razem na gofry – wypróbujemy na pewno, bowiem żaden z Twoich przepisów Elu jeszcze nas nie zawiódł. Pozdrawiam 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:19

      Beatko Ty mi tu nie paniuj bo jeszcze popadnę w samozachwyt, a to bardzo niebezpieczne :)) Fajnie, mam nadzieję że i ten przepis się sprawdzi. Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply Krystyna Boner 29 sierpnia 2015 at 19:58

    A ja jeszcze nie mam gofrownicy. Obiecuję sobie kupić, obiecuję…. i nadal nie mam. Szkoda, bo bardzo lubię gofry. Jem zawsze kiedy odwiedzam moją koleżankę 🙂 Muszę jej podpowiedzieć Twój przepis 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:20

      Ja też długo nie miałam, jak kupiłam swoje odstać musiała. A teraz już ledwo dyszy 🙂 Pozdrawiam Krysiu 🙂

  • Reply Królowa Karo 29 sierpnia 2015 at 21:52

    Ja ciągle szukam przepisu, który by mi przypasował, więc chętnie sprawdzę Twój. Może akurat…

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:20

      Zobacz Karolina może może akurat… 🙂

  • Reply Radość z pieczenia 29 sierpnia 2015 at 22:24

    Ja w ogóle nie posiadam gofrownicy, rok czasy zabieram się, aby ją kupić. Gofry jem jednak rzadko, jedynie na jakiś większych imprezach, gdzieś na stosikach kupuję 😉

    • Reply Ela Dziurkowska 30 sierpnia 2015 at 08:21

      To jest tak, jak się jej nie ma to….ło będę piekła kilka razy w tygodniu, a jak się zakupi i raz na miesiąc odpala 🙂

  • Reply Obżarciuch 30 sierpnia 2015 at 09:54

    ale dawno jadłam gofry, narobiłaś mi ochoty 🙂 muszę zrobić 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:16

      Zrób Gabrysiu, czasem można zaszaleć 🙂

  • Reply Natalia 30 sierpnia 2015 at 11:49

    Teraz mam ochotę na gofry:)

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:16

      Ups a się narobiło 🙂

  • Reply Agnieszka - PolskaZupa 30 sierpnia 2015 at 11:53

    Pycha i jak pracowicie i pięknie udekorowane 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:16

      Dziękuję bardzo Agnieszka 🙂

  • Reply Julianna Bednarczuk 30 sierpnia 2015 at 16:34

    chętnie spróbuję Twojej wersji gofrów;)
    Mam kilka dobrych przepisów, ale nie ustaję w poszukiwaniach kolejnych sprawdzonych:)

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:17

      Spróbuj może akurat, a nie będziesz poszukiwać dalej 🙂

  • Reply KocieOczka 31 sierpnia 2015 at 06:51

    Tak dawno ich nie jadlam! Kiedyś miałam gofrownicę, ale się wysłużyła… Może w końcu dostanę nową? Na pewno Twój przepis wypróbuję 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:18

      Moja nie jest stara, ale też zaczyna niedomagać, ale tak to już jest że większość sprzętów działa tyle co gwarancja 🙂

  • Reply http://znowcosupieklam.blogspot.com/ 31 sierpnia 2015 at 10:00

    O wow! Jakie apetyczne gofry- bardzo chętnie się skuszę, muszę w końcu kupić tą gofrownice jak takie pyszności można na szybko wyczarować:)

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:18

      Dziękuję Mariola. Można na słodko i zamiennik do pieczywa sobie zrobić. Czego dusza zapragnie. 🙂

  • Reply Siwa 31 sierpnia 2015 at 13:17

    O taaak, poszukiwanie idealnego przepisu na gofry to niekończąca się podróż 😉 W końcu muszę się jednak zmobilizować i zrobić swoje, bo widzę, że się opłaca 😉

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:19

      Opłaca się, później jest takie łał….mam, to dla mnie 🙂

  • Reply Ciążowe Zachcianki 31 sierpnia 2015 at 13:29

    Ja też takie gorące lubię najbardziej:) Piękna dekoracja, aż ślinka cieknie.

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:19

      O tak, takie ciepłe pachnące….cudo 🙂

  • Reply napiecyku 31 sierpnia 2015 at 15:18

    Kojarzą mi się z wakacjami, muszę kupić gofrownicę 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:20

      Chyba jak większości z nas 🙂

  • Reply Magda C. 31 sierpnia 2015 at 17:18

    Jak ładnie przypieczone, w tym roku gofry podbiły moje serce:) Ale te nadmorskie 😉

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:20

      Madziu a więc przenieś je do własnej kuchni i podziel się przepisem z nami 🙂

  • Reply Agnieszka Wieczorek 31 sierpnia 2015 at 18:44

    Bardzo lubię gofry, ale swojego idealnego przepisu jeszcze nie mam. Jak na razie te, które próbowałam robić wychodzą takie przeciętne, ale będę szukać i próbować dalej 🙂 Pozdrawiam

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:21

      Szukaj, szukaj Agnieszka na pewno znajdziesz swój ideał 🙂 Pozdrawiam

  • Reply Piotr, Pogotujmy.pl 31 sierpnia 2015 at 19:56

    Piękne! 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:21

      Dziękuję 🙂

  • Reply Olka 31 sierpnia 2015 at 20:16

    Ale bym zjadła takie pyszności 🙂 tylko najpierw gofrownicę muszę nabyć…

    • Reply Ela Dziurkowska 31 sierpnia 2015 at 20:22

      A więc Ola….marsz na sklepy z AGD 🙂

  • Reply Bożena 31 sierpnia 2015 at 20:41

    No i przyszła pora na mój ulubiony słodki posiłek, zdecydowanie górujący nad naleśnikami 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 1 września 2015 at 11:08

      A wiesz Gaja, jak się głębiej zastanowię też wolę gofry od naleśników 🙂

  • Reply Domogród 31 sierpnia 2015 at 21:34

    Piękne goferki dopracowane a moja gofrownica nie działa. Pozdrawiam Elu

    • Reply Ela Dziurkowska 1 września 2015 at 11:08

      Dziękuję Weronika, moja też zaczyna domagać się emerytury 🙂

  • Reply BasiaW 1 września 2015 at 14:01

    Elu, przez ciebie nigdy się nie wyleczę z łakomstwa:-))))))

    • Reply Ela Dziurkowska 1 września 2015 at 18:56

      Basiu wybacz, ale odpowiedz mi moja droga….jak Cię nie rozpieszczać, takiego wrażliwego człowieka ? 🙂

  • Reply Chabrowe wariacje 2 września 2015 at 11:51

    Jak ja dawno jadłam gofry – jutro zrobię 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 6 września 2015 at 19:10

      Życzę smacznego 🙂

  • Reply Ola Wilczek 3 września 2015 at 09:28

    Koniecznie muszę kupić w końcu gofrownicę 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 6 września 2015 at 19:11

      Ja też się długo zbierałam do zakupu, ale w końcu mam 🙂

  • Reply Beata 4 września 2015 at 07:45

    Ja też tak poszukuję 🙂 Dawno ich nie jadłam, trzeba będzie zrobić :))

    • Reply Ela Dziurkowska 6 września 2015 at 19:11

      Oj czasem długo trwa to znalezienie swojego ideału:)

  • Reply STS 4 września 2015 at 08:45

    Gofry kojarzą mi się z wakacjami na morzem i beztroską 🙂 Jadłam chyba z dobre 6 lat temu ostatniego goferka :/

    • Reply Ela Dziurkowska 6 września 2015 at 19:11

      Masa czasu 🙂

  • Reply Ela 7 września 2015 at 18:19

    Bardzo lubię gofry ! Oj, jak dawno nie jadłam…! Twoje wyglądają wspaniale !!
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply Pani KoModa 11 sierpnia 2016 at 14:30

    Mi się jeszcze nigdy nie udały – muszę skukać Twój przepis – może tym razem wyjdą …

  • Reply Agnes Mendes 15 lutego 2017 at 21:11

    Gofry to snak dzieciństwa i chyba każdy je lubi a warianty smakowe przyciagaja Jak nie owoce to smietana czekoladka oj taaaaak pychota

  • Reply Teresa.mojewyroby 11 września 2017 at 17:32

    Elu zabieram przepis i biorę się za robienie gofrów pychotka

  • Zostaw komentarz