3 kapusty surówka z marchewką i jabłkiem

Pyszna chrupiąca surówka do obiadu. Pekinka, młoda kapusta i garść kiszonej. Super połączenie kwaśnej kiszonej kapusty, delikatnej pekińskiej i młodej słodkiej kapusty.  Idealna surówka do grilla, na zbliżający się majowy weekend.
Lekko pikantna, chrupiąca, sprawdzi się w plenerze jak i w domu.
Choć banalnie prosta w przygotowaniu, to bardzo pyszna.

Pomysł na surówkę do obiadu?

–

Sos:

–

Kapusty stosujemy w proporcjach 1 : 1 : 0,5.

Czyli, kiszonej ma być najmniej,

ma ona dodać smaku, zostawić swoje walory,

ale nie może zdominować reszty.

Kapusty szatkujemy i mieszamy razem,

dodajemy pokrojoną dymkę i starte na tarce

jabłko z marchewką.

Ze składników robimy sos, doprawiamy sola i pieprzem

według własnych preferencji smakowych.

Polewamy surówkę, ( przed podaniem) dokładnie mieszamy i gotowe.

Nie może być za długo pod wpływem sosu,

ponieważ kapusty zmiękną i stracą swoją chrupkość.

Smacznego 😊

Inne moje surówki i sałatki —- >  TU

–