3 kapusty surówka z marchewką i jabłkiem

Surówka z marchewką i jabłkiem

Pyszna chrupiąca surówka do obiadu. Pekinka, młoda kapusta i garść kiszonej, surówka z marchewką i jabłkiem. Super połączenie kwaśnej kiszonej kapusty, delikatnej pekińskiej i młodej słodkiej kapusty.  Idealna surówka do grilla, na zbliżający się majowy weekend.
Lekko pikantna, chrupiąca, sprawdzi się w plenerze jak i w domu.
Choć banalnie prosta w przygotowaniu, to bardzo pyszna. Pomysł na surówkę do obiadu?

Zapraszam na przepis 🙂

 

Surówka z marchewką i jabłkiem przepis

200 g młodej kapusty

200 g kapusty pekińskiej

100 g kiszonej kapusty

Sos:

1 łyżka oleju lub majonezu

3 łyżki soku z jabłek

sól i pieprz do smaku

Surówka z marchewką i jabłkiem przepis

Kapusty stosujemy w proporcjach 1 : 1 : 0,5. Czyli, kiszonej ma być najmniej, ma ona dodać smaku, zostawić swoje walory, ale nie może zdominować reszty.

Kapusty szatkujemy i mieszamy razem, dodajemy pokrojoną dymkę i starte na tarce jabłko z marchewką.

Ze składników robimy sos, doprawiamy sola i pieprzem według własnych preferencji smakowych.

Polewamy surówkę, ( przed podaniem) dokładnie mieszamy i gotowe.

Nie może być za długo pod wpływem sosu, ponieważ kapusty zmiękną i stracą swoją chrupkość.

Smacznego 😊

 

Inne moje surówki i sałatki —- >  TU