Placuszki na maślance z czekoladą
Placuszki na maślance z czekoladą, szybkie i smaczna. Przepis na pyszne placuszki bez drożdży. Puszyste, delikatne placuszki na sodzie z maślanką lub zsiadłym mlekiem jak u Babci. Racuszki Babci były najlepsze i tych się nie zapomnina. Proste, puchate, często z jagodami lub tylko z cukrem pudrem. Placuszki na maślance z czekoladą idealne na deser lub podwieczorek dla dzieci. I mamy grudzień, każdy wolno zaczyna myśleć o Świętach. A jeśli jeszcze nie zaczął, to od Mikołaja na pewno zacznie i to intensywnie. Dzisiejszy wpis będzie krótki, bo…nie mam czasu, jestem zawalona pisaniem. A że jestem osobą punktualną i terminową to nie ma zmiłuj. Dlatego dziś moja propozycja to powrót do dzieciństwa. Takie placuszki często gościły na naszym stole. Był jeden warunek, czekolada musiała być dobrej jakości. Aby to nie tylko był słodka wkładka, ale i zalety z niej płynące. Jak zrobić placuszki na maślance?
Placuszki na maślance z czekoladą
szklanka mąki
szklanka maślanki
jajko
łyżka oleju
płaska łyżeczka sody
łyżka cukru waniliowego
łyżka skórki otartej z cytryny
0,5 tabliczki czekolady minimum 70% kakao
cukier puder

Placuszki na maślance jak zrobić
Do maślanki dodajemy olej i jajko mieszamy dokładnie razem. Następnie partiami dodajemy suche składniki, mieszamy aby się tylko połączyło i odstawiamy na 10 minut niech ciasto sobie dojrzeje. Czekoladę łamiemy na kostki. Rozgrzewamy patelnię, kładziemy placuszki z dwóch łyżek ciasta. Na środek każdego placuszka wciskamy kostkę czekolady i przykrywamy odrobiną ciasta. Całość nakrywamy pokrywką i niech się wolno smażą.

Gdy wierzch nam się lekko podsuszy, a spód zarumieni obracamy na drugą stronę i dopiekamy bez przykrycia. Na chwilę wykładamy aby ostygły, jeszcze ciepłe posypujemy pudrem i jemy póki czekolada w środku płynna. Placuszki są bardzo delikatne i puszyste, niewiele cukru, prawie tyle co nic tłuszczu, a więc tylko jeść.

Świetnie się sprawdzają gdy zawitają niezapowiedziani goście. Nim się dobrze rozsiądą , już placuszki mamy gotowe. Inne moje racuszki —- > TU

11 komentarzy
Ela – czy mogę użyć mieszanki mąki bezglutenowej do tych placuszków?
Pewnie że tak, nawet z ryżowej, pełnoziarnistej były robione. 🙂
no to dzisiaj zrobię urodzinowe 🙂 na kolację dla mojej Poluśki <3
Elżbieto. Narobiłaś apetytu i to na samą noc, rano do kawusi robię czekoladowe placuszki.
Dziękuję i pozdrawiam Cię bardzo serdecznie 🙂
Powiem tylko….mniaaam 😊 i buziaczki posyłam 😘😘😘
Uwielbiam takie placuszki!! pycha 🙂
Maślanka to chyba pomyłka. O co chodzi z kakao?
Żadna pomyłka, maślanka jako kwaśny produkt doskonale nadaje się do wypieków. Co się tyczy kakao w czekoladzie, czym większa jego zawartość tym wyrób lepszy i ma więcej właściwości.
Pyszności 🙂 Czekolada i maślanka to bardzo oryginalne połączenie 🙂
Bardzo fajne placuszki – apetycznie wyglądają na zdjęciu 🙂
Pozdrawiam,
Patryk
Chodzą za mną takie placuszki 🙂