Fit deser z mascarpone. Zdrowe ciasteczka arbuzowe z serkiem, bez glutenu.
Soczyste, wegetariańskie pełne witamin zdrowe ciasteczka, które zaskoczą każdego kogo nimi poczęstujecie.
Ciasteczka są zdrowe i łatwe w wykonaniu. Do tego fit wegetariańskie ciasteczka i bez glutenu, to prawdziwy rarytas.
Taki zimny deser idealnie sprawdzi się na grilla, kinder bal czy spotkanie przy kawie.
Jeśli szukasz przepisu na zdrowe przekąski lub pomysłu na arbuza zapraszam.
Ten przepis powstał na zamówienie, pewien Pan zauroczył się moim tortem z arbuza.
Też by takie chciał, ale to ponad jego możliwości.
Pomyślałam i postanowiłam zrobić sama i przetestować, aby później móc polecić.
Mam nadzieję, że nie sprawi mu większych trudności
i będzie smakować..
.
.
.
Fit deser z mascarpone
gruby plaster arbuza
.
150 g mascarpone
.
0,5 galaretki pomarańczowej
.
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki wody
.
owoce do dekoracji
.
papierowe ręczniki
.
0,5 szklanki wiórek kokosowych
.
.
.
.
Fit deser jak zrobić
Na suchej patelni prażymy wiórki aż się ładnie zrumienią.
Grubość plastra zależy od tego jak grube chcemy mieć ciasteczka.
Próbowałam dwie cieńsze warstwy arbuza skleić serkiem.
Ale przy jego twardej strukturze, ten sposób jak dla mnie się nie sprawdził.
A więc taki plaster obieramy ze skóry, a następnie za pomocą szklanki
wykrawamy krążki. Mała rada, arbuz w szklance zamyka powietrze,
które stłoczone uniemożliwia dalsze wykrawanie.
.
.
.
.
Dlatego warto między krawędź szklanki a owoc wcisnąć wykałaczkę
wtedy powietrze będzie się po niej ulatniać.
Takie krążki owijamy papierowymi ręcznikami i wkładamy do lodówki.
Galaretkę rozprowadzamy w gorącej wodzie.
Serek miksujemy chwilę, a jak się lekko napowietrzy dodajemy po łyżce zimnej
jeszcze płynnej galaretki.
Jak masa zaczyna tężeć smarujemy nią arbuza.
Takie krążki owijamy papierowymi ręcznikami i wkładamy do lodówki.
Galaretkę rozprowadzamy w gorącej wodzie.
Serek miksujemy chwilę, a jak się lekko napowietrzy dodajemy po łyżce zimnej
jeszcze płynnej galaretki.
Jak masa zaczyna tężeć smarujemy nią arbuza.
Jeśli chce się mieć jeszcze bardziej fit wersję można użyć innego serka o mniejszej zawartości tłuszczu.
Może to być Bieluch lub Mój Ulubiony.
.
.
.
.
.
.
Obsypujemy wiórkami i dekorujemy owocami, trzeba to zrobić
póki masa całkiem nie stężała.
.
.
.
.
Wówczas i wiórki i owoce będą się ładnie trzymać.
I tak to mamy strojne ciasteczka, które można jeść bez wyrzutów sumienia.
A i da się kogoś nieźle oszukać. 🙂
.
.
21 komentarzy
Cos pięknego 😀
Świetny przepis! Zapisuję 🙂
Co za pomysl na takie ciasteczko. Niesamowite i ciekawe.Słodko pozdrawiam.
Bardzo pomysłowe ciasteczka 🙂 Super
Pomysłowe i dla jedzących z pewnością zaskakujące 🙂
A ja właśnie wysunęłam arbuza 🙂 Ciacho zapewne smakowite, może się skuszę …
Usciski 🙂
Mega pomysł 😂
Torty arbuzowe już widziałyśmy ale takie mini ciacha jeszcze nie 😀 Zawsze chciałyśmy takich spróbować 😀
Cudowny pomysł! Wygląd super, a smak pewnie jeszcze lepszy 🙂 Miłośnicy arbuzów(do których i ja należę) będą zachwyceni 🙂
Obłędny deser! 😀 I nawet ja mogę, jeśli użyję kanapkowego serka koziego. Osłabłam na widok tej pyszności. Już za tydzień urlop więc poluzuję reżim diety, a wtedy będę mogła deserkować, a może i moim panom zasmakuje. Dzięki Elu za tą inspirację 🙂
Rewelacyjny pomysł jak zawsze :-)) Pokarzę mojemu młodemu, jak zobaczy to zaraz na pewno będzie takie chciał :-))
świetny deserek:)
my mamy ogrzewanie kominkowe i z węglem sie babrać juz nie muszę, ale pamiętam i nie zazdroszczę:)
buziaki
Przepiękne !!!! Idealny deser na lato 🙂
Ależ przystrojony ten mini arbuziak 😀 superowe ciacha!
Tego rodzaju rarytasów z arbuza, jeszcze nigdy i nigdzie nie widziałam, ani też nie jadłam. Znakomicie się prezentują te arbuzowe ciasteczka, no i na sam widok budzą ogromny apetyt… Jesteś niesamowitą kucharką i pomysłodawczynią, podziwiam. Postaram się je wykonać, zgodnie z Twoim przepisem, ale czy mi się udadzą… to, nie jestem pewna. Ponieważ, jestem kulinarnym beztalenciem i nie zawsze, wszystko mi wychodzi pomimo, że się bardzo staram. Tym bardziej, jestem pełna dla Ciebie uznania! Pozdrawiam! Xmena
Udadzą, udadzą więcej wiary w siebie. Jak brałam się za robienie tortu z arbuza myślałam, że to jakieś cuda niewykonalne, a okazało się że samo się prawie robi :))
pozdrawiam
Szkoda, ze nie posiadasz na blogu obserwatorów, bo z przyjemnością dołączyłabym do nich. Natomiast, posiadasz podwójnie Google+ może jedno usuń, a wstaw w zamian obserwatorów Twojego bloga. Serdeczności! Xmena
Jak widać są, byli z lekka w ukryciu 🙂
Zapomniałaś dodać w tytule, że również piękne 🙂
taką zdrową wersją ciacha to ja nie pogardzę 😉 owoce w smacznym wydaniu 🙂
znakomity pomysł 🙂