Makaron na słodko – zapiekanka

Zapiekanka makaronowa na słodko 

Makaron na słodko z jagodami i twarogiem, pyszna zapiekanka z kilku prostych składników. Pomysł na zapiekankę makaronową z twarogiem i jagodami, zrobił się sam. Zwyczajnie, użyłam to co miałami wyszła pyszna zapiekanka.

Babka makaronowa na słodko 

Makaron na słodko to prosty przepis, owoce możesz użyć różne.  Taką słodką zapiekanką nikt nie pogardzi, mali i duzi chętnie zjedzą i to nie tylko jedną porcję. U mnie nazwano wypiek babka makaronowa z jagodami. I tak jej już zostało. 😊

Makaron na słodko przepis na zapiekankę

200 g makaronu  

0,5 kg białego sera

2 jajka

3 łyżki śmietany 18%

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

łyżka cukru waniliowego

łyżka skórki z cytryny

2 łyżki soku z cytryny

szczypta soli

cukier brzozowy do smaku

Oraz:

szklanka mrożonych jagód

łyżka mąki ziemniaczanej

łyżka cukru

forma do zapiekania 2 litry

łyżeczka masła

wiórki kokosowe

Zapiekanka makaronowa na słodko jak zrobić

Makaron gotujemy al dente, zgodnie z zaleceniami producenta. Naczynie smarujemy masłem i obficie wysypujemy wiórkami.

Ja użyłam serka z wiadra ( nie mylić  z masą cukierniczą vel piekarniczą) można też użyć twarogu półtłustego, ale ten trzeba zmielić lub przetrzeć przez sito. Do serka dodajemy jajka, cytrynę, śmietanę i cukier, chwilę mieszamy, do połączenia się składników.

Nie polecam długo miksowania takie masy nie lubię zbyt intensywnego napowietrzania. Na koniec dodajemy mąkę i ponownie mieszamy. Jagody mieszamy z cukrem i mąką, tak aby każdy owoc był dokładnie obtoczony. Jeśli używamy jagód ze słoika, trzeba je odsączyć z płynu i dodajemy mąkę. Na spód formy wykładamy 1/4 masy serowej, na niej układamy makaron, przykrywamy znów masą z sera, Później idzie warstwa jagód, znów twaróg , makaron i całość zakrywamy masą.

 

Pieczemy 50 – 60 minut w 180 stopniach. Po 30 minutach uchylamy lekko piekarnik, a po następnych 30 wyciągamy babkę. Dajemy jej jeszcze kolejne 30 minut na ostygnięcie i można wyjmować.

Świetnie smakuje na ciepło, ale i zimna jest przepyszna. Gdy podamy taki wypiek na stół, każdy będzie przekonany, że to typowe ciasto,

Po przekrojeniu niespodzianka, że z makaronem też tak można. Lekko słodka, cytrynowo – jagodowa, o delikatnej konsystencji dzięki śmietanie. Znakomicie nadaje się na deser jak i jako drugie danie. 🙂

Inna zapiekanka makaronowa —- > TU