Przepisy na pączki Przepisy na tłusty czwartek

Serowe pączki łyżką kładzione

24 stycznia 2017
Serowe pączki łyżką kładzione
Serowe pączki łyżką kładzione. Małe serowe pączusie na szybki deser. Pączki z serka waniliowego, z serka wiejskiego lub innego serka naturalnego. Jeśli zrobisz pączki z serka waniliowego pomiń cukier.  Szybki sprawdzony przepis na serowe pączki łyżką kładzione.
Takie domowe pączki na szybko sprawdzą się zawsze nie tylko na tłusty czwartek. Pączki robi się bardzo szybko, nim tłuszcz się nagrzeje ciasto na pączki gotowe.  Jak zrobić pączki z serka? Jak zrobić  mini pączki łyżką kładzione?
Zapraszam na przepis.
.
.

Serowe pączki łyżką kładzione

200 g serka
1,5 szklanki mąki
3 mniejsze 2 duże jajka
2 łyżki cukru waniliowego
łyżka soku z cytryny 
łyżka spirytusu 
łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku 
szczypta soli
Oraz:
tłuszcz do smażenia
papierowe ręczniki
cukier puder
2 patyczki do szaszłyków 
.

Serowe pączki łyżką kładzione

Nastawiamy tłuszcz, aby się grzał.
Serek, jajka, cukier i resztę mokrych składników,
mieszamy razem za pomocą miotełki.
Wiadomo po co jest spirytus ( można zastąpić octem),
aby nie chłonęły tłuszczu.
Natomiast sok z cytryny po to aby pięknie wyrastały,
on jest takim dopingiem dla spulchniaczy.
.
Następnie partiami dodajemy przesiane razem suche składniki.
Długo nie mieszamy, ot tyle aby się połączyło.
Wiadomo…nie uwalniać złośliwego glutenu,
który niepotrzebnie obciąży pączuszki.
.
.
Łyżeczkę, maczamy  tłuszczu i rzucamy niewielką porcję ciasta.
Jeśli zaraz wypłynie na wierzch tzn. można smażyć.
Nakładamy (za każdym razem maczać łyżeczkę w tłuszczu)
krótkie serie, aby zbytnio nie schłodzić tłuszczu.
Co świadczy o tym, że ciasto miało dobrą  konsystencję,
a tłuszcz odpowiednią temperaturę?
.
.
Taki trik, pączusie po usmażeniu się z jednej strony,
same się obracają na drugą.
Jeśli tego nie robią, nie ma co się martwić,
wystarczy im pomóc patyczkami.
Rumiane wykładamy do osuszenia na ręczniki papierowe,
po lekkim ostudzeniu posypujemy pudrem.
Tak jak w tytule…..
.
.
Pączki, pączusie szybkie w robieniu, smaczne w jedzeniu. 😋
Ich urok i czar polegają na tym,
że każdy jest inny, sękaty, pokraczny, a tym samym powabny i nęcący. 😊
Uwaga:
Jeśli serek należy do rzadszych, po zrobieniu trzeba zrobić próbę.
Tzn usmażyć jednego i przerwać na pół, zobaczyć czy nie pobiera tłuszczu.
Jeśli tak jest, trzeba dodać łyżkę mąki, zamieszać i ponownie spróbować.
Najlepiej znaleźć swój najlepszy.
.
.

Zobacz również

18 komentarzy

  • Reply bozenawdaniec. 24 stycznia 2017 at 20:02

    Kusicielko jedna, w ubiegłym roku zajadaliśmy się Twoimi pączusiami bananowymi, na szczęście zdążyłam o nich zapomnieć, a tu znów takie rarytasy, echhhhhh, koniecznie trzeba przytyć, upssss, chciałam powiedzieć spróbować,bo brzmią tak apetycznie, że żal nie zgrzeszyć !
    Buziole i dzięki za Gargamela 🙂

  • Reply Megly 24 stycznia 2017 at 20:55

    Moja mama podobnie je smaży! Już niedługo święto pączka czyli tłusty czwartek. Niby jeszcze miesiąc, ale zleci! 😉
    A takie pyszne, domowe, sprawdzone przepisy się przydadzą jak znalazł.
    Pozdrowionka! 🙂

  • Reply Marcepanowy Kącik 25 stycznia 2017 at 07:22

    Elu narobiłaś mi ochoty na Twoje mini pączki. Przepis jest mało skomplikowany , to coś dla mnie 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 25 stycznia 2017 at 09:09

    Mniam. Uwielbiam takie małe, pyszne słodkości 😍

  • Reply Małgorzata Kijowska|DayliCooking 25 stycznia 2017 at 10:17

    Dzisiaj już nie ma takiego karnawału jak kiedyś. Ale pączusia to ja i bez karnawału chętnie wciągnę ;)))

  • Reply Renata 25 stycznia 2017 at 15:39

    pączusie!
    moja Mała właśnie dzisiaj pytała o nie;)
    buziaki

  • Reply Candy Pandas 25 stycznia 2017 at 16:30

    Znów przypomniały nam się pączusie babuni ^^ Ostatnio skusiłyśmy się na pączka Oreo ze sklepu i byłyśmy bardzo zawiedzione jakością i smakiem a tutaj na 100% byłoby inaczej 🙂

  • Reply Agnieszka Wieczorek 25 stycznia 2017 at 17:57

    Uwielbiam pączki w każdym wydaniu! Pycha <3

  • Reply Smak Mojego Domu 25 stycznia 2017 at 18:03

    Ja też Elu czasami patrzę na te sklepowe pączki, faworki, ale one tylko ładnie wyglądają. Domowe, krzywe, są najlepsze 🙂

  • Reply Kasztanowy Domek 25 stycznia 2017 at 19:30

    Bardzo lubię:))
    Pozdrawiam!:)

    xxBasia

  • Reply Wanda 26 stycznia 2017 at 10:25

    Czesto pieke jak przyjada wnuczeta pychota pozdrawiam serdecznie

  • Reply Beata 26 stycznia 2017 at 10:28

    Zdecydowanie wole domowe, Twoje super, takie najlepsze 🙂

  • Reply Lebbrosso 26 stycznia 2017 at 16:30

    Uwielbiam pączusie! Sklepowe czasem nie są najgorsze, ale wiadomo domowe zawsze lepsze!
    Zapraszam do siebie na nowy post 🙂 http://lebbrosso.blogspot.com/2017/01/prom.html

  • Reply Anonimowy 20 sierpnia 2017 at 11:40

    Bardzo smacznie brzmi przepis, ale ja niestety jestem na diecie i to bezglutenowej… Gdyby była inna mąką, pewnie od razu bym je zrobiła 🙂

  • Reply Henia 27 stycznia 2018 at 19:40

    Elu, zrobiłam z podwójnej porcji i zanim zrobiłam zdjęcie talerz był pusty. 🙂 Następne będą z bananami. Dziekuje za przepis i pozdrawiam.

    • Reply Ela Dziurkowska 27 stycznia 2018 at 19:49

      Bardzo się cieszę, że smakowały. Mam nadzieję, że te z bananami będą równie dobre. Choć ostrzegam, nie są tak efektowne, ciasto bananowe jest ciemniejsze.

  • Reply Beata 6 lutego 2018 at 13:44

    Pyszne pączusie, ja robiłam z ricottą, teraz jeszcze za chrust się zabieram 🙂

  • Reply elizka seniorka 5 stycznia 2020 at 22:08

    U mojej teściowej na wieczerzy wigilijnej były podawane jako jedno z 12 dań .Szczególnie czekały na nie dzieciaki,ale i dorośli także , po różnych postnych daniach.
    Ja spróbuję zrobić na Trzech Króli.
    Dzięki za przepis i dodatkowe podpowiedzi- tajemnice kuchni.

  • Zostaw komentarz