Serowe pączki łyżką kładzione
Serowe pączki łyżką kładzione. Małe serowe pączusie na szybki deser. Pączki z serka waniliowego, z serka wiejskiego lub innego serka naturalnego. Możesz też zrobić pączki z serka homogenizowanego. Jeśli zrobisz pączki z serka waniliowego pomiń cukier. Szybki sprawdzony przepis na serowe pączki łyżką kładzione.
Takie domowe pączki z sera na szybko sprawdzą się zawsze nie tylko na tłusty czwartek. Pączki robi się bardzo szybko, nim tłuszcz się nagrzeje ciasto na pączki gotowe. Jak zrobić pączki z serka? Jak zrobić mini pączki serowe łyżką kładzione?
Zapraszam na przepis.
Serowe pączki łyżką kładzione
200 g serka
1,5 szklanki mąki
3 mniejsze 2 duże jajka
2 łyżki cukru waniliowego
łyżka soku z cytryny
łyżka spirytusu
łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku
szczypta soli
Oraz:
tłuszcz do smażenia
papierowe ręczniki
cukier puder
2 patyczki do szaszłyków
Serowe pączki łyżką kładzione
Nastawiamy tłuszcz, aby się grzał.
Serek, jajka, cukier i resztę mokrych składników,
mieszamy razem za pomocą miotełki.
Wiadomo po co jest spirytus ( można zastąpić octem),
aby nie chłonęły tłuszczu.
Natomiast sok z cytryny po to aby pięknie wyrastały,
on jest takim dopingiem dla spulchniaczy.
Następnie partiami dodajemy przesiane razem suche składniki.
Długo nie mieszamy, ot tyle aby się połączyło.
Wiadomo…nie uwalniać złośliwego glutenu,
który niepotrzebnie obciąży pączuszki.
Łyżeczkę, maczamy tłuszczu i rzucamy niewielką porcję ciasta.
Jeśli zaraz wypłynie na wierzch tzn. można smażyć.
Nakładamy (za każdym razem maczać łyżeczkę w tłuszczu)
krótkie serie, aby zbytnio nie schłodzić tłuszczu.
Co świadczy o tym, że ciasto miało dobrą konsystencję,
a tłuszcz odpowiednią temperaturę?
Taki trik, pączusie po usmażeniu się z jednej strony,
same się obracają na drugą.
Jeśli tego nie robią, nie ma co się martwić,
wystarczy im pomóc patyczkami.
Rumiane wykładamy do osuszenia na ręczniki papierowe,
po lekkim ostudzeniu posypujemy pudrem.
Tak jak w tytule…..
Pączki, pączusie szybkie w robieniu, smaczne w jedzeniu. 😋
Ich urok i czar polegają na tym,
że każdy jest inny, sękaty, pokraczny, a tym samym powabny i nęcący. 😊
Uwaga:
Jeśli serek należy do rzadszych, po zrobieniu trzeba zrobić próbę.
Tzn usmażyć jednego i przerwać na pół, zobaczyć czy nie pobiera tłuszczu.
Jeśli tak jest, trzeba dodać łyżkę mąki, zamieszać i ponownie spróbować.
Najlepiej znaleźć swój najlepszy.
18 komentarzy
Kusicielko jedna, w ubiegłym roku zajadaliśmy się Twoimi pączusiami bananowymi, na szczęście zdążyłam o nich zapomnieć, a tu znów takie rarytasy, echhhhhh, koniecznie trzeba przytyć, upssss, chciałam powiedzieć spróbować,bo brzmią tak apetycznie, że żal nie zgrzeszyć !
Buziole i dzięki za Gargamela 🙂
Moja mama podobnie je smaży! Już niedługo święto pączka czyli tłusty czwartek. Niby jeszcze miesiąc, ale zleci! 😉
A takie pyszne, domowe, sprawdzone przepisy się przydadzą jak znalazł.
Pozdrowionka! 🙂
Elu narobiłaś mi ochoty na Twoje mini pączki. Przepis jest mało skomplikowany , to coś dla mnie 🙂
Mniam. Uwielbiam takie małe, pyszne słodkości 😍
Dzisiaj już nie ma takiego karnawału jak kiedyś. Ale pączusia to ja i bez karnawału chętnie wciągnę ;)))
pączusie!
moja Mała właśnie dzisiaj pytała o nie;)
buziaki
Znów przypomniały nam się pączusie babuni ^^ Ostatnio skusiłyśmy się na pączka Oreo ze sklepu i byłyśmy bardzo zawiedzione jakością i smakiem a tutaj na 100% byłoby inaczej 🙂
Uwielbiam pączki w każdym wydaniu! Pycha <3
Ja też Elu czasami patrzę na te sklepowe pączki, faworki, ale one tylko ładnie wyglądają. Domowe, krzywe, są najlepsze 🙂
Bardzo lubię:))
Pozdrawiam!:)
xxBasia
Czesto pieke jak przyjada wnuczeta pychota pozdrawiam serdecznie
Zdecydowanie wole domowe, Twoje super, takie najlepsze 🙂
Uwielbiam pączusie! Sklepowe czasem nie są najgorsze, ale wiadomo domowe zawsze lepsze!
Zapraszam do siebie na nowy post 🙂 http://lebbrosso.blogspot.com/2017/01/prom.html
Bardzo smacznie brzmi przepis, ale ja niestety jestem na diecie i to bezglutenowej… Gdyby była inna mąką, pewnie od razu bym je zrobiła 🙂
Elu, zrobiłam z podwójnej porcji i zanim zrobiłam zdjęcie talerz był pusty. 🙂 Następne będą z bananami. Dziekuje za przepis i pozdrawiam.
Bardzo się cieszę, że smakowały. Mam nadzieję, że te z bananami będą równie dobre. Choć ostrzegam, nie są tak efektowne, ciasto bananowe jest ciemniejsze.
Pyszne pączusie, ja robiłam z ricottą, teraz jeszcze za chrust się zabieram 🙂
U mojej teściowej na wieczerzy wigilijnej były podawane jako jedno z 12 dań .Szczególnie czekały na nie dzieciaki,ale i dorośli także , po różnych postnych daniach.
Ja spróbuję zrobić na Trzech Króli.
Dzięki za przepis i dodatkowe podpowiedzi- tajemnice kuchni.