Pączki Tłusty czwartek

Serowe pączki łyżką kładzione

2017-01-24
Serowe pączki łyżką kładzione

Serowe pączki łyżką kładzione

Serowe pączki łyżką kładzione. Małe serowe pączusie na szybki deser. Pączki z serka waniliowego, z serka wiejskiego lub innego serka naturalnego. Możesz też zrobić pączki z serka homogenizowanego. Jeśli zrobisz pączki z serka waniliowego pomiń cukier.  Szybki sprawdzony przepis na serowe pączki łyżką kładzione.

Takie domowe pączki z sera  na szybko sprawdzą się zawsze nie tylko na tłusty czwartek. Pączki robi się bardzo szybko, nim tłuszcz się nagrzeje ciasto na pączki gotowe.  Jak zrobić pączki z serka? Jak zrobić  mini pączki serowe łyżką kładzione?

 

Zapraszam na przepis.

 

 

Serowe pączki łyżką kładzione

Serowe pączki łyżką kładzione

200 g serka

1,5 szklanki mąki

3 mniejsze 2 duże jajka

2 łyżki cukru waniliowego

łyżka soku z cytryny 

łyżka spirytusu 

łyżeczka sody

0,5 łyżeczki proszku 

szczypta soli

Oraz:

tłuszcz do smażenia

papierowe ręczniki

cukier puder

2 patyczki do szaszłyków 

Serowe pączki łyżką kładzione

Serowe pączki łyżką kładzione

Nastawiamy tłuszcz, aby się grzał.

Serek, jajka, cukier i resztę mokrych składników,

mieszamy razem za pomocą miotełki.

Wiadomo po co jest spirytus ( można zastąpić octem),

aby nie chłonęły tłuszczu.

Natomiast sok z cytryny po to aby pięknie wyrastały,

on jest takim dopingiem dla spulchniaczy.

Następnie partiami dodajemy przesiane razem suche składniki.

Długo nie mieszamy, ot tyle aby się połączyło.

Wiadomo…nie uwalniać złośliwego glutenu,

który niepotrzebnie obciąży pączuszki.

.

Łyżeczkę, maczamy  tłuszczu i rzucamy niewielką porcję ciasta.

Jeśli zaraz wypłynie na wierzch tzn. można smażyć.

Nakładamy (za każdym razem maczać łyżeczkę w tłuszczu)

krótkie serie, aby zbytnio nie schłodzić tłuszczu.

Co świadczy o tym, że ciasto miało dobrą  konsystencję,

a tłuszcz odpowiednią temperaturę?

Taki trik, pączusie po usmażeniu się z jednej strony,

same się obracają na drugą.

Jeśli tego nie robią, nie ma co się martwić,

wystarczy im pomóc patyczkami.

Rumiane wykładamy do osuszenia na ręczniki papierowe,

po lekkim ostudzeniu posypujemy pudrem.

Tak jak w tytule…..

Serowe pączki łyżką kładzione

Pączki, pączusie szybkie w robieniu, smaczne w jedzeniu. 😋

Ich urok i czar polegają na tym,

że każdy jest inny, sękaty, pokraczny, a tym samym powabny i nęcący. 😊

Uwaga:
Jeśli serek należy do rzadszych, po zrobieniu trzeba zrobić próbę.
Tzn usmażyć jednego i przerwać na pół, zobaczyć czy nie pobiera tłuszczu.
Jeśli tak jest, trzeba dodać łyżkę mąki, zamieszać i ponownie spróbować.
Najlepiej znaleźć swój najlepszy.

Serowe pączki łyżką kładzione

Zobacz również

18 komentarzy

  • Reply bozenawdaniec. 2017-01-24 at 20:02

    Kusicielko jedna, w ubiegłym roku zajadaliśmy się Twoimi pączusiami bananowymi, na szczęście zdążyłam o nich zapomnieć, a tu znów takie rarytasy, echhhhhh, koniecznie trzeba przytyć, upssss, chciałam powiedzieć spróbować,bo brzmią tak apetycznie, że żal nie zgrzeszyć !
    Buziole i dzięki za Gargamela 🙂

  • Reply Megly 2017-01-24 at 20:55

    Moja mama podobnie je smaży! Już niedługo święto pączka czyli tłusty czwartek. Niby jeszcze miesiąc, ale zleci! 😉
    A takie pyszne, domowe, sprawdzone przepisy się przydadzą jak znalazł.
    Pozdrowionka! 🙂

  • Reply Marcepanowy Kącik 2017-01-25 at 07:22

    Elu narobiłaś mi ochoty na Twoje mini pączki. Przepis jest mało skomplikowany , to coś dla mnie 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 2017-01-25 at 09:09

    Mniam. Uwielbiam takie małe, pyszne słodkości 😍

  • Reply Małgorzata Kijowska|DayliCooking 2017-01-25 at 10:17

    Dzisiaj już nie ma takiego karnawału jak kiedyś. Ale pączusia to ja i bez karnawału chętnie wciągnę ;)))

  • Reply Renata 2017-01-25 at 15:39

    pączusie!
    moja Mała właśnie dzisiaj pytała o nie;)
    buziaki

  • Reply Candy Pandas 2017-01-25 at 16:30

    Znów przypomniały nam się pączusie babuni ^^ Ostatnio skusiłyśmy się na pączka Oreo ze sklepu i byłyśmy bardzo zawiedzione jakością i smakiem a tutaj na 100% byłoby inaczej 🙂

  • Reply Agnieszka Wieczorek 2017-01-25 at 17:57

    Uwielbiam pączki w każdym wydaniu! Pycha <3

  • Reply Smak Mojego Domu 2017-01-25 at 18:03

    Ja też Elu czasami patrzę na te sklepowe pączki, faworki, ale one tylko ładnie wyglądają. Domowe, krzywe, są najlepsze 🙂

  • Reply Kasztanowy Domek 2017-01-25 at 19:30

    Bardzo lubię:))
    Pozdrawiam!:)

    xxBasia

  • Reply Wanda 2017-01-26 at 10:25

    Czesto pieke jak przyjada wnuczeta pychota pozdrawiam serdecznie

  • Reply Beata 2017-01-26 at 10:28

    Zdecydowanie wole domowe, Twoje super, takie najlepsze 🙂

  • Reply Lebbrosso 2017-01-26 at 16:30

    Uwielbiam pączusie! Sklepowe czasem nie są najgorsze, ale wiadomo domowe zawsze lepsze!
    Zapraszam do siebie na nowy post 🙂 http://lebbrosso.blogspot.com/2017/01/prom.html

  • Reply Anonimowy 2017-08-20 at 11:40

    Bardzo smacznie brzmi przepis, ale ja niestety jestem na diecie i to bezglutenowej… Gdyby była inna mąką, pewnie od razu bym je zrobiła 🙂

  • Reply Henia 2018-01-27 at 19:40

    Elu, zrobiłam z podwójnej porcji i zanim zrobiłam zdjęcie talerz był pusty. 🙂 Następne będą z bananami. Dziekuje za przepis i pozdrawiam.

    • Reply Ela Dziurkowska 2018-01-27 at 19:49

      Bardzo się cieszę, że smakowały. Mam nadzieję, że te z bananami będą równie dobre. Choć ostrzegam, nie są tak efektowne, ciasto bananowe jest ciemniejsze.

  • Reply Beata 2018-02-06 at 13:44

    Pyszne pączusie, ja robiłam z ricottą, teraz jeszcze za chrust się zabieram 🙂

  • Reply elizka seniorka 2020-01-05 at 22:08

    U mojej teściowej na wieczerzy wigilijnej były podawane jako jedno z 12 dań .Szczególnie czekały na nie dzieciaki,ale i dorośli także , po różnych postnych daniach.
    Ja spróbuję zrobić na Trzech Króli.
    Dzięki za przepis i dodatkowe podpowiedzi- tajemnice kuchni.

  • Zostaw komentarz