Sałata masłowa z pomidorami i ogórkiem

Lekka sałatka z sosem czosnkowym

Sałata masłowa z pomidorami i ogórkiem w pysznym sosie na bazie jogurtu.  Klasyczny zestaw, 3  najpopularniejsze warzywa z których można przygotować szybką i smaczną sałatkę. Taki zestaw sałatkowy sprawdzi się jako sałatka do obiadu, grilla czy na kolację

Czy łączyć pomidora z ogórkiem? Prawdy i mity na temat. I wszystko fajnie gdy te mity powielają zwykli ludzie, ale gdy ”autorytet” mówi, że nie można, to już woła o pomstę do nieba.

Sałata masłowa z pomidorem

O całe zło obarcza się ogórka. To on wytwarza enzym, który zabija witaminę C w pomidorze. A sałatka grecka?  Sałatka obfituje w pomidora i ogórka i nikt się temu nie sprzeciwia.

A co z modnymi zielonymi koktajlami gdzie się miksuje ogórka np. z cytrusami, tam już nie zabija witaminy C? 🤔 Przykłady można mnożyć gdzie łączy się ogórka z składnikami bogatymi w witaminę C, ale nie , tylko tego tandemu się wszyscy uczepili.

 

Sałata masłowa z pomidorami i ogórkiem

kilka liści sałaty

pomidor

ogórek

Sos:

ząbek czosnku

100 mil gęstego jogurtu lub śmietany

łyżka natki pietruszki

łyżka bazylii

łyżeczka soku z cytryny

sól i pieprz do smaku

Spód salaterki wykładamy liśćmi sałaty, pomidora polewamy wrzątkiem i zdejmujemy skórę gniazda nasienne usuwamy, resztę kroimy w kostkę.

Tak samo jak obranego ze skóry ogórka. Do jogurtu dodajemy rozgnieciony czosnek, gniazda nasienne z pomidora, sok.

Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy drobno pokrojoną natkę i bazylię.

Pomidora i ogórka polewamy sosem, aby dokładnie wszystko pokryć.

Wykładamy do miski z sałatą, albo porcję nakładamy na pojedyncze liście i układamy na półmisku. Prosty skład, a daje wiele możliwości.

Sałatka z pomidorem i ogórkiem? Jak najbardziej, sałatka jest szybka i smaczna. Można ją podać jako sałatkę obiadową, sałatkę do dań  z grilla czy na kolację.

Smacznego 😊

PS. Nie bójmy się łączyć pomidora z ogórkiem, ani też z wieloma innymi składnikami pokarmowymi, które zawierają witaminę C. Enzym który neutralizuje witaminę  działa tylko na talerzu, uwalnia się po obraniu czy pokrojeniu.
W przewodzie pokarmowym ulega rozkładowi i jest niegroźny.